Mittlerer Rauchgenerator DYMBOX - 2,32 l mit Aschenbecher

Produktdetailbeschreibung

Kaltrauchgenerator DYMBOX 2,32 l mit ausziehbarer Aschewanne ist für das komfortable Räuchern von Fleisch, Würsten, Fisch, Käse und anderen Spezialitäten für den Hausgebrauch konzipiert. Dank der robusten Konstruktion aus säurebeständigem Edelstahl, einem Behälter mit einem Volumen von 2,32 Litern und einer regulierbaren Luftpumpe ermöglicht er die Raucherzeugung über mehrere Stunden ohne häufiges Nachfüllen von Holzspänen. Die innovative Ausführung mit ausziehbarer Aschewanne erleichtert zudem die Ascheentsorgung und die regelmäßige Wartung.

Hauptvorteile des DYMBOX Rauchgenerators

• Behälter mit 2,32 l Volumen – ca. 3–6 Stunden Raucherzeugung pro Befüllung

• Ausziehbare Aschewanne – Ascheentsorgung ohne Unterbrechung des Räuchervorgangs möglich

• Säurebeständiger Edelstahl mit 2 mm Stärke – stabile und langlebige Konstruktion

• Regulierbare Luftpumpe bis zu 360 l/h – Anpassung der Rauchintensität möglich

• Leicht zerlegbare Konstruktion – komfortablere Reinigung und Wartung der Einzelteile

Was ist im Paket enthalten

• Edelstahl-Rauchgenerator DYMBOX mit 2,32 l Volumen

• Ausziehbare Aschewanne zum Auffangen und Entfernen der Asche

• Luftpumpe mit Luftstromregulierung

• Hitzebeständige Zuleitung

• Holzdeckel des Behälters aus Eschenholz

• Anzündhilfe

• ca. 1 kg Räucherspäne

• Montage- und Bedienungsanleitung

2,32 Liter Behälter für langfristiges Räuchern

Der DYMBOX Generator ist mit einem Behälter mit einem Volumen von 2,32 Litern ausgestattet, der etwa 800 g Räucherspäne fasst.

Laut Hersteller kann eine einzige Befüllung für 3–6 Stunden Raucherzeugung ausreichen. Die tatsächliche Betriebsdauer hängt von der Art und Größe der Späne, der Einstellung der Luftpumpe und den Räucherbedingungen ab.

Bei längerem Räuchern kann der Behälter nach Bedarf nachgefüllt werden, sodass die Zubereitung der Lebensmittel nicht für jede Brennstoffnachfüllung unterbrochen werden muss.

Der Richtverbrauch beträgt ca. 2,5–3 kg Räucherspäne pro 24 Betriebsstunden, wobei die tatsächliche Menge von der Intensität des erzeugten Rauchs abhängt.

Ausziehbarer Aschenbehälter für eine einfachere Bedienung

Ein Hauptvorteil dieses Modells ist der ausziehbare untere Teil, der als Aschenbehälter dient.

Beim Glimmen der Räucherspäne entsteht Asche, die sich allmählich im unteren Teil des Generators ansammelt. Der ausziehbare Aschenbehälter ermöglicht eine bequemere Entfernung der Asche, ohne den gesamten Generator demontieren zu müssen.

Der Hersteller hat diese Lösung auch ermöglicht, um die Asche während des Räucherns zu entfernen, ohne die Raucherzeugung unterbrechen zu müssen.

Beim Umgang mit dem Gerät ist jedoch auf heiße Teile und eventuelle glühende Spanereste zu achten. Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe und einen geeigneten nicht brennbaren Aschebehälter. Entleeren Sie die Asche niemals in Kunststoff- oder andere brennbare Behälter.

Leistungsstarke Luftpumpe mit Regulierung

Zum Generator gehört eine Luftpumpe mit einem Durchfluss von bis zu 360 l/h, die Luft in den Generator leitet und dabei hilft, den entstehenden Rauch in die Räucherkammer zu transportieren.

Über die Regulierung der Pumpe können Sie die Intensität des Luftstroms und damit die Menge des erzeugten Rauchs beeinflussen.

Eine geringere Stromintensität kann für ein feineres Räuchern geeignet sein, während höhere Einstellungen je nach Größe der Räucherkammer und gewünschter Rauchmenge genutzt werden können.

Die Regulierung ermöglicht es, den Betrieb des Generators an die spezifischen Bedingungen anzupassen. Dennoch ist es während des Räuchervorgangs notwendig, den Betrieb und den Stand der Holzspäne regelmäßig zu kontrollieren.

Säurefeste Edelstahlkonstruktion mit 2 mm Wandstärke

Das Gehäuse des Generators besteht aus säurefestem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 2 mm, der sich durch Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit auszeichnet.

Der Generator hat eine Höhe von 40 cm und einen Durchmesser von 90 mm. Die robuste Metallkonstruktion eignet sich für den wiederholten Gebrauch und eine regelmäßige Reinigung.

Die einzelnen Teile sind so konzipiert, dass sie ohne kompliziertes Werkzeug demontiert werden können. Diese Lösung erleichtert den Zugang zu den Innenteilen, in denen sich während des Betriebs allmählich Rauch- und Teerückstände ablagern.

Die obere Seite des Behälters wird durch einen Deckel aus Eschenholz verschlossen.

Rauchrohr zur Rauchzufuhr in die Räucherkammer

Der Generator ist mit einem Rauchrohr mit einer Länge von 12,5 cm und einem Durchmesser von 30 mm ausgestattet, durch das der entstehende Rauch in die Räucherkammer geleitet wird.

Das Rauchrohr ist konstruktionsbedingt leicht geneigt, was dazu beiträgt, den Rauchfluss zu lenken und unerwünschte Kondensatansammlungen zu begrenzen.

Vor der Installation muss geprüft werden, ob der Räucherschrank über eine geeignete Öffnung für den Anschluss des Generators verfügt und ob dessen Konstruktion eine sichere Befestigung ermöglicht.

Eine regelmäßige Reinigung des Rauchrohrs ist wichtig, um einen ordnungsgemäßen Rauchdurchfluss zu gewährleisten.

Auch für größere Räucherschränke geeignet

Dank des Behälters mit einem Volumen von 2,32 Litern und der leistungsstarken Luftpumpe kann der DYMBOX Generator auch in größeren Räucherschränken eingesetzt werden.

Gemäß Produktspezifikation ist er für Räucherkammern mit einem Volumen von ungefähr bis zu 1.000 Litern geeignet. Die tatsächliche Effizienz hängt jedoch auch von der Dichtigkeit des Räucherschranks, dem Luftstrom, dem Rauchabzug und der Menge der zubereiteten Lebensmittel ab.

Der Generator kann in konstruktionsbedingt geeigneten Räucherschränken aus Holz, Metall oder Stein verwendet werden. Bei entsprechendem Anschluss kann er auch bei Grills mit schließbarem Deckel verwendet werden.

Kalt- und Warmräuchern

DYMBOX dient primär der Raucherzeugung aus Holzspänen. Der Generator allein ist jedoch nicht für eine regulierte Beheizung der Räucherkammer ausgelegt.

Beim Kaltrauchen kann der Generator ohne separate elektrische Heizung verwendet werden, sofern die Umgebungsbedingungen und die Konstruktion des Räucherschranks es erlauben, die gewünschte niedrige Temperatur zu halten.

Für das Warm- und Heißrauchen empfehlen wir die Kombination mit einem geeigneten Heizelement und einem Thermostat. Der Generator sorgt dann für die Raucherzeugung, während die elektrische Heizung die Räucherkammer auf die gewünschte Temperatur erwärmt.

Diese Kombination ermöglicht es, die Rauchintensität und die Temperatur während des Räuchervorgangs unabhängig voneinander zu regulieren.

Welche Holzspäne sollten verwendet werden?

Für ein ordnungsgemäßes Funktionieren des Generators verwenden Sie bitte trockene Holzspäne, die speziell für Rauchgeneratoren geeignet sind.

Durch die Wahl der Holzart können Sie das spätere Aroma der geräucherten Lebensmittel beeinflussen. Zu den beliebten Optionen gehören beispielsweise Buche, Erle, Apfel, Kirsche oder Pflaume.

Auch die richtige Größe der Späne ist wichtig. Zu feines Material kann den Luftstrom einschränken, während zu große Stücke ein ungleichmäßiges Glühen verursachen können.

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Erste Inbetriebnahme und sicherer Betrieb

Bauen Sie den Generator vor dem ersten Gebrauch gemäß der Herstelleranleitung auf, befestigen Sie ihn ordnungsgemäß am Räucherschrank und prüfen Sie den Anschluss der Luftpumpe.

Füllen Sie geeignete trockene Späne in den Behälter und entzünden Sie diese auf die vorgeschriebene Weise. Stellen Sie anschließend mithilfe der Pumpe die gewünschte Intensität des Luftstroms und der Rauchentwicklung ein.

Beachten Sie bei der Verwendung die grundlegenden Sicherheitsregeln:

• Installieren Sie den Generator an einem stabilen und sicheren Ort außerhalb der Reichweite von brennbaren Materialien

• Berühren Sie während des Betriebs heiße Metallteile nicht mit bloßen Händen

• Schützen Sie die elektrische Luftpumpe vor Wasser und Regen

• Fangen Sie die Asche nur in einem geeigneten, nicht brennbaren Behälter auf

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt

• Beachten Sie bei der Verwendung mit einer elektrischen Heizung auch die Sicherheitsvorschriften des Heizstab-Herstellers

Einfache Reinigung und Wartung

Der DYMBOX Generator verfügt über eine zerlegbare Konstruktion, die die regelmäßige Reinigung der Innenteile erleichtert.

Leeren Sie nach Beendigung des Räuchervorgangs und dem Abkühlen des Geräts die Aschewanne, entfernen Sie Späne-Reste und prüfen Sie das Rauchrohr auf Durchgängigkeit.

Zerlegen Sie bei Bedarf zugängliche Teile des Generators und reinigen Sie diese mit einem geeigneten Mittel von Rauch- und Teerablagerungen.

Eine regelmäßige Wartung hilft dabei, Verstopfungen des Rauchrohrs, eine verschlechterte Luftzirkulation und eine ungleichmäßige Rauchentwicklung zu vermeiden.

Was empfehlen wir zusätzlich?

Für ein komfortableres Räuchern zu Hause empfehlen wir vor allem Räucherspäne, die speziell für Rauchgeneratoren geeignet sind.

Wenn Sie den Generator auch für das warme und heiße Räuchern nutzen möchten, können Sie ihn um das Heizset DYMBOX Stark 2,9 kW mit Thermostat ergänzen.

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Falls Sie noch keinen eigenen Räucherschrank besitzen, laden wir Sie ein, unser Angebot an Garten-Räucherschränken zu entdecken.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange erzeugt der DYMBOX Generator mit einer einzigen Befüllung Rauch?

Laut Hersteller etwa 3–6 Stunden. Die Dauer hängt von den Pumpeneinstellungen, der Art der Späne und den Räucherbedingungen ab.

Kann die Asche während des Räuchervorgangs entleert werden?

Ja. Die ausziehbare Aschewanne ist so konzipiert, dass die angesammelte Asche entfernt werden kann, ohne die Rauchentwicklung zu unterbrechen. Bei der Handhabung müssen jedoch Schutzvorrichtungen und ein nicht brennbarer Behälter verwendet werden.

Kann die Menge des erzeugten Rauchs reguliert werden?

Ja. Die Rauchintensität kann über die Regulierung der Luftpumpe mit einem Durchfluss von bis zu 360 l/h gesteuert werden.

Erzeugt der Generator auch die für das Warmräuchern benötigte Wärme?

Der Generator erzeugt Rauch, übernimmt jedoch nicht die regulierte Beheizung der Räucherkammer. Für das Warm- und Heißräuchern empfehlen wir ein separates Heizelement mit Thermostat.

Ist der Generator auch für größere Räucherkammern geeignet?

Ja. Laut Produktspezifikation kann der Generator auch für Kammern mit einem Volumen von ca. bis zu 1.000 Litern verwendet werden. Vor der Installation müssen der Anschluss und die Eignung der jeweiligen Räucherkammer überprüft werden.

Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl

Suchen Sie einen Rauchgenerator, der zur Größe Ihrer Räucherkammer und Ihrer Räuchermethode passt? Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl des passenden Modells sowie weiteren Zubehörteilen.

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