Barbecue a pellet Traeger IRONWOOD XL INT

Descrizione dettagliata del prodotto

Il grill a pellet Traeger Ironwood XL INT è un ampio grill a pellet di legno, ideale per la grigliatura classica, l'arrostimento e l'affumicazione lenta con il metodo Low & Slow. Offre una superficie di grigliatura totale di 5.960 cm² su due livelli e un intervallo di temperatura compreso tra 74 e 260 °C. L'alimentazione automatica dei pellet, insieme alla tecnologia Smart Combustion, aiuta a mantenere la temperatura impostata, mentre la connettività WiFIRE permette di monitorare il processo di cottura tramite l'app mobile Traeger.

I principali vantaggi del grill a pellet Traeger Ironwood XL INT

• Superficie di grigliatura di 5.960 cm² su due livelli per preparare maggiori quantità di cibo

• Intervallo di temperatura 74–260 °C e modalità Super Smoke per grigliare, arrostire e affumicare lentamente

• Tecnologia WiFIRE e display touch per un comodo controllo del grill

• Smart Combustion e struttura isolata per una temperatura più stabile durante la preparazione

• Due sonde termiche cablate per il controllo della temperatura interna della carne

• Serbatoio per 10 kg di pellet per sessioni di grigliatura più lunghe senza frequenti ricariche di combustibile

• Sistema EZ-Clean per una rimozione più semplice di grasso e cenere

Cosa è incluso nella confezione?

• Grill a pellet Traeger Ironwood XL INT

• Griglia principale con rivestimento in porcellana

• Griglia superiore con rivestimento in porcellana

• 2× sonda termica per carne con cavo

• Serbatoio per pellet di legno con sensore di quantità del combustibile integrato

• Pannello di controllo digitale con display touch a colori

• Ampia mensola laterale d'appoggio

• Illuminazione interna della camera di cottura

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg con contenitore per grassi e cenere

• Telaio con ruote

• Cavo di alimentazione

Grigliatura a pellet di legno con regolazione precisa della temperatura

Il Traeger Ironwood XL INT utilizza un sistema di alimentazione automatica dei pellet di legno nella camera di combustione. Dopo aver impostato la temperatura desiderata, l'unità di controllo regola l'afflusso di combustibile e il funzionamento del grill per mantenere le condizioni ideali per la preparazione dei cibi. La tecnologia Smart Combustion, unita a una struttura isolata a doppio strato, aiuta a limitare i sbalzi di temperatura, un vantaggio particolarmente apprezzato durante l'affumicazione di diverse ore di costine, brisket o carne di maiale. Per il funzionamento del grill sono necessari pellet di legno per grigliare di qualità e un collegamento alla rete elettrica.

Modalità Super Smoke per un gusto di fumo più intenso

Durante la grigliatura lenta e l'affumicazione, è possibile utilizzare la modalità Super Smoke, che favorisce una produzione di fumo più intensa e accentua l'aroma affumicato dei piatti preparati. La funzione è disponibile impostando la temperatura tra 74 e 107 °C, rendendola ideale soprattutto per la preparazione della carne a basse temperature con il metodo Low & Slow. In combinazione con il sistema di flusso del fumo Traeger FreeFlow, contribuisce a garantirne il passaggio attraverso la camera di grigliatura. Il gusto finale è influenzato anche dal tipo di pellet utilizzato e dalla durata della preparazione.

Controllo intelligente con tecnologia WiFIRE

La tecnologia WiFIRE permette di collegare il grill all'app mobile Traeger. Tramite lo smartphone è possibile monitorare la temperatura attuale, regolare le impostazioni del grill e controllare l'andamento della cottura. Sono disponibili anche due sonde termiche cablate per misurare la temperatura interna della carne, così non dovrai aprire ripetutamente il coperchio. Direttamente sul grill è presente un display touch a colori per il controllo, che permette di impostare la temperatura desiderata anche senza l'uso dello smartphone.

Ampia superficie di grigliatura su due livelli

L'Ironwood XL offre una superficie di grigliatura totale di circa 5 960 cm² suddivisa tra la griglia principale e quella superiore. La griglia principale, con dimensioni di circa 84 × 46 cm, offre spazio per tagli di carne più grandi, mentre la griglia superiore, di circa 84 × 25,5 cm, può essere utilizzata per altri ingredienti o per cotture più lente. Questo rende il grill ideale sia per grigliate in famiglia che per feste in giardino più numerose, dove è necessario preparare più porzioni contemporaneamente. Le griglie sono realizzate in acciaio con rivestimento in porcellana, che ne facilita la regolare manutenzione.

Struttura pratica e manutenzione facilitata

Traeger Ironwood XL INT ha una struttura isolata a doppia parete che limita la dispersione termica e aiuta a mantenere una temperatura più stabile anche con climi più freddi. L'ampio ripiano laterale offre spazio per riporre utensili, ingredienti o pietanze pronte. L'illuminazione interna della camera di cottura facilita il controllo dei cibi durante le grigliate serali. La manutenzione è semplificata dal sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, che convoglia grasso e cenere in un unico contenitore facilmente accessibile. Il serbatoio dei pellet è inoltre dotato di un meccanismo di svuotamento che ne facilita la sostituzione con un altro tipo di legno.

Ampliamento delle possibilità di grigliatura con P.A.L. e ModiFIRE

Il grill è compatibile con il sistema P.A.L. Pop-And-Lock, che permette di fissare accessori selezionati su una barra speciale. È possibile aggiungere, ad esempio, ripiani d'appoggio, ganci per utensili o altri elementi di stivaggio. Il sistema ModiFIRE amplia le opzioni di preparazione dei cibi grazie a superfici di grigliatura supplementari. È possibile utilizzare, ad esempio, il disco in ghisa reversibile Traeger ModiFIRE per la preparazione di carne e verdure, oppure la pietra per pizza Traeger ModiFIRE per cuocere la pizza. Questi accessori sono venduti separatamente.

Domande frequenti

È possibile affumicare la carne anche sul grill Traeger Ironwood XL?

Sì. Il grill permette di impostare la temperatura a partire da 74 °C ed è adatto sia per l'affumicatura lenta che per la preparazione della carne con il metodo Low & Slow. Per esaltare l'aroma di fumo, a basse temperature è possibile utilizzare la modalità Super Smoke.

Il grill necessita di un collegamento alla rete elettrica?

Sì. Il grill utilizza pellet di legno come combustibile, ma per l'accensione, l'alimentazione automatica dei pellet, la ventola e i comandi digitali necessita di un collegamento elettrico.

È necessaria l'applicazione mobile per l'utilizzo del grill?

No. È possibile comandare il grill direttamente tramite il display touch. L'app Traeger con tecnologia WiFIRE amplia le possibilità di controllo, consentendo l'impostazione remota della temperatura e il monitoraggio della cottura.

Quante sonde termiche sono incluse nella confezione?

La confezione include due sonde termiche cablate per la carne. Permettono di monitorare la temperatura interna dei cibi in preparazione e di determinare con precisione il momento ideale per la cottura.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per una grigliata più confortevole e per ampliare le possibilità di preparazione, consigliamo:

• Pellet di legno Traeger Signature 9 kg – per grigliare e affumicare con l'aroma naturale del legno

• Copertura protettiva per grill Traeger Ironwood XL – per proteggere il grill dalle intemperie e dallo sporco

• Piastra in ghisa reversibile Traeger ModiFIRE – per ampliare le opzioni di preparazione di carne, verdure e altri piatti

• Piastra perforata Traeger ModiFIRE – per la grigliatura di pesce, frutti di mare e piccoli pezzi di verdura

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