Gas-Räucherofen El Fuego - Portland XXL.

Das komplette Gas-Räucherofen Portland XXL beinhaltet:

• Stahl-Räucherkammer
  
• 2 Türen mit Griff
• Integriertes Thermometer
• Automatische Piezo-Zünder, in die Knöpfe integriert
• 2 Tragegriffe
• Verstellbarer Kamin für Luftzufuhr und Rauchabzug
• 2x Leistungsstarker Brenner
• Wasserbehälter
• Behälter für Holzspäne (Smokebox)
• 6 Roste
• Haken zum Aufhängen von Lebensmitteln
• Inklusive Gasschlauch + Gasdruckregler

Spezifikationen des Gas-Räucherofens Portland XXL

• Abmessungen: 80 x 145 x 52 cm
  
• Grillfläche: 56 x 35,5 cm (6x)
• 2 Hauptbrenner: 2 x 2,93 kW = 5,86 kW
• Gewicht: ca. 46 kg

Warum lohnt es sich, unseren Gas-Smoker Portland XXL zu wählen?

Dieser robuste und große vertikale Gas-Smoker wird nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt und erfüllt alle geltenden Normen, um maximale Sicherheit beim Grillen zu gewährleisten.

Der Smoker Portland XXL verfügt über eine große Kapazität der Garkammer, die mit Haken und großen Rosten ausgestattet ist.

Zwei leistungsstarke Gasbrenner erzeugen genügend Hitze, um ein zuverlässiges Garen ohne Probleme zu gewährleisten, auch wenn die Garkammer voll ist.

In die Tür ist ein zuverlässiges Thermometer integriert, das die Überwachung der Temperatur und die Kontrolle des Backergebnisses ermöglicht.

Temperatur, Luftzufuhr und Rauchabzug lassen sich über Öffnungen im unteren Bereich des Smokers und im Kamin im oberen Bereich des Gehäuses regeln.

Mithilfe des Wasserbehälters können Sie den Garvorgang verändern, z. B. durch Zugabe von sauberem Wasser (für saftigere Gerichte bei langem Garen).

Der Brenner des El Fuego Smoker Portland XXL wurde speziell entwickelt, damit die Flamme auch bei niedrigen Temperaturen (Low and Slow) nicht erlischt.

Dank einer Temperatur von unter 100 °C wird Ihr Essen langsam und schonend zubereitet und verliert kaum Saftigkeit, da bei diesen niedrigen Temperaturen nur sehr wenig Flüssigkeit verdunstet (im Gegensatz zur normalen Zubereitung bei Temperaturen von bis zu 300 °C) und das Essen daher nie austrocknet.

Je länger das Essen im Räucherofen verbleibt, desto intensiver ist der Rauchgeschmack im Essen. Das Aroma kann zusätzlich durch die Zugabe verschiedener Holzarten verstärkt werden, z. B. Kirsche, Erle oder Pflaume, die im Feuer weiter verfeinert werden. Sie haben also viele Möglichkeiten, Ihren individuellen Geschmack zu erzielen oder einfach nur Vielfalt im Aroma zu entdecken!

Ist das noch nicht alles? Sehen Sie sich alle unsere Räucheröfen hier an. Sie haben garantiert die Wahl.

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