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    De fumar

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    Presentamos el libro del chef Jeremy Schmid - Ahumados.

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    Libro Ahumado.

    QUÉ APRENDEREMOS EN EL LIBRO del ahumado?

    En el libro de ahumado, se le explicará paso a paso no solo cómo hacer su propia ahumadora, sino también cómo preparar, sazonar y ahumar adecuadamente diferentes tipos de carne y otros alimentos para obtener el mejor resultado.

    El ahumado es un método ancestral para procesar alimentos, prolongar su vida útil y mejorar su sabor. Cada capítulo se complementa con recetas en las que brillarán los alimentos que hemos ahumado nosotros mismos. Puede ahumar no solo carne, sino también quesos, frutos secos, huevos y, por supuesto, verduras, frutas y sal.

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    Categoría: Literatura
    Peso: 0.5 kg
    EAN: 9788027106523

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