Premiová Drevená udiareň Hrist 80 Neopálená

Podrobný popis

Prémiová drevená udiareň Hrist 80 – neopálená impregnovaná spája kvalitne spracovanú udiaciu komoru zo skandinávskeho smreku, dekoratívne čierne kovanie, polokruhovú kovovú strechu a pevnú oceľovú základňu. Vďaka kapacite až 30 kg mäsa ponúka dostatok priestoru pre domáce udenie klobás, slaniny, panetty aj väčších kusov mäsa. Neopálené prevedenie zachováva prirodzenú kresbu dreva a udiareň sa dodáva ako kompletný set vrátane externého topeniska XXL a príslušenstva.

Hlavné výhody údiarne

• Kapacita až 30 kg mäsa – dostatok priestoru pre väčšie várky domácich uzenín

• Skandinávsky smrek o hrúbke 20 mm – pevná konštrukcia s doskami spojenými perodrážkou

• Polokruhová kovová strecha a oceľová základňa – robustné prevedenie s regulovateľným komínom a nohami vysokými 45 cm

• Kompletná súprava s ohniskom XXL – súčasťou je dymovod, teplomer, háčiky a ďalšie príslušenstvo

• Neopálený povrch impregnovaný ľanovým olejom – prirodzený vzhľad dreva doplnený dekoratívnym čiernym kovaním

Čo je v balení

• Údiaca komora zo škandinávskeho smreku s doskami spojenými perodrážkou

• Polkruhová kovová strecha s komínom a reguláciou odvodu dymu

• Pevná oceľová základňa s nohami s výškou 45 cm, hrúbka plechu 1,5 mm

• Ohnisko XXL s rozmermi 45 × 25 × 25 cm, vybavené roštom a reguláciou, so žiaruvzdorným náterom

• Dymovod s celkovou dĺžkou 100 cm – 2 rúry po 50 cm

• 2 kolená na prepojenie ohniska s udiarenskou komorou

• Veľký deflektor dymu v oceľovej základni, ktorý môže slúžiť aj ako odkvapkávač tuku

• 6 guľatých tyčiek z jelšového dreva na zavesenie mäsa a klobás

• 18 veľkých nerezových S háčikov z drôtu s priemerom 3 mm

• Veľký teplomer

Priestranná udiarenská komora na domáce údenie

Udiarenská komora s rozmermi 50 × 70 × 80 cm poskytuje priestor na údenie až 30 kg mäsa. Vnútri sú dve úrovne na umiestnenie jelšových tyčiek, na ktoré môžete zavesiť klobásy, slaninu, špek alebo iné mäsové špeciality.

Komora je vyrobená zo škandinávskeho smreku s hrúbkou 20 mm (± 2 mm). Dosky sú spojené perodrážkou, ktorá pomáha obmedzovať únik dymu špárkami. Celá konštrukcia je zoskrutkovaná pomocou skrutiek namiesto sponiek alebo klincov.

Ako funguje udiareň Hrist 80 s externým ohniskom?

Udiareň využíva samostatné topenište XXL, v ktorom pri spalovaní dreva vzniká teplo a dym potrebný na udenie. Dym následne prechádza dymovodom do udiarenskej komory, kde pôsobí na zavesené potraviny.

Topenisko je vybavené roštom a reguláciou, pomocou ktorej možno ovplyvniť priebeh horenia. Teplotu vo vnútri udiarne môžete sledovať na priloženom teplomere.

Súčasťou oceľovej základne je aj veľký deflektor dymu, ktorý pomáha rozvádzať dym vo vnútri udiarenskej komory a súčasne môže zachytávať odkvapkávajúci tuk.

Pevná konštrukcia a jednoduché zostavenie

Hrist 80 sme navrhli s dôrazom na praktické používanie, stabilitu a kvalitné spracovanie. Udiarenská komora stojí na oceľovej základni s výškou 45 cm, ktorá je vyrobená z plechu s hrúbkou 1,5 mm.

Polkruhová kovová strecha s nastaviteľným komínom chráni hornú časť udiarne a umožňuje ovplyvňovať odvod dymu. Kovové časti sú ošetrené farbou odolnou teplotám do 600 °C.

Udiareň sa skladá z jednotlivých častí, ktoré sa na seba nasadzujú. Udiarenská komora je už zoskrutkovaná, takže pri zostavovaní stačí pripraviť základňu, nasadiť komoru a strechu a pripojiť externé ohnisko.

S montážou vám pomôže náš fotografický návod na zostavenie drevených udiarní.

Prirodzený vzhľad dreva a správna starostlivosť

Neopálené prevedenie údiarenne Hrist 80 zachováva prirodnú farbu a kresbu smrekového dreva. Povrch je impregnovaný 100 % ľanovým olejom, ktorý pomáha chrániť drevo pred vonkajšími vplyvmi.

Keďže ide o drevenú údiareň, odporúčame ju chrániť pred dlhodobým pôsobením dažďa a vlhkosti. Po ukončení údenia a úplnom vychladnutí možno jednotlivé časti rozobrať a uskladniť na suchom mieste.

Pred prvým údením je potrebné údiareň vypáliť naprázdno podľa návodu. Pravidelne tiež kontrolujte stav dreva, povrchové úpravy a čistotu komory na údenie, dymovodu aj topeniska.

Čo odporúčame dokúpiť?

Pre ochranu údiarenne odporúčame náš kryt na údiarenne Hrist 95 × 70 × 145 cm, ktorý je určený priamo pre modely Hrist 80 a Hrist 120.

Ďalšie vybavenie nájdete v kategórii príslušenstvo k udiareniam. Ak chcete používať samostatný generátor dymu, pozrite si tiež našu ponuku drevné štiepky na údenie.

Často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi pálenou a nepálenou udírňou Hrist 80?

Obe varianty majú rovnakú konštrukciu, rozmery aj príslušenstvo. Nepálená varianta zachováva prirodzenú farbu smrekového dreva, zatiaľ čo pálená má výraznejší tmavší vzhľad. Obe sú impregnované ľanovým olejom.

Koľko mäsa sa do údirne zmestí?

Udírňa má kapacitu až 30 kg mäsa. Skutočné množstvo závisí od veľkosti jednotlivých kusov a spôsobu ich zavesenia.

Je údírna dodávaná kompletná?

Áno, súčasťou balenia je komora na údenie, oceľová základňa, kovová strecha, externé topenisko XXL, dymovod, teplomer a príslušenstvo na zavesenie mäsa.

Musím údiareň sestavovať z jednotlivých dosiek?

Nie. Komora na údenie je dodávaná už zoskrutená. Pri montáži sa jednotlivé časti súpravy nasadzujú na seba a prepojujú s externým topeniskom.

Môže údiareň zostať vonku počas celého roka?

Odporúčame ju chrániť vhodným krytom pred dlhodobou vlhkosťou a nepriaznivým počasím. Ak ju nebudete dlhšie obdobie používať, je vhodné ju po vychladnutí uskladniť na suchom mieste.

Vlastná značka Oheň v záhrade

Prémiová udiareň Hrist 80 patrí medzi výrobky našej vlastnej značky OHEŇ V ZAHRADĚ. Sme rodinná firma z Opavy, naše výrobky osobne testujeme a radi vám poradíme s výberom vhodnej udiarne aj príslušenstva.

Navštíviť nás môžete tiež osobne – Naša kamenná predajňa sa nachádza v Opave. Ak si chcete prezrieť konkrétny model, odporúčame si pred návštevou telefonicky overiť, či ho máme vystavený. Všetky informácie nájdete v sekcii Kontakty.