Produktsortierung
Liste der Produkte
Holzräucherei für das heimische Räuchern von bis zu 20 kg Fleisch mit zwei separat nutzbaren Räucherkammern. Skandinavisches Fichtenholz, oberflächig abgeflämmt und mit Leinöl...
Der mittlere Räucherschrank aus Holz für die Heimräucherung von bis zu 10 kg Fleisch verfügt über ein aufklappbares Dach zur Ansicht von oben sowie eine seitliche Ablagefläche....
Mittlerer Holzräucherschrank für das Räuchern von bis zu 10 kg Fleisch, Würstchen, Speck oder englischem Frühstücksspeck zu Hause, mit einer karbonisierten Oberfläche und einem...
Der gebrannte Holzräucherschrank XXL für das Räuchern zu Hause fasst bis zu 20 kg Fleisch. Je nach Chargengröße können Sie eine oder beide Räucherkammern verwenden. Zwei...
Der Gasräucher El Fuego Portland XL mit einer Leistung von 4,4 kW ist für das Räuchern zu Hause und die langsame Zubereitung von Speisen konzipiert. Die Stahlkammer bietet Platz...
Der unbehandelte Holzräucherschrank XXXL mit Blechdach bietet Platz für bis zu 20 kg Fleisch. Je nach Chargengröße können Sie eine oder beide Räucherkammern verwenden....
Der hölzerne Räucherschrank XXXL für das häusliche Räuchern von bis zu 20 kg Fleisch ermöglicht die Nutzung einer oder beider Räucherkammern, je nach Menge der zuzubereitenden...
Kleine hölzerne Gartenräucherkammer mit Seitentür ist für das heimische Räuchern von bis zu 10 kg Fleisch konzipiert. Sie eignet sich ideal zur Zubereitung von Würsten, Speck...
Kleiner Garten-Räucherschrank aus Holz mit Obeneinstieg ist eine praktische Lösung für das hausgemachte Räuchern von Fleisch, Würstchen oder Speck. Dank der kompakten Maße...
Der mittlere unbehandelte Holzräucherschrank mit Beschlägen und Blechdach bietet Platz für bis zu 10 kg Fleisch. Sie eignet sich ideal für kleinere Hausmengen an Würstchen,...
Holzräucherkammer XXXL inkl. Beschläge aus skandinavischer Fichte mit zwei Räucherkammern zum häuslichen Räuchern von Fleisch, Würstchen und Speck. Kapazität bis zu 20 kg...
Mittlerer Holzräucherschrank mit Beschlägen für das heimische Räuchern von bis zu 10 kg Fleisch, ideal für kleinere Portionen Würste, Speck oder englischen Frühstücksspeck....
Der Holzräucherschrank XXXL mit Beschlägen fasst bis zu 20 kg Fleisch und ermöglicht je nach Chargengröße die Nutzung einer oder beider Räucherkammern. Skandinavische Fichte,...
Holzräucherschrank XXL für den Garten mit Zwei-Kammer-Konstruktion ermöglicht das hausgemachte Räuchern von Fleisch, Würstchen und Speck. Je nach Menge der Rohstoffe können Sie...
Mittlere Holzräucherkammer mit Beschlägen aus skandinavischer Fichte, mit unbehandelter, mit Leinöl gepflegter Oberfläche. Komplettes Set für das Räuchern von Fleisch, Würstchen...
Verzierter Holzräucherschrank XXL – gekohlt mit zwei separaten Räucherkammern für das heimische Räuchern von Fleisch, Würstchen und Speck. Er kombiniert eine traditionelle...
Stahl-Räucherschrank für den Garten mit einer Kapazität von 12 kg Fleisch für all jene, die eine Metallkonstruktion bevorzugen. Ermöglicht das Räuchern von hängendem Fleisch...
Großer Holzräucherschrank mit Blechdach aus skandinavischer Fichte bietet zwei separate Räucherkammern für das häusliche Räuchern von Fleisch, Würstchen und Speck. Das...
Grill mit Räucherkammer El Fuego Kiona – Offset Smoker ist eine robuste Grillstation mit drei verbundenen Kammern, die klassisches Grillen mit Holzkohle, langsames...
Der Grill mit Smoker El Fuego Dakota kombiniert einen klassischen Holzkohlegrill mit einem Offset Smoker mit seitlicher Feuerbox für langsames Räuchern und die indirekte...
Der elektrische Holzräucherschrank Mandos mit zwei separaten Räucherkammern bietet eine Kapazität von bis zu 20 kg Fleisch und die Möglichkeit, die Größe des Räuchers an den...
Der elektrische Holzräucher MANVE mit Rauchgenerator LOKI ist ein Komplettset für das häusliche Räuchern von Fleisch, Würsten, Fisch und Käse mit elektrischer Beheizung und...
Elektrische Holzräucherkammer Tulkas mit automatischer thermostatischer Heizungsregelung. Einfache Bedienung ohne komplizierte Elektronik, große Kapazität und komfortables...
Der elektrische Holzräucherschrank Ulmo ermöglicht komfortables Räuchern für zu Hause in einer geräumigen 166-Liter-Räucherkammer. Zwei Räucherebenen, separat zu öffnende Türen...
Gas-Räucherschrank mit Grill El Fuego Portland W2 für bequemes Räuchern zu Hause, Slow-Cooking und die Zubereitung von Fleisch mit rauchigem Aroma. Dank der Glastür können Sie...
Der Gasräucher El Fuego Portland XXL ist ein geräumiger Gartenräucher mit sechs Rosten mit den Maßen 56 × 35,5 cm und zwei Gasbrennern mit einer Gesamtleistung von 5,86 kW. Er...
Der rote Tisch-Gasgrill El Fuego Medison bietet sowohl klassisches Grillen als auch die Zubereitung von Speisen mit Raucharoma dank einer Räucherkammer mit separatem Brenner....
Der silberne Tisch-Gasgrill El Fuego Medison vereint klassisches Grillen mit der Möglichkeit zum Räuchern und Slow-Cooking. Zwei Hauptbrenner à 1,9 kW und ein Aromabrenner mit...
Grill mit Räucherfunktion El Fuego Buffalo – Offset Smoker verbindet klassisches Grillen mit Holzkohle mit Low & Slow BBQ und Holzräuchern. Dank der separaten Seitenfeuerbox,...
Wir präsentieren Ihnen den Edmonton Grill mit Smoker und Seitenbefeuerung. Er kann als klassischer Grill für die Zubereitung von Speisen mit direkter Hitze oder als Smoker...
Der Holzräucherschrank Hrist 120 in der verkohlten Ausführung nach unserem Entwurf ist für das klassische Räuchern mit Holz konzipiert und bietet Platz für bis zu 45 kg...
Die hölzerne Jäger-Räucherkammer 4XL mit Blechdach ist für größere Hausmengen konzipiert. Sie bietet eine Kapazität von 30–40 kg Fleisch, je nach Verarbeitung, und zwei...
Holzkammer mit Doppeltür zum Zusammenbauen oder Reparieren von Heimzuchten. Wird ohne Boden und Heizung geliefert. Volumen 166 l Massivfichte, Wandstärke ca. 20 mm 6...
Stählerner isolierter Räucherschrank Strigg mit Feuerstätte für traditionelles hausgemachtes Räuchern mit Holz. Die robuste Stahlkonstruktion wird durch eine Holzisolierung der...
Festliche Basis für Räucherschränke XL 50 × 50 cm mit Feuerbox und Rauchrohr ist ein komplettes Metallset für den Bau oder die Anpassung eines Gartenräucherschranks mit externer...
Der Multifunktionsgrill El Fuego Sierra 3v1 vereint einen Gasgrill, Holzkohlegrillen und einen Offset Smoker für das langsame Garen von Fleisch im Rauch. Er bietet drei...
Der hölzerne Räucherschrank Nessa nach unserem Entwurf fasst bis zu 20 kg Fleisch und ist für das klassische Räuchern mit Holz konzipiert. Er verfügt über Doppeltüren und einen...
Offset Smoker El Fuego Minnesota ist ein robuster Stahlgrill mit separater Feuerbox für amerikanisches BBQ, langsames Räuchern und klassisches Grillen. Grillfläche 99 × 49 cm...
Der Holzräucherschrank Hrist 80 für das klassische Räuchern mit Holz fasst ca. 30 kg Fleisch und bietet zwei Ebenen zum Aufhängen. Skandinavisches Fichtenholz – Bretter mit...
Der nach unserem Entwurf gefertigte, karbonisierte Holzräucherschrank Mist 60 bietet Platz für bis zu 15 kg Fleisch und ist für das klassische Räuchern mit Holz konzipiert....
Der Premium-Holzräucherschrank MIST 60 in unbehandelter Ausführung vereint die natürliche Optik von skandinavischer Fichte, eine stabile Stahlbasis und ein elegantes, halbrundes...
Premium-Holzräucherschrank Hrist 60 – gekohlt für das traditionelle häusliche Räuchern von Fleisch, Würstchen und weiteren Spezialitäten. Sie kombiniert eine Räucherkammer aus...
Premium Holzräucherei Hrist 60 – unbehandelt ist für das klassische Räuchern von Fleisch, Würstchen und weiteren Spezialitäten für den Hausgebrauch konzipiert. Kombiniert eine...
Premium-Holzräucherschrank Hrist 80 – unbehandelt aus skandinavischer Fichte mit schwarzen Beschlägen, halbrundem Metalldach und stabilem Stahlunterbau. Komplettes Set für das...
Premium Holzräucherschrank MIST 80 für das heimische Räuchern mit Holz, mit einer gekohlten Fichtenkammer und externem XXL-Feuerraum. 148 Liter – bis zu 20 kg Fleisch oder 12...
Premium-Holzräucherschrank MIST 80 – unbehandelt für das traditionelle Räuchern mit Holz zu Hause. Er bietet eine stabile Fichtenkonstruktion, ein natürliches Design und eine...
Stabile Stahlbasis für den Aufbau einer elektrischen Räucherkammer mit einer passend dimensionierten Räucherkammer. Stabile Stahlkonstruktion mit Beinen 2 separate...
Isoliertes Stahl-Räucherhaus Tauron mit Feuerstelle für das traditionelle Räuchern mit Holz für zu Hause. Die robuste Stahlkonstruktion wird durch eine Holzisolierung der...
Der Stahlräucherschrank Frigg nach unserem Design ist für das klassische Räuchern mit Holz konzipiert und bietet Platz für bis zu 16 kg Fleisch. Geschweißte Räucherkammer aus...
Der Stahlräucherschrank Donar nach unserem Entwurf fasst bis zu 20 kg Fleisch und ist für das klassische Räuchern mit Holz konzipiert. Er ermöglicht das Räuchern von...
Weber Smokey Mountain Cooker Ø 47 cm ist ein Holzkohle-Smoker für den Garten, der primär für Slow-BBQ und das Räuchern von Fleisch konzipiert ist. Zwei Grillroste, eine...
Der Weber Smokey Mountain Cooker Ø 57 cm ist ein geräumiger Holzkohle-Smoker, der speziell für Low & Slow BBQ und das Räuchern bei niedrigen Temperaturen konzipiert wurde. Dank...
Steuerelemente der Liste
Wie man den richtigen Räucherschrank auswählt
Drei Dinge sind entscheidend: das Material der Kammer, die Heizmethode und die Größe. Holz isoliert gut und verleiht den Räucherwaren einen traditionellen Geschmack. Stahl heizt schneller auf, und isolierte Modelle ermöglichen das Räuchern selbst bei Frost. Bei Räuchern mit separater Feuerbox brennt das Feuer außerhalb der Kammer und der Rauch wird über ein Rauchrohr zugeleitet, sodass das Fleisch nicht direkt über der Flamme liegt und die Temperatur über die Luftzufuhr gesteuert wird. Wählen Sie die Größe danach aus, wie viel Fleisch Sie gleichzeitig räuchern. Kleine und mittlere Kammern fassen 10 bis 12 kg, große Modelle 15 bis 30 kg. Die Myslivecká 4XL fasst 30 bis 40 kg und die größte Premium-Variante Hrist 120 ganze 45 kg.
Welche Ausführung wählen
- Holzräucherkammern bestehen meist aus einer Kammer aus skandinavischer Fichte mit 20 mm starken Nut-und-Feder-Brettern. Die meisten Kammern sind mit Leinöl imprägniert. Sie wählen zwischen einer gebrannten oder ungebrannten Oberfläche sowie einem Holzdach oder einem Blechdach. Die Reihen Mist und Hrist in Premium-Räuchern haben ein Metalldach und eine XXL-Brennkammer.
- Metall- und Stahlräucheröfen Donar, Frigg, Tauron und Strigg bestehen aus 1,5 mm Blech mit einer bis 600 °C hitzebeständigen Farbe. Tauron und Strigg haben eine Holzisolierung von 14 mm, so dass sie die Temperatur auch im Winter halten. Dazu gehören auch die Offset-Smoker von El Fuego, die einen Grill mit einer Räucherkammer kombinieren.
- Elektrische Räucheröfen Manve und Tulkas kombinieren eine Holzkammer mit einer 2 kW Heizspirale und Temperaturregelung. Sie räuchern ohne ständiges Nachlegen von Holz und ohne das Feuer bewachen zu müssen. Das Modell Manve enthält zudem einen Rauchgenerator im Set.
- Gasräucherer El Fuego Portland verfügen über eine Piezo-Zündung und ein integriertes Thermometer. Sie eignen sich für alle, die ohne Holz in der Feuerstelle räuchern möchten.
- Mit Holzkohle räuchern der Grill und Räucherschrank Weber Smokey Mountain Cooker mit einem Durchmesser von 47 oder 57 cm.
Was Sie für Ihren Räucherschrank benötigen
Bei Holz- und Stahlräucherkammern mit separater Feuerbox erhalten Sie Feuerbox, Rauchrohr, Deflektor, Haken und Thermometer. Nordic hat die Feuerbox unter der Kammer, ein Rauchrohr ist daher nicht erforderlich. Für das Kaltrauchen von Käse oder Fisch ergänzen Sie dies durch einen Rauchgenerator, der auch in Ihrer vorhandenen Kammer Kaltrauch erzeugt. Die Rauchqualität wird durch die Räucherspäne je nach Holzart bestimmt. Buche und Eiche eignen sich für alle Fleischsorten, Erle für Fisch, Käse und Geflügel, Pflaume und Apfel für Fleisch und Fisch. Ersatzfeuerstellen, Kammern, Dächer und Rauchrohre finden Sie unter Räucherei-Ersatzteile.
