Který teploměr zvolit

Vybírejte podle toho, co měříte. Teplota v komoře říká, jak silně topit. Teplota v jádru určí, kdy je maso hotové.

• Analogové teploměry se závitem zašroubujete do udírny i do grilu a měří do 250 °C. Browin má barevně rozlišenou stupnici s pásmy pro studené, teplé i horké uzení.
• Vpichovací teploměry měří přímo v mase. Analogový model má na ciferníku symboly druhů masa, digitální ukážou hodnotu během několika vteřin a nejširší rozsah měření v mase sahá od -50 do 300 °C.
• Bezdrátové teploměry posílají hodnoty do aplikace v telefonu nebo na vlastní přijímač. Modely se 2 až 6 sondami hlídají víc kusů masa najednou, dosah je podle modelu 50 až 200 metrů.
• Pyrometr změří povrch bez dotyku, třeba rošt grilu. Vnitřní teplotu masa jím nezměříte.
• Termostat s čidlem spíná topné těleso a drží nastavenou teplotu sám. Programovatelný model rozdělí uzení do tří úseků s vlastní teplotou.

Topné těleso k termostatu doplníte v generátorech kouře, háčky a rošty v příslušenství k udírnám.