Barbecue a pellet Traeger IRONWOOD INT

Descrizione dettagliata del prodotto

Il grill a pellet Traeger Ironwood INT unisce il sapore dei cibi preparati a legna alla comodità della grigliatura automatica. Grazie alla tecnologia WiFIRE, al sistema Smart Combustion e a una superficie di grigliatura di 3.975 cm², offre lo spazio ideale sia per le grigliate in famiglia che per la preparazione di carni per diverse ore con il metodo Low & Slow. La struttura a doppia parete aiuta a limitare la dispersione termica e il sistema EZ-Clean facilita la manutenzione regolare.

I principali vantaggi del grill a pellet Traeger Ironwood INT

• Superficie di grigliatura di 3.975 cm² – due griglie per la preparazione simultanea di più portate

• Tecnologia WiFIRE – monitoraggio e controllo del grill tramite l'app mobile Traeger

• Sistema Smart Combustion – regolazione automatica della combustione per una temperatura più stabile

• Modalità Super Smoke – intensificazione dell'aroma affumicato durante la cottura a bassa temperatura

• Serbatoio per 10 kg di pellet – sensore integrato per la quantità di combustibile e possibilità di sostituzione

• Sistema EZ-Clean e due sonde termiche – manutenzione più semplice e controllo della temperatura interna della carne

Cosa c'è nella confezione

• Grill a pellet Traeger Ironwood INT con serbatoio pellet

• Griglia principale

• Griglia superiore

• 2× sonda termica per carne con cavo

• Ripiano laterale d'appoggio

• Contenitore di raccolta grasso e cenere del sistema EZ-Clean

• Cavo di alimentazione

Grigliatura automatica con sistema Smart Combustion

Traeger Ironwood INT utilizza pellet di legno, trasportato automaticamente dal serbatoio alla camera di combustione. Il sistema Smart Combustion regola costantemente la combustione e aiuta a mantenere la temperatura desiderata. Non è quindi necessario aggiungere manualmente il combustibile né regolare continuamente l'afflusso d'aria. Il controllo automatico è particolarmente apprezzato durante la preparazione di tagli di carne più grandi, che richiedono diverse ore di grigliatura o affumicatura.

Tecnologia WiFIRE e display touch

Grazie alla tecnologia Traeger WiFIRE, il grill può essere collegato a un'app mobile tramite Wi-Fi. Dal telefono è possibile monitorare la temperatura attuale, modificarne le impostazioni e controllare i dati delle sonde termiche collegate. Per il controllo diretto sul grill è disponibile un display touch a colori. Per il controllo remoto è necessaria una connessione Wi-Fi funzionante e l'installazione dell'app Traeger.

Grigliatura, cottura al forno e affumicatura in un unico dispositivo

L'intervallo di temperatura di circa 74–260 °C permette di utilizzare l'Ironwood INT per diversi metodi di cottura. Le temperature più basse sono ideali per l'affumicatura lenta di costine, brisket o pulled pork. Le impostazioni più elevate sono indicate per la cottura di pollame, pesce, verdure o per la grigliatura classica. I pellet di legno combusti donano ai piatti il caratteristico aroma di affumicato.

Modalità Super Smoke per un aroma di fumo più intenso

Per la preparazione della carne con il metodo Low & Slow, è possibile utilizzare la modalità Super Smoke, che favorisce una produzione di fumo più intensa a basse temperature. È ideale, ad esempio, per l'affumicatura lenta di carne bovina o suina. Grazie a questa funzione, è possibile esaltare l'aroma affumicato dei piatti senza la necessità di utilizzare un affumicatore separato.

Due livelli di griglie di cottura

Il grill offre una superficie di grigliatura su due livelli per una dimensione totale di 3.975 cm². La griglia principale misura circa 56 × 46 cm e la griglia superiore 56 × 25,5 cm. I due livelli consentono di preparare più porzioni contemporaneamente e di disporre meglio i cibi in base alle loro dimensioni. L'attrezzatura include inoltre due sonde termiche cablate, con le quali è possibile monitorare la temperatura interna della carne in cottura.

Costruzione a doppia parete e accessori pratici

La costruzione a doppia parete aiuta a limitare la dispersione termica e favorisce condizioni più stabili all'interno della camera di cottura. L'attrezzatura pratica è completata da ripiani laterali, illuminazione interna e un serbatoio per pellet con sensore di livello del combustibile integrato. Il meccanismo di svuotamento del serbatoio facilita la sostituzione del tipo di pellet. Il grill è inoltre compatibile con selezionati accessori dei sistemi P.A.L. Pop-And-Lock e ModiFIRE, venduti separatamente.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il funzionamento del grill vi serviranno i pellet di legno per barbecue adatti per la preparazione di alimenti. Scegliendo l'essenza di legno specifica, è possibile influenzare l'aroma affumicato finale di carne, pesce o verdure. Altre attrezzature, come utensili per grigliare, coperture protettive o accessori compatibili P.A.L. e ModiFIRE, sono disponibili nella categoria accessori per barbecue Traeger. È possibile visionare altri modelli nell'offerta di barbecue a pellet.

Cura e manutenzione

Traeger Ironwood INT è dotato del sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, che convoglia grasso e cenere in un unico contenitore di raccolta sotto il barbecue. Questa soluzione facilita la manutenzione regolare, ma non sostituisce la pulizia delle griglie e della camera di combustione. Dopo il raffreddamento del barbecue, è necessario rimuovere lo sporco accumulato seguendo le istruzioni del produttore. Il barbecue è destinato esclusivamente all'uso esterno e richiede il collegamento alla rete elettrica.

Domande frequenti

È possibile utilizzare Traeger Ironwood INT senza connessione Wi-Fi?

Sì, il barbecue può essere controllato direttamente tramite il display touch anche senza connessione a Internet. Il Wi-Fi è necessario per il controllo remoto tramite l'app Traeger e per l'utilizzo delle relative funzioni online.

A cosa serve la modalità Super Smoke?

Super Smoke favorisce una produzione di fumo più intensa durante la preparazione dei cibi a bassa temperatura. È particolarmente utile per l'affumicatura lenta di grandi pezzi di carne, come il petto di manzo o la spalla di maiale, a cui si desidera conferire un aroma affumicato più intenso.

Le sonde termiche sono incluse nella confezione?

Sì, la dotazione standard include due sonde termiche cablate per la carne. Consentono di monitorare la temperatura interna dei cibi in preparazione senza dover aprire ripetutamente il coperchio. I valori misurati possono essere controllati anche tramite l'app Traeger.

Come funziona il sistema EZ-Clean?

Il sistema EZ-Clean convoglia grasso e cenere in un unico contenitore di raccolta posizionato sotto il barbecue. Una volta raffreddato, è possibile rimuoverlo e pulirlo. La manutenzione regolare delle griglie e della camera di combustione rimane comunque necessaria.

Il grill a pellet necessita di un collegamento elettrico?

Sì, l'alimentazione elettrica è necessaria per il funzionamento dell'unità di controllo, dell'accensione, della ventola e del distributore automatico di pellet. La fonte di calore sono i pellet di legno, ma senza l'allacciamento alla rete elettrica il barbecue non funziona.

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