Prémiová Drevená udiareň Hrist 120 Opálená

Podrobný popis

Drevená udiareň Hrist 120 je určená na klasické údenie drevom a prípravu väčších vár až 45 kg mäsa. Udiacu komoru zo skandinávskeho smreka dopĺňa dvojité čierne kovanie, oceľová základňa a dvojitá polokulatá kovová strecha s izoláciou, ktorá pomáha obmedziť tepelné straty pri uzení. Udiareň podľa nášho vlastného návrhu dodávame ako kompletnú súpravu s topeniskom XXL, dymovodom a závesným príslušenstvom.

Hlavné výhody drevenej udiarne Hrist 120

• Kapacita až 45 kg mäsa – priestor pre prípravu väčšieho množstva naraz

• Tri úrovne pre zavesenie tyčiek – udiaca komora vysoká 120 cm

• Dvojitá kovová strecha s izoláciou – obmedzuje únik tepla hornou časťou udiacej komory a pomáha udržiavať stabilnejšie teplotné podmienky pri údení

• Zaskrutkovaná smreková udiaca komora – opálený povrch s impregnáciou 100 % ľanovým olejom

• Oceľová základňa s veľkým deflektorom dymu – môže slúžiť aj ako kvapkáč tuku

• Rozoberateľná súprava s madlami – na udiacej komore aj podstavci pre jednoduchšiu manipuláciu a uskladnenie

Čo je v balení

• Drevená údiaca komora Hrist 120 s dvojitým čiernym kovaním a rúčkami

• Oceľová základňa s nohami a madlami

• Dvojitá polokrúhla kovová strecha s izoláciou a komínom s reguláciou

• Kúrenisko XXL 45 × 25 × 25 cm s roštom a reguláciou teploty

• Dve povezovalni cevi, vsaka z dolžino 50 cm

• Dve kolená na prepojenie zostavy

• Veľký deflektor dymu, ktorý môže slúžiť aj ako odkvapkávač tuku

• Deväť guľatých tyčiek z jelšového dreva

• 24 S háčikov z nerezového drôtu s priemerom 3 mm

• Veľký teplomer

Až 45 kg mäsa v troch úrovniach

Údiaca komora má rozmery 50 × 70 × 120 cm a ponúka tri úrovne na umiestnenie závesných tyčiek. K dispozícii máte deväť guľatých tyčiek z jelšového dreva a 24 nerezových S háčikov. Kapacita až 45 kg mäsa umožňuje pripraviť väčšiu várku mäsa alebo klobás počas jedného údenia.

Smreková údnica spojená skrutkami

Údiaca komora je vyrobená zo skandinávskeho smreku o hrúbke 20 mm (± 2 mm). Dosky sú spojené perodrážkou na zabezpečenie tesnosti a konštrukcia je zaskrutkovaná vrutmi. Opálené prevedenie dopĺňa impregnácia 100% ľanovým olejom a dvojité čierne kovanie na prednej strane.

Dvojitá izolovaná strecha pre lepšie udržanie tepla

Jednou z predností udiarne Hrist 120 je dvojitá polokulatá kovová strecha s izoláciou, ktorá pomáha obmedziť tepelné straty hornou časťou udiacej komory. Toto prevedenie prispieva k stabilnejším teplotným podmienkam pri údení, čo oceníte najmä počas chladnejších dní. Strecha je zároveň vybavená komínom s regulačnou klapkou na ovládanie odvodu dymu.

Oceľová základňa s deflektorom dymu

Údená komora stojí na oceľovej základni s nohami vo výške 45 cm, vyrobenej z plechu o hrúbke 1,5 mm. V základni je veľký deflektor dymu, ktorý môže zároveň slúžiť ako odkvapkávač tuku.

Kovové časti sú ošetrené farbou odolnou voči teplotám do 600 °C. Tento údaj označuje odolnosť náteru, nie prevádzkovú teplotu drevenej udiarne.

Ako prebieha klasické údenie drevom

Zdrojom tepla a dymu je samostatné ohnisko XXL s rozmermi 45 × 25 × 25 cm. Je vyrobené zo silného plechu, vybavené roštom a reguláciou teploty a opatrené žiaruvzdorným náterom. S udiarňou sa prepája dvoma rúrkami s celkovou dĺžkou 100 cm a dvoma kolenami.

Na sledovanie teploty počas údenia slúži veľký teplomer, ktorý je súčasťou súpravy. Komín je vybavený reguláciou a deflektor v základni slúži na rozptyl dymu.

Čo sa hodí dokúpiť?

K tomuto modelu ponúkame samostatne kryt na udiareň Hrist. Ďalšie vybavenie nájdete v kategórii príslušenstvo k údirňám. S výberom vhodných doplnkov vám pomôžeme prostredníctvom kontaktov.

Montáž a skladovanie

Údiacu komoru dodávame už zoskrutkovanú, takže ju nemusíte zostavovať z jednotlivých dosiek. Položíte ju na oceľovú základňu, nasadíte strechu s komínom a pripojíte ohnisko pomocou dymovodu.

Jednotlivé časti sa dajú opäť oddeliť a udirňu po udení uložiť na suché miesto. Rúčky na údiacej komore aj podstavci uľahčujú manipuláciu pri zostavovaní a uskladnení.

Najčastejšie otázky

Koľko mäsa sa do udiarne Hrist 120 zmestí?

Uudiareň má kapacitu až 45 kg mäsa. Vnútri sú tri úrovne na zavesenie tyčiek.

Je ohnisko súčasťou balenia?

Áno. Súprava obsahuje topenisko XXL s rozmermi 45 × 25 × 25 cm, dve spojovacie trubky o celkovej dĺžke 100 cm a dve kolená.

Ali moram komoro za prekajevanje sestaviti iz posameznih plošč?

Nie, udiaca komora je už zoskrutkovaná skrutkami. Pri sťahovaní ju umiestnite na základňu, pridáte strechu a pripojíte topenište.

Má udiareň odkvapkávač tuku?

V oceľovej základni je veľký deflektor dymu, ktorý môže zároveň slúžiť ako odkvapkávač tuku.

Dá sa udirňu rozobrať za účelom skladovania?

Áno. Udiaca komora, základňa, strecha a prepojenie s topeniskom tvoria oddeliteľné časti. Uudiareň tak môžete rozobrať a uložiť na suché miesto.

Radi vám poradíme

Navštívte našu kamennú predajňu v Opavi. Če si želite ogledati konkretni model, nas kontaktirajte pred obiskom in preverite, ali je izstavljen. K nam se lahko obrnete tudi z vprašanji glede izbire prekajevalnice, garancije ali servisa.

So zostavením vám pomôže náš fotonávod k zostaveniu drevených udární.