Generador de humo LOKI II. 3 l con motor de aire regulable

Descripción detallada del producto

El generador de humo LOKI II. 3 l es un práctico ayudante para el ahumado casero de carnes, pescados, quesos y otros alimentos. Utiliza un motor de aire con regulación continua de potencia, gracias al cual puede adaptar la cantidad de humo a las necesidades del ahumado. Es adecuado tanto para el ahumado en frío como para el ahumado en caliente en combinación con una fuente de calor independiente.

El generador de nuestra propia marca Oheň v zahradě ofrece una tolva con una capacidad de 3 litros, recolección externa de alquitrán y un diseño pensado para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

VENTAJAS PRINCIPALES DEL GENERADOR DE HUMO LOKI II.

• Regulación continua de la cantidad de humo: motor de aire con ajuste de potencia del 10 al 100 %.

• Recolección externa de alquitrán: el condensado se desvía fuera de la cámara de ahumado hacia un vaso de goteo.

• Tolva con capacidad de 3 litros: una mayor reserva de virutas reduce la necesidad de recargar combustible frecuentemente.

• Limpieza y mantenimiento más sencillos: cruz con tapón y orificio independiente para vaciar la ceniza.

• Sujeción práctica al ahumador: el generador se puede extraer sin necesidad de desmontarlo.

REGULACIÓN CONTINUA DE LA CANTIDAD DE HUMO

El generador incluye un motor de aire con regulación de potencia del 10 al 100 %, que garantiza el suministro de aire necesario para la creación de humo. Su potencia es de 2 × 3,5 l/min.

Mediante la regulación, puede ajustar la intensidad de la producción de humo según el tipo de alimento ahumado, la viruta utilizada y las condiciones del ahumador.

RECOLECCIÓN EXTERNA DE ALQUITRÁN FUERA DE LA CÁMARA DE AHUMADO

Una de las principales ventajas del generador LOKI II. es la recolección separada de alquitrán y condensado. Estos se desvían fuera de la cámara de ahumado hacia un vaso de goteo, que está incluido en el paquete.

Esta solución ayuda a limitar la penetración del condensado recogido en el ahumador y, al mismo tiempo, facilita su eliminación durante el mantenimiento.

TOLVA CON CAPACIDAD DE 3 LITROS PARA AHUMADOS MÁS LARGOS

La tolva con capacidad de 3 litros permite almacenar una mayor reserva de combustible y reduce la necesidad de añadirlo con frecuencia. El tiempo de combustión depende de la cantidad y las propiedades de la viruta, así como del suministro de aire configurado.

Para la producción de humo, utilice únicamente virutas de madera para ahumar secas. La fracción recomendada es de 3–8 mm o superior. Puede elegir el tipo de madera según el sabor y el aroma deseados para los alimentos ahumados.

LIMPIEZA MÁS SENCILLA Y DISEÑO PRÁCTICO

El generador LOKI II está diseñado para que su manejo y mantenimiento sean lo más sencillos posible.

• Cruz con tapa – permite un acceso más fácil a los depósitos de alquitrán durante la limpieza.

• Sujeción práctica al ahumador: el generador se puede extraer sin necesidad de desmontarlo.

• Abertura independiente para vaciado de cenizas – permite eliminar las cenizas sin necesidad de desmontar el generador, incluso durante el ahumado si se sigue un procedimiento seguro.

La estructura del generador está fabricada en acero lacado en negro.

CÓMO EL GENERADOR DE HUMO LOKI II ¿FUNCIONA?

El generador produce humo mediante la combustión lenta y gradual de virutas de madera seca. El motor de aire suministra aire a través de mangueras y un conector en Y, ayudando a transportar el humo generado hacia la cámara de ahumado.

Instrucciones de uso:

1. Conecte el motor de aire al generador utilizando las mangueras y el conector en Y suministrados.

2. Conecte el vaso de goteo para la recolección de alquitrán.

3. Llene la tolva con virutas de madera seca.

4. Encienda el motor de aire y ajuste la potencia deseada.

5. Encienda las virutas en la parte inferior del generador con un encendedor.

6. Ajuste la intensidad del humo mediante el regulador del motor.

Para el ahumado en frío no es necesario una fuente de calor independiente. Si desea realizar un ahumado en caliente, es necesario asegurar la calefacción de la cámara de ahumado, por ejemplo, mediante una resistencia eléctrica adecuada con termostato.

CONTENIDO DEL PAQUETE

El kit completo del generador de humo LOKI II incluye:

• Generador de humo LOKI II – volumen de la tolva 3 l

• Motor de aire con regulación continua de potencia – 10–100 %, potencia 2 × 3,5 l/min

• Manguera de aire de pared gruesa de 6 mm – longitud 2 m

• Mangueras de aire de pared gruesa de 4 mm – 2 uds, cada una de 1 m de longitud

• Conector en Y para la unión de mangueras

• Vaso de goteo para la recolección de alquitrán

ACCESORIOS RECOMENDADOS

Para una generación de humo correcta, recomendamos virutas de madera secas de calidad, que puede elegir según el tipo de alimento a ahumar.

¿Aún no tiene su propio ahumador? Explore nuestra oferta de ahumadores de jardín. Encontrará más equipamiento para el ahumado, incluyendo resistencias y termostatos, en la categoría de accesorios para ahumadores.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL GENERADOR

El mantenimiento regular ayuda a mantener la correcta generación de humo y la permeabilidad de las distintas piezas del generador.

Después de cada uso, elimine los restos de ceniza y limpie el conducto de humo y la boquilla. Asimismo, elimine regularmente los depósitos de alquitrán de todo el sistema y vacíe el vaso de goteo.

Antes de realizar una limpieza profunda, deje que el dispositivo se enfríe y desconecte el motor de aireación de la red eléctrica.

Importante: Utilice el generador únicamente en exteriores o en espacios con ventilación adecuada. Proteja el motor de aireación del agua y la humedad, y no toque las partes calientes del dispositivo durante su funcionamiento.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué tipo de virutas se deben usar en el generador LOKI II.?

Utilice virutas de madera secas con una fracción recomendada de 3–8 mm o superior. Las virutas húmedas pueden causar problemas en la generación de humo.

¿Se puede utilizar el generador tanto para ahumado en frío como en caliente?

Sí. Para el ahumado en frío, el generador produce humo sin necesidad de una fuente de calor independiente. Para el ahumado en caliente, es necesario añadir una fuente de calor, como por ejemplo una resistencia con termostato.

¿Cómo regular la cantidad de humo?

La intensidad de la generación de humo se ajusta mediante el motor de aireación con regulación continua de potencia del 10 al 100 %.

¿Qué hacer si el generador produce poco humo?

Compruebe que las virutas estén suficientemente secas, que no haya piezas obstruidas y que las conexiones sean herméticas. Si es necesario, puede aumentar la potencia del motor de aireación.

¿Con qué frecuencia es necesario limpiar el generador?

Se recomienda eliminar las cenizas y limpiar el conducto de humo y la boquilla después de cada uso. Es necesario eliminar regularmente los depósitos de alquitrán de todo el sistema.

Oheň v zahradě – MARCA PROPIA Y ASESORAMIENTO PERSONALIZADO

LOKI II. es un generador de humo de nuestra propia marca Oheň v zahradě. Al elegir el equipamiento para el ahumado, hacemos hincapié en la practicidad de uso, un diseño funcional y la disponibilidad de los accesorios adecuados.

Estaremos encantados de asesorarle en la elección del generador, las virutas y el resto del equipamiento. También puede visitarnos en nuestra tienda física en Opava, donde ofrecemos asesoramiento personal.