Generátor studeného dymu OLDway

Generátor studeného dymu OLDway z nerezovej ocele. Až 10 hodín stabilného dymu bez prikladania. Ideálne na údenie syrov, rýb aj mäsa.

Funguje jednoducho – a hlavne spoľahlivo

• nasypeš jemné piliny
• zapáliš na začiatku špirály sviečkou
• vložíš do udiarne alebo grilu

Piliny potom postupne tlejú v špirále a vytvárajú stabilný dym bez výkyvov

Bez plameňa, bez prikladania, bez riešenia.

Dlhá výdrž bez zásahu

• jedno naplnenie = cca 8–10 hodín dymu
• rovnomerné prehorievanie
• žiadne skoky v intenzite dymu

Ideálne na dlhé údenie bez toho, aby si pri tom musel stáť.

Studené údenie bez zbytočného tepla

• dym bez výrazného zvýšenia teploty
• vhodné pre údenie do cca 30 °C
• suroviny sa „nevaria“, ale len zafajčia

Perfektné pre:

• syry
• ryby
• klobásy
• sušené mäso

Výhody oproti klasickému údeniu

• žiadne zháňanie suchého dreva
• žiadne prikladanie
• žiadne riešenie ťahu a ohniska
• opakovateľné výsledky

Generátor rieši dym – ty riešiš len výsledok.

H2: Nerezová konštrukcia (304)

• potravinárska nehrdzavejúca oceľ 304
• odolná voči teplu aj vlhkosti
• dlhá životnosť

Bez problémov zvláda opakované použitie.

Kompaktné rozmery

• cca 22 × 17 × 4,5 cm
• vojde sa do väčšiny udiarní aj grilov
• nezaberá miesto

Technická špecifikácia

• typ: špirálový generátor studeného dymu
• materiál: 304 nehrdzavejúca oceľ
• palivo: jemné piliny / štiepka (1–3 mm)
• doba horenia: až 8–10 hodín (podľa náplne)
• rozmery: cca 22 × 17 × 4,5 cm
• použitie: udiarenské boxy, grily

Zhrnutie

Jednoduchý nástroj, ktorý ti zásadne uľahčí údenie:
stabilný dym, minimum práce, istý výsledok.