Záhradná udiareň s oplechovanou strieškou - veľká - OHENVZAHRADE

Podrobný popis

Veľká drevená udiareň s oplechovanou streškou – neopálená impregnovaná je priestranná dvojkomorová udiareň na domáce údenie mäsa, klobás, slaniny aj ďalších špecialita. Vďaka dvom samostatným udiacim komorám a kapacite až 20 kg mäsa si môžete veľkosť udiaceho priestoru prispôsobiť aktuálnym potrebám. Udiareň je vyrobená zo skandinávskeho smreku, má dekoratívne černé kovanie a sedlovú strechu s plechovým opláštením. Dodáva sa ako kompletná súprava vrátane externého topeniska a príslušenstva.

Hlavné výhody údiarne

• Kapacita až 20 kg mäsa – dostatok priestoru pre väčšie várky domácich uzenín

• Dve samostatné udiace komory – možnosť používať jednu alebo obe časti podľa potreby

• Oplechovaná sedlová strecha – plech o hrúbke 0,5 mm pomáha chrániť strechu pred dažďom

• Skandinávsky smrek o hrúbke 20 mm – zskrutkovaná konštrukcia s doskami spojenými perodrážkou

• Kompletná výbava na údenie – externé topenište, teplomer, háčiky, priečky aj rošt na údenie naležato

Čo je v balení

• 2 samostatné údiace komory zo skandinávskeho smreku s deskami spojenými perodrážkou

• Drevená sedlová strecha s plechovým opláštením o hrúbke 0,5 mm a komínom

• Externé topenisko o rozmeroch 30 × 25 × 25 cm, vybavené roštom a reguláciou horenia

• Dymovod s celkovou dĺžkou 100 cm – 2 rúry po 50 cm

• Koleno na napojenie dymovodu do údiacej komory

• Plechová základňa s nohami s výškou 40 cm

• Veľký teplomer

• 12 nerezových háčikov na zavesenie mäsa

• 6 drevených priečnikov pre zavesenie háčikov

• Rošt na údenie potravín naležato

• Odnímateľný deflektor dymu

Dve údiarne komory pre menšie aj väčšie várky

Hlavnou prednosťou tejto údiarene je dvojkomorová konštrukcia, vďaka ktorej môžete prispôsobiť veľkosť udiaceho priestoru množstvu pripravovaných potravín.

Každá údacia komora má rozmery 50 × 50 × 50 cm. Pri menšom údení stačí použiť jednu komoru. Ak potrebujete pripraviť väčšie množstvo mäsa, nasadíte obe časti na seba a získate udiaci priestor o celkových rozmeroch 50 × 50 × 100 cm.

Udiareň ponúka kapacitu až 20 kg mäsa pri použití oboch komôr. Je preto vhodná na bežné domáce údenie aj na väčšie várky klobás, slaniny alebo brucha.

Údenie zavesených aj položených potravín

Súčasťou súpravy je 12 nerezových háčikov a 6 drevených priečok, ktoré umožňujú zavesiť mäso alebo klobásy do údiacej komory.

Praktickým doplnkom je aj rošt na údenie poležiačky. Ten využijete napríklad pri príprave potravín, ktoré nie je vhodné zavesiť na háčiky.

Vďaka kombinácii háčikov, priečok a roštu ponúka udiareň viac možností usporiadania potravín podľa ich veľkosti a spôsobu prípravy.

Oplechovaná strecha pre lepšiu ochranu pred počasím

Udiareň je vybavená drevenou sedlovou strechou s plechovým opláštením s hrúbkou 0,5 mm. Oplechovanie pomáha chrániť hornú časť konštrukcie pred priamym pôsobením dažďa.

Údiarne komory sú vyrobené zo škandinávskeho smreku s hrúbkou 20 mm (± 2 mm). Jednotlivé dosky sú spojené perodrážkou, ktorá pomáha obmedziť únik dymu spoľami.

Neopálené prevedenie zachováva prirodzenú kresbu a farbu dreva. Povrch je impregnovaný ľanovým olejom a vzhľad dopĺňa dekoratívne čierne kovanie.

Napriek tomu, že oplechovaná strecha poskytuje lepšiu ochranu ako bežná drevená strecha bez plechového opláštenia, odporúčame udiareň chrániť pred dlhodobou vlhkosťou a nepriaznivým počasím.

Ako funguje údiarne s externým ohniskom?

Udiareň využíva samostatné externé topenisko, v ktorom spalovaním vhodného dreva vzniká teplo a dym potrebný na údenie.

Dym následne prechádza spojovacím komínom s celkovou dĺžkou 100 cm do údiacej komory, kde pôsobí na pripravované potraviny.

Ohnisko s rozmermi 30 × 25 × 25 cm je vybavené roštom a reguláciou horenia. Teplotu vo vnútri údiarne môžete priebežne kontrolovať pomocou priloženého teplomera.

Súčasťou súpravy je tiež odnímateľný deflektor, ktorý pomáha usmerňovať prúdenie dymu vo vnútri údenéj komory.

Jednoduché zostavenie a možnosť uskladnenia

Obe údiace komory sa dodávajú už zoskrutkované pomocou skrutiek, nie sponiek alebo klincov. Nemusíte ich teda zostavovať z jednotlivých dosiek.

Pri montáži stačí umiestniť prvú komoru na plechovú základňu, podľa potreby nasadiť druhú komoru, doplniť strechu a prepojiť udiareň s externým ohniskom.

Rozoberateľná konštrukcia uľahčuje manipuláciu aj uskladnenie. Po ukončení údenia a úplnom vychladnutí môžete jednotlivé časti oddeliť a uložiť na suché miesto.

S montážou vám pomôže náš fotografický návod na zostavenie drevených udiarní.

Prvé použitie a údržba

Pred prvým údením je potrebné údiarnu vypáliť naprázdno podľa pokynov na používanie.

Po každom údení nechajte udiareň úplne vychladnúť a pravidelne odstraňujte usadeniny z údiacej komory, dymovodu a ohniska.

Kontrolujte taktiež stav drevených častí a povrchovej impregnácie. Pre dlhšiu životnosť odporúčame udiareň chrániť pred dlhodobým pôsobením vlhkosti a mimo doby používania ju skladovať na suchom mieste.

Čo odporúčame dokúpiť?

Pre pohodlnejšie domáce údenie môžete využiť ďalšie príslušenstvo k údeniam, napríklad náhradné nerezové háčiky, odkvapkávaciu nádobu na tuk alebo vpichovací teplomer.

Ak používate samostatný generátor dymu, odporúčame aj našu ponuku drevených štiepok na údenie.

Často kladené otázky

Musím pri každom údení používať obe údiace komory?

Nie. Pre menšie množstvo potravín môžete použiť iba jednu komoru. Pri väčšom uzení jednoducho nasadíte obe časti na seba.

Koľko mäsa sa do údirne zmestí?

Pri použití oboch komôr má udiareň kapacitu až 20 kg mäsa. Skutočné množstvo závisí od veľkosti jednotlivých kusov a spôsobu ich rozmiestnenia.

Môžem vniarni pripravovať aj potraviny poležiačky?

Áno. Okrem háčikov na zavesenie mäsa obsahuje súprava tiež rošt, na ktorý možno potraviny pri uzení položiť.

Aký je rozdiel medzi oplechovanou a klasickou drevenou strechou?

Oplechovaná strecha má na drevenej konštrukcii plechový kryt, ktorý pomáha chrániť hornú časť údiarene pred dažďom. Drevené časti je však aj naďalej potrebné chrániť pred dlhodobou vlhkosťou.

Je údírna dodávaná kompletná?

Áno. Súčasťou súpravy sú obe údiace komory, oplechovaná strecha, externé topenisko, dymovod, teplomer, háčiky, priečniky aj rošt na uzení naležato.

Vlastná značka Oheň v záhrade

Táto záhradná údiareň patrí do ponuky našej vlastnej značky OHEŇ V ZAHRADĚ. Sme rodinná firma z Opavy a radi vám pomôžeme s výberom vhodnej údiarene aj príslušenstva.

Navštíviť nás môžete tiež osobne – Naša kamenná predajňa sa nachádza v Opave. Ak si chcete prezrieť konkrétny model, odporúčame si pred návštevou telefonicky overiť, či ho máme vystavený. Všetky informácie nájdete v sekcii Kontakty.