Barbecue à pellets Traeger PRO 780 INT

Description détaillée du produit

Le gril à pellets Traeger PRO 780 INT allie le goût des aliments cuits au bois au confort d'une régulation automatique de la température. Grâce à sa surface de grillade à deux niveaux de 5 032 cm², il offre suffisamment d'espace pour des barbecues familiaux ou la préparation de grandes quantités de viande selon la méthode Low & Slow. La technologie WiFIRE permet en plus de surveiller et d'ajuster la température via un téléphone portable.

Principaux avantages du gril à pellets Traeger PRO 780 INT

• Alimentation automatique en pellets – régulation de l'apport en combustible selon la température réglée

• Technologie WiFIRE – surveillance et contrôle à distance du gril via l'application mobile Traeger

• Surface de grillade de 5 032 cm² – deux grilles pour préparer plusieurs plats simultanément

• Plage de température de 74 à 260 °C – pour le fumage lent, le rôtissage et le grillage classique

• Trémie d'une capacité de 8,6 kg – une réserve de pellets adaptée aux cuissons prolongées

• Sonde thermique pour viande – contrôle de la température interne des aliments sans ouvrir répétitivement le couvercle

Contenu de l'emballage

• Barbecue à pellets Traeger PRO 780 INT

• Grille de cuisson principale avec revêtement en porcelaine

• Grille de cuisson supérieure avec revêtement en porcelaine

• Trémie à pellets de bois intégrée

• Panneau de commande numérique avec technologie WiFIRE

• Une sonde de température pour viande

• Système d'évacuation des graisses avec bac de récupération

• Couvercle avec poignée

• Poignée latérale et roulettes de transport

• Câble d'alimentation

Grillade automatique aux pellets de bois

Le Traeger PRO 780 INT utilise des pellets de bois qui sont transportés automatiquement de la trémie vers la chambre de combustion. L'unité de commande ajuste continuellement leur apport et aide à maintenir la température réglée. Lors d'un rôtissage ou d'un fumage prolongé, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter manuellement du combustible ni d'ajuster constamment l'intensité de la chaleur. Le fonctionnement du gril nécessite un raccordement au réseau électrique et l'utilisation de pellets de bois destinés au grillage.

Technologie WiFIRE pour un contrôle via smartphone

Grâce à la technologie Traeger WiFIRE, vous pouvez connecter le gril à une application mobile via Wi-Fi. Sur le téléphone, il est possible de suivre la température actuelle du gril, de modifier ses réglages et de contrôler également la température de la viande à l'aide de la sonde connectée. Cette fonction est particulièrement pratique lors de la préparation de grosses pièces de viande pendant plusieurs heures. Pour le contrôle à distance, une connexion Wi-Fi fonctionnelle et l'application Traeger sont nécessaires.

Griller, rôtir et fumer dans un seul appareil

Avec une plage de température d'environ 74 à 260 °C, le gril maîtrise différentes méthodes de préparation culinaire. Les températures basses sont utilisées pour le fumage lent, la préparation du porc effiloché ou du brisket de bœuf, tandis que les températures plus élevées conviennent à la cuisson de la volaille, des légumes ou au grillage classique. Les aliments sont principalement préparés par chaleur indirecte dans un espace de grillade fermé, et les pellets de bois leur confèrent un arôme fumé caractéristique.

Vaste surface de grillade à deux niveaux

Le gril dispose de deux grilles d'une surface totale de 5 032 cm². La grille principale mesure environ 76 × 48 cm et la grille supérieure 76 × 18 cm. Les deux niveaux permettent de répartir les aliments selon leur taille et de préparer plusieurs portions simultanément. Les grilles en acier avec revêtement en porcelaine facilitent également l'entretien courant.

Sonde de température pour contrôler la cuisson de la viande

Le gril est équipé d'une sonde thermique que vous pouvez laisser insérée dans la viande pendant la cuisson. Elle permet de surveiller la température interne sans ouvrir répétitivement le couvercle et sans pertes de chaleur inutiles. Les valeurs mesurées s'affichent sur le panneau de commande du gril et, via la connexion WiFIRE, également dans l'application mobile.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour le fonctionnement du gril, vous aurez besoin de granulés de bois pour gril destinés à la préparation alimentaire. Les différentes essences de bois permettent d'adapter l'arôme fumé à la viande, au poisson ou aux légumes préparés. L'entretien est facilité par les recharges jetables pour gril Traeger Pro 780. Pour une manipulation plus aisée des aliments, les accessoires pour grils sont également recommandés. Vous trouverez d'autres modèles dans notre gamme de grils à granulés.

Entretien et soin

Pour le bon fonctionnement du gril Traeger PRO 780 INT, il est important de nettoyer régulièrement les grilles de cuisson, d'éliminer la graisse accumulée et de nettoyer la chambre de combustion selon les instructions du fabricant. Le réservoir est équipé d'une trappe permettant de vidanger les granulés lors du changement de type de bois. Le gril est exclusivement destiné à un usage extérieur et les distances de sécurité indiquées dans le manuel doivent être respectées lors de son utilisation.

Questions fréquentes

Peut-on également fumer avec le gril Traeger PRO 780 INT ?

Oui, le Traeger PRO 780 INT permet le fumage à basses températures. Il est idéal, par exemple, pour la préparation du porc effiloché (pulled pork), du brisket de bœuf ou d'autres plats selon la méthode Low & Slow. La fumée provient de la combustion des granulés de bois et confère aux aliments un arôme caractéristique.

Une connexion Wi-Fi est-elle nécessaire pour utiliser le gril ?

Non, le gril peut également être piloté directement via le panneau de commande numérique. La connexion Wi-Fi est nécessaire pour utiliser les fonctionnalités de la technologie WiFIRE, notamment pour le suivi et la modification des réglages via l'application mobile.

Le gril à pellets a-t-il besoin d'un raccordement électrique ?

Oui, l'alimentation électrique est indispensable au fonctionnement de l'unité de commande, de l'alimentateur automatique de pellets, du ventilateur et du système d'allumage. La source de chaleur est constituée de pellets de bois brûlés, mais le gril ne fonctionne pas sans être branché au réseau électrique.

La sonde thermique pour viande est-elle incluse dans l'emballage ?

Oui, une sonde thermique pour viande fait partie de l'équipement standard. Elle permet de surveiller la température interne des aliments en cours de cuisson sur l'écran du gril ou via l'application mobile Traeger.

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