Generátor dymu Heimdall 3l s otváracím popolníkom

Podrobný popis

Generátor studeného dymu Heimdall 3 l s výklopným popolníkom je praktické zariadenie na vytváranie dymu pri domácom údení mäsa, klobás, syrov i ďalších špecialít. Vďaka konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zásobníku na 3 litre drevnej štiepky a regulovateľnému vzduchovému kompresoru umožňuje prispôsobiť intenzitu dymu priebehu údenia. Hlavnou prednosťou modelu Heimdall je výklopný popolník, rýchloupínací systém a priechodný dymovod, ktorý uľahčuje pravidelné čistenie.

Hlavné výhody generátora dymu Heimdall

• Zásobník na 3 litre drevnej štiepky – umožňuje niekoľko hodín tvorby dymu bez častého dopĺňania

• Výklopný popolník – pohodlné odstránenie popola po ukončení údenia

• Nerezová oceľ AISI 304 – odolné vyhotovenie vhodné na pravidelné používanie

• Kompresor 4 W s reguláciou prietoku vzduchu – možnosť upravovať množstvo a intenzitu dymu

• Rýchloupínací adaptér a priechodný dymovod – jednoduchá montáž, demontáž a čistenie

Čo je v balení

• Generátor studeného dymu Heimdall 3 l s výklopným popolníkom

• Odnímateľné veko zásobníka

• Vzduchový kompresor s príkonom 4 W s reguláciou výkonu

• Vzduchová tryska

• Prípojný adaptér s upevňovacím kolieskom

• Vzduchové hadice – 1 × 1 m a 2 × 0,3 m

• T-kus na prepojenie vzduchových hadíc

Zásobník na 3 litre drevnej štiepky

Heimdall je vybavený zásobníkom s objemom 3 litre, do ktorého sa sype suchá drevná štiepka určená na údenie. Vďaka objemu zásobníka môže generátor vytvárať dym po dobu niekoľkých hodín bez nutnosti častého dopĺňania paliva. Skutočná doba prevádzky závisí od druhu a množstva štiepky, nastavenia kompresora a podmienok údenia. Zásobník nemusíte vždy plniť celý. Množstvo štiepky môžete prispôsobiť plánovanej dobe údenia a podľa potreby ju počas prevádzky doplniť. Pre správnu funkciu používajte suchú drevnú štiepku vhodnej frakcie. Vlhká štiepka môže spôsobovať problémy s horenim a obmedzovať množstvo vznikajúceho dymu.

Výklopný popolník pre jednoduchšiu údržbu

Jednou z najväčších výhod generátora Heimdall je otvárací popolník v spodnej časti zásobníka. Vďaka tejto konštrukcii nemusíte pri vysypávaní popola rozoberať celý generátor. Po ukončení údenia a bezpečnom vychladnutí stačí pod popelník umiestniť nehorľivú nádobu, otvoriť ho a odstrániť nahromadený popol a zvyšky štiepky. Výklopný popelník tak uľahčuje pravidelnú údržbu a prípravu generátora na ďalšie údenie.

Regulovateľný vzduchový kompresor 4 W

Súčasťou sady je vzduchový kompresor s príkonom 4 W a maximálnym prietokom 4 l/min. Kompresor privádza vzduch do generátora prostredníctvom hadíc a vzduchovej trysky. Prúdenie vzduchu podporuje vznik a prenos dymu do údnice. Pomocou regulačného ovládača na kompresore môžete upravovať intenzitu prúdenia vzduchu a tým aj množstvo vytváraného dymu. Vďaka tejto regulácii možno prevádzku generátora prispôsobiť veľkosti údnice, množstvu pripravovaných potravín a požadovanej intenzite údenia.

Rýchla montáž pomocou adaptéra

Generátor Heimdall je vybavený rýchloupínacím systémom, ktorý umožňuje jednoduché pripevnenie k údnici. Pripojovací adaptér sa najprv upevní do pripraveného otvoru v stene údnice. Generátor sa následne zasunie do adaptéra a zaistí pomocou upevňovacieho kolieska. Toto riešenie uľahčuje montáž aj demontáž generátora, napríklad pri čistení alebo skladovaní. Podľa návodu výrobcu musí mať montážny otvor priemer 40–60 mm. Hĺbku zasunutia dymovodu do údnice možno nastaviť v rozsahu 90–200 mm. Generátor odporúčame umiestniť čo najnižšie, najmenej však 15 cm nad podlahou údnice, aby zostalo dostatok priestoru na otvorenie popelníka.

Priechodný dymovod pre jednoduché čistenie

Ďalšou praktickou výhodou generátora Heimdall je priechodný dymovod o dĺžke 250 mm. Pri údení sa vo vnútri dymovodu postupne vytvárajú usadeniny dymu a dehtu, ktoré môžu obmedziť jeho priechodnosť. Konštrukcia umožňuje po vyjatí vzduchovej trysky vyčistiť dymovod vhodnou čistiacou pomôckou bez toho, aby bolo potrebné odmontovať celý generátor z údnice. Pravidelným čistením pomáhate zachovať správny prietok dymu a spoľahlivú funkciu generátora.

Studené aj teplé údenie

Generátor Heimdall slúži predovšetkým na vytváranie dymu pre studené údenie. Samotný generátor nie je určený na vykurovanie celej údnice. Podľa návodu ho možno používať pri studenom údení za vhodných podmienok, pričom výsledná teplota závisí aj od veľkosti údnice a vonkajšieho prostredia. Ak chcete udiť teplým dymom, je potrebné údnicu doplniť o samostatný zdroj tepla, napríklad elektrické ohrevné telo s termostatom. Generátor sa potom stará o tvorbu dymu, zatiaľ čo ohrevné telo zabezpečuje nahriatie a termostat pomáha udržiavať nastavenú teplotu. Vďaka tomu môžete vytvoriť praktickú súpravu na elektrické údenie s oddelenou reguláciou dymu a teploty.

Nerezová konštrukcia AISI 304

Telo generátora je vyrobené z nerezovej ocele AISI 304, ktorá je vhodná pre prostredie, v ktorom dochádza ku kontaktu s dymom a jeho usadeninami. Samotný zásobník má rozmery 100 × 100 × 300 mm. Celková dĺžka súpravy vrátane dymovodu je 430 mm. Nerezové prevedenie umožňuje pravidelné čistenie a prispieva k dlhej životnosti zariadenia pri správnom používaní a údržbe.

Prvé použitie a bezpečná prevádzka

Pred prvým použitím je potrebné generátor správne namontovať podľa návodu a skontrolovať pripojenie vzduchových hadíc, trysky a kompresora. Do zásobníka nasypte suchú drevnú štiepku, zatvorte veko a skontrolujte, či je popelnica správne zatvorená. Po zapnutí kompresora sa štiepka zapaluje v určenom zapalovacím otvore. Množstvo vytváraného dymu môžete následne upravovať pomocou ovládača na kompresore.

Dôležité bezpečnostné pokyny:

• Generátor sa počas prevádzky zahrieva – nedotýkajte sa horúcich častí holými rukami

• Elektrický kompresor chráňte pred dažďom, vodou a vlhkosťou

• Zariadenie nikdy nenechávajte pracovať bez dozoru

• Ak používate v údiernni aj elektrickú ohrevnú špirálu, musí byť vývod dymu minimálne 15 cm nad ohrevnou špirálou

• Popel vyprázdnite až po ukončení údenia a bezpečnom vychladnutí zariadenia

Čistenie a údržba

Po ukončení údenia nechajte generátor vychladnúť a odstráňte popel aj zvyšky drevnej štiepky. Pravidelne kontrolujte priechodnosť dymovodu a čistotu vzduchovej trysky. Pri čistení dymovodu sa dá tryska vybrať a usadeniny odstrániť vhodnou čistiacou pomôckou. Po niekoľkých cykloch údenia odporúča výrobca dôkladnejšie vyčistenie generátora pomocou vhodného prípravku na odstránenie dehtových usadenín. Správna údržba pomáha predchádzať upchávaniu dymovodu a obmedzeniu prietoku dymu.

Čo odporúčame dokúpiť?

Pre generátor Heimdall odporúčame drevnú štiepku na údenie. Môžete si vybrať napríklad z buku, olše alebo ovocných drevín podľa požadovanej dymovej arómy. Ak chcete generátor využívať aj pri teplom údení, odporúčame vhodné elektrické ohrevné teleso s termostatom. Ďalšie vybavenie nájdete v kategóriách generátory dymu a príslušenstvo k údierniam.

Často kladené otázky

Ako dlho vydrží generátor Heimdall vytvárať dym?

Zásobník má objem 3 litre a podľa návodu môže jedno naplnenie vystačiť na niekoľko hodín údenia. Skutočná doba závisí od použitej štiepky a nastavenia kompresora.

Možno regulovať množstvo dymu?

Áno. Vzduchový kompresor je vybavený reguláciou prietoku vzduchu, pomocou ktorej môžete upravovať intenzitu vytváraného dymu.

Je možné používať Heimdall aj na teplé údenie?

Áno. Samotný generátor vytvára dym, ale údiacu komoru dostatočne nevyhrieva. Na teplé údenie ho preto kombinujte s vhodným samostatným zdrojom tepla a termostatom.

Musím pri čistení dymovodu generátor odmontovať?

Nie. Vďaka priechodnej konštrukcii dymovodu ho možno po vybratí vzduchovej trysky čistiť aj bez demontáže generátora z udiarne.

Je kompresor súčasťou balenia?

Áno. Súčasťou zostavy je vzduchový kompresor s príkonom 4 W, vzduchové hadice, tryska a montážny adaptér.

Možno popolník vysypávať za prevádzky?

Návod výrobcu popisuje vysypávanie popola po ukončení údenia. Z dôvodu rizika popálenia a vypadnutia žeravého materiálu odporúčame nechať generátor pred čistením bezpečne vychladnúť.

Vlastná značka Oheň v záhrade

Generátor studeného dymu Heimdall patrí do ponuky našej vlastnej značky OHEŇ V ZÁHRADE.

Sme rodinná firma z Opavy a radi vám poradíme s výberom generátora dymu, vhodnej udiarne i ďalšieho príslušenstva.

Obiskate nas lahko tudi osebno v naši stacionarni trgovini v Opavi. Ak si chcete prezrieť konkrétny výrobok, odporúčame pred návštevou telefonicky overiť jeho dostupnosť v predajni. Ďalšie informácie nájdete v sekcii Kontakty.