Gas-Räucherofen El Fuego - Portland W2.

Das komplette Gas-Räucherofenset Portland W2 beinhaltet:

• Stahl-Räucherkammer
• 2x Türen mit Griff (eine davon verglast)
  
• Integriertes Thermometer
• Automatische Piezo-Zündung, in die Knöpfe integriert
• 2 Tragegriffe
• Drehscheibe für Luftzufuhr und Rauchabzug
• Leistungsstarker Brenner
• Wasserbehälter
• Behälter für Holzspäne (Smokebox)
• 4 Roste
• Haken zum Aufhängen von Lebensmitteln
• Inklusive Gasschlauch + Gasdruckregler

Spezifikationen des Gas-Räucherofens Portland W2

• Abmessungen: 50 x 107 x 48 cm
  
• Rost: 31 x 36 cm (4x)
  
• Gesamtleistung: 3,5 kW
• Gewicht: ca. 23 kg

Warum lohnt es sich, unseren Gas-Räucherofen Portland W2 zu wählen?

Dieser vertikale Gas-Räucherofen wird nach höchsten Qualitätsstandards gefertigt und erfüllt alle geltenden Normen, um maximale Sicherheit beim Räuchern zu gewährleisten.

Der Räucherofen Portland W2 verfügt über ein großes Garraumvolumen, ausgestattet mit Haken und großen Rosten.

Die Vorderseite des Räucherofens ist verglast, sodass der Garvorgang jederzeit beobachtet und bequem kontrolliert werden kann, ohne dass die Räucherkammer an der Vordertür geöffnet werden muss und wertvolle Wärme verloren geht.

In die Tür ist ein zuverlässiges Thermometer integriert, das die Überwachung der Temperatur und die Kontrolle des Backergebnisses ermöglicht.

Temperatur, Luftzufuhr und Rauchabzug lassen sich bequem über eine Drehscheibe im oberen Teil des Gehäuses regeln.

Mithilfe des Wasserbehälters können Sie den Garprozess verändern, z. B. durch Zugabe von sauberem Wasser (für saftigere Gerichte bei langem Garen) oder von aromatisiertem Wasser, Marinaden, Brühen usw., um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Der Brenner des El Fuego Portland W2 Räucherofens wurde speziell so entwickelt, dass die Flamme auch bei niedrigen Temperaturen (niedrig und langsam) nicht erlischt.

Dank einer Temperatur von unter 100 °C wird Ihr Essen langsam und schonend zubereitet und verliert kaum Saftigkeit, da bei diesen niedrigen Temperaturen nur sehr wenig Flüssigkeit verdunstet (im Gegensatz zur normalen Zubereitung bei Temperaturen von bis zu 300 °C) und das Essen daher nie austrocknet.

Je länger das Essen im Räucherofen verbleibt, desto intensiver ist der Rauchgeschmack im Essen. Das Aroma kann zusätzlich durch die Zugabe verschiedener Holzarten verstärkt werden, z. B. Kirsche, Erle oder Pflaume, die im Feuer weiter verfeinert werden. Sie haben also viele Möglichkeiten, Ihren individuellen Geschmack zu erzielen oder einfach nur Vielfalt im Aroma zu entdecken!

Ist das noch nicht alles? Sehen Sie sich alle unsere Räucheröfen hier an. Sie haben garantiert die Wahl.

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