Wie wählen Sie den richtigen Holzräucherofen aus

Entscheidend ist die Kammerkapazität. Ein kleiner oder mittlerer Räucherofen fasst 10 kg Fleisch und eignet sich für Würste, Speck sowie englischen Frühstücksspeck. Die großen Zwei-Kammer-Modelle XXL und XXXL fassen 20 kg. Der Jäger-Räucherofen 4XL bewältigt 30 bis 40 kg.

Die Kammeroberfläche wählen Sie gebrannt oder ungebrannt. Kunden greifen häufiger zu den gebrannten Modellen.

Welche Ausführung wählen

• Premium-Räucheröfen Hrist und Mist verfügen über ein halbrundes Metalldach und eine Feuerbox XXL (45 x 25 x 25 cm). Je nach Größe fassen sie 15 bis 45 kg Fleisch.
• Die Räucheröfen Bestla und Nessa stehen auf Metallfüßen und haben Doppeltüren mit Beschlägen. Bestla ist auch in der Version 4XL mit zwei Kammern für 20 kg erhältlich.
• Räucheröfen mit Blechdach eignen sich für diejenigen, die den Ofen im Freien lassen. Sie finden diese in mittlerer sowie großer Zwei-Kammer-Ausführung und als Jäger-Version 4XL.
• Der Räucherofen mit klappbarem Dach besitzt ein Seitenregal zum Ablegen, und von oben haben Sie Einblick in die Kammer.
• Elektrische Holzräucheröfen Manve und Tulkas kombinieren eine Holzkammer mit elektrischer Beheizung. Manve besitzt einen Rauchgenerator und fasst 18 kg.
• Metall- und Stahlräucheröfen sind eine Alternative, wenn Sie keine Kammer aus Holz wünschen.

Was Sie beim Holzräucherofen erhalten

Zum Räucherofen mit Feuerstätte gehören eine Feuerbox aus grobem Blech mit Rost und Temperaturregelung, ein Rohr mit einer Länge von 100 cm sowie ein Kniestück in die Kammer. Bestla und Nessa haben eine Feuerbox XL (40 x 25 x 25 cm), der Jäger-Ofen 4XL eine Feuerbox (30 x 25 x 25 cm). Im Lieferumfang enthalten sind ein Thermometer, Haken zum Aufhängen des Fleisches und bei Modellen mit Feuerstätte ein herausnehmbarer Rauchleiter.

Räucheröfen mit Feuerstätte sind mit Schrauben verschraubt; nach dem Räuchern können Sie diese zerlegen und verstauen. Der Zusammenbau wird in der Montageanleitung für Holzräucheröfen beschrieben. Ersatzteile für die Räucheröfen finden Sie unter Räucherofenteile.