Barbecue à pellets Traeger WOODRIDGE ELITE

Description détaillée du produit

Le gril à pellets Traeger Woodridge Elite est le modèle le plus complet de la gamme européenne Woodridge. Il offre une surface de cuisson de 6 258 cm², une régulation automatique de la température et une préparation conviviale des aliments aux pellets de bois. Grâce à la technologie WiFIRE, au mode Super Smoke et à une plage de température de 82 à 260 °C, il convient pour le fumage lent, le rôtissage et le grillage classique. Lors de la préparation des repas, vous apprécierez également l'étagère latérale rabattable, le placard de rangement fermé et le système de nettoyage pratique EZ-Clean.

Principaux avantages du gril à pellets Traeger Woodridge Elite

• Surface de cuisson totale de 6 258 cm² – deux grilles pour préparer une plus grande quantité d'aliments

• Plage de température de 82 à 260 °C – adaptée au grillage, au fumage et au rôtissage

• Technologie WiFIRE – suivi et contrôle du grill via l'application mobile Traeger

• Mode Super Smoke – arôme fumé plus prononcé lors d'une cuisson à basse température

• Alimentation automatique en pellets – régulation de la température sans ajout constant de combustible

• Trémie à pellets de 11 kg – avec capteur de niveau de combustible intégré

• Étagère latérale rabattable – espace de travail et de dépose pour la préparation des aliments

• Placard inférieur fermé – rangement pratique pour les ustensiles de grillade et autres équipements

• Système EZ-Clean Grease & Ash Keg – collecte commune des graisses et des cendres

• Compatibilité avec P.A.L. Pop-And-Lock et ModiFIRE – possibilité d'étendre le gril avec des accessoires supplémentaires

Qu'est-ce qui est inclus dans le colis ?

• Gril à pellets Traeger Woodridge Elite

• Grille principale

• Grille supérieure

• Trémie à pellets intégrée d'une capacité de 11 kg

• Panneau de commande numérique

• Sonde thermique filaire pour viande

• Étagère latérale rabattable

• Placard de rangement inférieur avec portes

• Système EZ-Clean avec bac à graisse et à cendres

• Châssis avec roulettes de transport

Remarque : Les pellets de bois ne sont pas inclus dans l'équipement de base du gril.

Grillez en toute simplicité grâce à la technologie WiFIRE

Le Traeger Woodridge Elite utilise un système d'alimentation automatique en pellets de bois vers la chambre de combustion. Une fois la température souhaitée réglée, le gril gère l'apport en combustible et le processus de combustion, éliminant ainsi le besoin d'ajouter du bois constamment ou de réguler manuellement l'admission d'air. La technologie WiFIRE permet de connecter le gril à l'application mobile Traeger, via laquelle vous pouvez suivre la température, modifier les réglages et contrôler la progression de la cuisson. Une sonde de température filaire est également disponible, permettant de surveiller la température interne de la viande sans ouvrir répétitivement le couvercle. Le gril peut également être piloté directement via le panneau numérique.

Le mode Super Smoke pour un arôme fumé plus prononcé

Pour le fumage lent, vous utiliserez le mode Super Smoke, qui ajuste le fonctionnement du gril pour que les aliments acquièrent un goût fumé plus marqué. Sur la gamme Woodridge, ce mode fonctionne avec un réglage de température d'environ 85 à 107 °C. Associée à la chambre de combustion Traeger FreeFlow, elle favorise la circulation de la fumée autour des aliments en cours de préparation. Ce mode est particulièrement adapté pour la poitrine de bœuf, les côtes ou le porc effiloché. Après le fumage initial, vous pouvez augmenter la température et poursuivre la cuisson selon votre recette.

Deux niveaux de grilles de cuisson

Une surface de grillade totale de 6 258 cm² offre suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités de viande, de légumes et d'autres mets. La grille principale a une surface de 3 774 cm² et la grille supérieure offre 2 484 cm² supplémentaires. La répartition de l'espace de cuisson sur deux niveaux est particulièrement utile pour les fumages prolongés ou la préparation simultanée de plusieurs types de plats. Grâce à une plage de température de 82–260 °C, vous pouvez également utiliser le gril pour rôtir du poulet, cuire du poisson, des légumes ou même des pizzas.

Étagère latérale rabattable et placard de rangement fermé

Le modèle Woodridge Elite propose un équipement pratique pour une préparation confortable des repas. L'étagère latérale rabattable offre un espace pour poser les ingrédients, les ustensiles de grillade ou les portions prêtes. Lorsque vous n'en avez pas besoin, vous pouvez la rabattre. La structure comprend également un placard inférieur fermé, où peuvent être rangés les accessoires de grillade et autres équipements. Le réservoir à pellets a une capacité de 11 kg et un capteur intégré permet de surveiller la quantité de combustible restante. Un mécanisme de vidange pratique facilite le remplacement des pellets lors du changement d'essence de bois.

Un nettoyage facilité grâce au système EZ-Clean

La récupération des graisses et des cendres est assurée par le système EZ-Clean Grease & Ash Keg, qui concentre les résidus dans un récipient commun. Celui-ci est facilement accessible et facilite l'entretien régulier. Une fois la grillade terminée, il est important de laisser l'appareil terminer son cycle d'extinction. Le gril doit refroidir complètement avant le nettoyage des parties internes. Éliminez régulièrement les résidus de graisse des grilles et du système d'égouttage, vérifiez la quantité de cendres dans la chambre de combustion et suivez les instructions du fabricant. Pour un stockage prolongé, il est recommandé de protéger le gril de l'humidité et d'utiliser des pellets secs spécifiquement conçus pour les grils à pellets.

Extension du gril avec les accessoires P.A.L. et ModiFIRE

Le Traeger Woodridge Elite est compatible avec le système P.A.L. Pop-And-Lock, qui permet de fixer certains accessoires, tels que des crochets ou des supports d'ustensiles. Le système ModiFIRE offre d'autres options de cuisson grâce à l'utilisation d'accessoires de grillade compatibles. Cela vous permet d'adapter l'équipement du gril en fonction des plats que vous préparez le plus souvent. Les accessoires P.A.L. et ModiFIRE sont vendus séparément.

Questions fréquentes

Le Traeger Woodridge Elite est-il adapté au fumage lent ?

Oui. Le gril est également conçu pour la cuisson de la viande selon la méthode Low & Slow. À basses températures, vous pouvez utiliser le mode Super Smoke, qui permet d'intensifier l'arôme fumé.

Peut-on contrôler le gril sans l'application mobile ?

Oui. Vous pouvez régler la température et les modes de fonctionnement directement sur le panneau de commande numérique. L'application Traeger, grâce à la technologie WiFIRE, offre des options supplémentaires de suivi et de contrôle.

Le gril à pellets a-t-il besoin d'un raccordement électrique ?

Oui. L'alimentation électrique est indispensable pour l'alimentation automatique des pellets, le ventilateur et l'électronique de commande. La chaleur nécessaire à la cuisson des aliments provient uniquement de la combustion des pellets de bois.

Quels pellets sont adaptés au Traeger Woodridge Elite ?

Utilisez des pellets de bois conçus pour les grils à pellets, comme par exemple les pellets originaux Traeger. Selon l'essence de bois, vous pouvez choisir un arôme fumé plus léger ou plus prononcé. Les pellets de chauffage classiques ne constituent pas un substitut approprié.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour le fonctionnement du gril, nous recommandons des pellets de bois Traeger de qualité, disponibles en plusieurs variantes selon l'essence de bois et l'arôme fumé souhaité. Pour plus d'options de cuisson et une utilisation plus confortable, vous pouvez choisir parmi notre gamme d'accessoires pour grils Traeger. Vous y trouverez des ustensiles de gril, des outils de nettoyage ainsi que des compléments compatibles.

Pour le stockage du gril, vous apprécierez également une housse de protection adaptée. Avant l'achat, vérifiez toujours sa compatibilité avec le modèle Woodridge Elite. Si vous recherchez un autre modèle, n'hésitez pas à consulter notre offre de grils à pellets Traeger.

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