Cámara de ahumado de madera con puertas dobles, ganchos y termómetro

Descripción detallada del producto

La cámara de ahumado de madera con doble puerta, ganchos y termómetro ofrece el espacio ideal para el ahumado casero de carnes, embutidos y otras especialidades. Es ideal tanto para montar un ahumador desde cero con piezas individuales como para utilizarla como cámara de repuesto para el conjunto Tulkas actual. Incluye los accesorios para colgar los alimentos, el techo con chimenea y el termómetro; la base y la fuente de calor deben adquirirse por separado.

Ventajas principales

• Capacidad aproximada de 166 litros – espacio suficiente para la preparación de ahumados caseros.

• Paredes de picea maciza – las propiedades aislantes naturales de la madera ayudan a reducir las pérdidas térmicas.

• Dos niveles de colgado – permite adaptar la disposición de los alimentos según su tamaño.

• Ganchos, barras y termómetro incluidos – equipamiento completo para colgar la carne y controlar la temperatura.

• Cuerpo de la cámara premontado – no es necesario ensamblar las piezas de madera individuales.

Espacio para carnes y embutidos caseros

La cámara tiene unas dimensiones interiores de 45,5 × 45,5 × 80 cm. Seis barras de colgado en dos niveles y doce ganchos de acero inoxidable permiten organizar el colgado según la longitud de los embutidos y el tamaño de la carne. Deje espacio entre los alimentos para permitir la circulación del humo.

Madera de picea y construcción reparable

Las paredes de picea maciza tienen un grosor aproximado de 20 mm y la cámara se complementa con herrajes negros. Las piezas de madera están unidas mediante tornillos, por lo que la estructura puede desmontarse y repararse si es necesario. El termómetro suministrado sirve para monitorizar la temperatura, y la chimenea con válvula de regulación para ajustar la salida del humo.

Cómo completar la cámara para convertirla en un ahumador funcional

La cámara por sí sola no proporciona calor ni genera humo. Para montar un ahumador eléctrico, complétela con la base de acero correspondiente y una resistencia calefactora. Al elegir la base, compruebe las dimensiones exteriores de la parte inferior de la cámara y el sistema de encaje; las dimensiones interiores indicadas no son suficientes para evaluar la compatibilidad.

Si desea adquirir el conjunto completo de una vez, consulte el ahumador eléctrico Tulkas.

Qué incluye el paquete

• Cámara de ahumado de abeto montada con herrajes negros

• Techo con chimenea y válvula de regulación

• 6 barras de colgado

• 12 ganchos de acero inoxidable

• Termómetro

Accesorios recomendados

Para la versión eléctrica, añada la base correspondiente con resistencia calefactora. Si el humo se generará mediante la combustión de virutas sobre la resistencia, elija virutas para ahumar con una fracción de 1–3 mm. Ni la base ni la resistencia están incluidas en el paquete de la cámara.

Cuidados y ubicación

Proteja la cámara de la exposición prolongada a la lluvia y la nieve. Después de su uso, deje que se enfríe y guárdela en un lugar seco o, preferiblemente, bajo techo.

Asesoramiento, servicio y tienda

Hemos diseñado Tulkas basándonos en nuestra propia experiencia con el ahumado casero. Estaremos encantados de asesorarle tanto en la elección de las piezas como en cualquier reparación necesaria. Puede ver el ahumador completo en nuestra tienda de Opava.