Spago da macellaio in lino per affumicatura – 190 m (fino a 240 °C)

descrizione

Spago da macellaio di lino di alta qualità Browin lungo 190 metri, progettato per la produzione di insaccati casalinga e semi-professionale. Grazie all'intervallo di temperatura fino a 240 °C, è adatto per affumicare, bollire e cuocere al forno. È resistente, naturale, inodore e non influisce sul gusto o sull'aroma della carne.

Perché scegliere questo spago?

Resistenza fino a 240 °C

Lo spago è adatto per:

• affumicatura nel fumoir

• cottura e cottura a vapore di insaccati

• cottura al forno di carne e involtini

Non brucia, non si scioglie e mantiene la forma anche durante un riscaldamento prolungato.

Robusto e affidabile

Realizzato in lino naturale di alta qualità, che:

• non si rompe sotto tensione

• può sostenere in modo sicuro anche pezzi di carne più pesanti

• è adatto per essere appeso nell'affumicatore

Materiale 100% naturale

• senza additivi chimici

• senza odori

• non influisce sul gusto o sull'aroma degli alimenti

Ideale per chiunque tenga alla genuina produzione casalinga.

Uso universale

Particolarmente adatto per:

• legatura di salsicce, prosciutti e insaccati

• rotoli e arrosti

• appendere la carne durante l'affumicatura

• uso in cucina e in macelleria

Sicuro per il contatto con gli alimenti

Il cordino è certificato per il contatto diretto con gli alimenti, quindi puoi usarlo senza preoccupazioni durante tutto il processo di produzione, dalla preparazione al trattamento termico.

Parametri tecnici

• Lunghezza: 190 m

• Materiale: lino naturale

• Resistenza termica: fino a 240 °C

• Colore: naturale, opaco

• Utilizzo: affumicatura, cottura, arrostimento, legatura della carne

• Certificazione: adatto al contatto con gli alimenti