Barbecue au charbon de bois El Fuego Ontario XXL

Description détaillée du produit

Le gril au charbon de bois El Fuego Ontario XXL est un gril de jardin spacieux destiné à tous ceux qui souhaitent profiter d'un barbecue traditionnel sur charbons ardents. Il offre une surface de grillade de 72 × 42 cm avec des grilles en fonte, six niveaux de réglage de la hauteur du charbon et un couvercle avec thermomètre intégré. Grâce à la régulation de l'admission d'air, à une grille de maintien indépendante et à des surfaces de rangement pratiques, il permet de préparer confortablement des steaks, des burgers, des saucisses, des légumes et d'autres spécialités grillées.

Principaux avantages du gril Ontario XXL

• Grande surface de grillade 72 × 42 cm – suffisamment d'espace pour préparer plusieurs portions simultanément

• Grilles de cuisson en fonte divisées – elles accumulent bien la chaleur et aident à créer des marques de grillade prononcées

• 6 niveaux de réglage de la hauteur du charbon – régulation de l'intensité de la chaleur en modifiant la distance entre le charbon et la grille

• Couvercle avec thermomètre – suivi de la température dans le gril sans avoir à l'ouvrir constamment

• Régulation de l'admission et de l'extraction d'air – meilleur contrôle de la combustion du charbon de bois

• Grille de maintien indépendante – espace pour déposer les plats cuits ou pour un réchauffage plus doux

• Équipement pratique – étagères latérales, espace de rangement inférieur, bac à cendres, roulettes et ouvre-bouteille

Contenu de l'emballage

• Gril El Fuego Ontario XXL avec structure en acier et couvercle

• Grille de cuisson en fonte divisée

• Grille de maintien indépendante

• Bac à charbon de bois réglable en hauteur

• Mécanisme de réglage de la hauteur du charbon

• Couvercle avec thermomètre intégré et cheminée

• Clapets de ventilation pour la régulation de l'admission d'air

• Bac à cendres

• Deux étagères latérales de rangement

• Étagère de rangement inférieure

• Portillon d'accès avant

• Deux roulettes de transport

• Décapsuleur intégré

• Matériel de montage et de fixation

• Notice de montage et d'utilisation

Le gril est livré en pièces détachées et nécessite un montage. Le charbon de bois, les allume-feux et les ustensiles de barbecue ne sont pas inclus dans l'emballage standard.

Grande surface de grillade 72 × 42 cm avec grilles en fonte

L'Ontario XXL offre une surface de grillade de 72 × 42 cm, ce qui laisse suffisamment de place pour préparer différents types d'aliments simultanément.

La grille de cuisson principale est fabriquée en fonte et divisée en deux parties. La fonte accumule bien la chaleur et, avec un préchauffage correct, elle permet d'obtenir une cuisson plus uniforme ainsi que des marques de grillade marquées sur la surface de la viande.

Sur ce gril, vous pouvez ainsi préparer, par exemple :

• Des steaks de bœuf et des burgers

• Des côtes de porc, de l'échine et des ribs

• Du poulet et des saucisses

• Du poisson, des légumes et autres accompagnements grillés

L'espace de cuisson généreux sera particulièrement apprécié lors de grillades en famille ou entre amis, lorsque vous devez préparer plusieurs portions en une seule fois.

Six niveaux de réglage de la hauteur du charbon

L'un des principaux atouts du gril Ontario XXL est son bac à charbon de bois réglable en hauteur avec six positions.

Grâce au mécanisme de réglage, vous pouvez modifier la distance entre le charbon ardent et la grille de cuisson, influençant ainsi l'intensité de la chaleur appliquée aux aliments.

Une position haute du charbon rapproche la chaleur de la grille et convient, par exemple, pour saisir intensément des steaks ou créer une croûte croustillante.

Une position basse du charbon augmente la distance avec la grille et permet une cuisson plus douce des aliments nécessitant un chauffage progressif.

Cela vous permet de réguler l'intensité de la grillade sans avoir à déplacer constamment la grille de cuisson elle-même.

Régulation de l'air et couvercle avec thermomètre

Pour une grillade au charbon de bois réussie, non seulement la distance entre le charbon et les aliments est importante, mais aussi la quantité d'air apportée au combustible ardent.

L'Ontario XXL est équipé d'évents avec clapets de réglage et d'une cheminée, permettant de moduler le flux d'air dans le gril.

Un apport d'air plus important favorise généralement une combustion plus intense, tandis que sa limitation aide à réduire l'intensité du feu.

Le couvercle intègre un thermomètre intégré, qui permet de surveiller la température à l'intérieur du gril sans avoir à soulever constamment le couvercle.

Le thermomètre du couvercle mesure la température ambiante à l'intérieur du gril, et non la température à cœur de la viande. Pour un contrôle plus précis de la cuisson, nous recommandons donc d'utiliser un thermomètre à sonde indépendant.

Grille de maintien indépendante

Au-dessus de la surface de grillade principale se trouve une grille chauffe-plat indépendante, qui s'étend sur toute la largeur du gril.

Cet espace est idéal, par exemple, pour déposer des plats déjà cuits que vous souhaitez maintenir au chaud pendant un court moment, ou pour un réchauffage doux.

Vous pouvez également utiliser la grille chauffe-plat pour des pains ou d'autres aliments qui ne nécessitent pas une chaleur directe aussi intense que la viande sur la grille principale en fonte.

Il faut toutefois tenir compte du fait que la chaleur agit également sur la grille de maintien au chaud ; il est donc conseillé de surveiller régulièrement les aliments en cours de préparation.

Surfaces de rangement pratiques et utilisation facilitée

L'Ontario XXL est équipé de deux tablettes latérales de rangement, offrant un espace pour les ustensiles de grillade, les ingrédients préparés ou tout autre accessoire nécessaire lors de la cuisson.

Sous la chambre de grillade principale se trouve une étagère de rangement inférieure, que vous pouvez utiliser pour stocker les accessoires appropriés.

Un ouvre-bouteille intégré constitue également un détail pratique.

Le gril dispose de portes d'accès frontales qui facilitent la manipulation de l'espace réservé au charbon. Lors de toute manipulation à proximité du combustible incandescent, il est impératif d'utiliser des gants de protection et de procéder avec prudence.

Le récupérateur de cendres facilite le nettoyage

Lors d'une grillade au charbon de bois, des cendres se forment et doivent être éliminées régulièrement après usage.

L'Ontario XXL est équipé d'un récupérateur de cendres, qui aide à collecter les résidus de combustible brûlé et facilite le nettoyage ultérieur.

Ne retirez les cendres qu'une fois que le gril et tous les résidus de charbon ont complètement refroidi. Ne videz jamais les cendres incandescentes dans des récipients en plastique ou à proximité de matériaux inflammables.

Le nettoyage régulier du récupérateur et des ouvertures de ventilation permet de maintenir un flux d'air optimal lors des prochaines grillades.

Structure en acier stable et roulettes de transport

Le gril El Fuego Ontario XXL est doté d'une structure en acier, offrant une base solide pour sa spacieuse chambre de grillade.

Une fois assemblé, le gril mesure 141,5 × 114 × 61,3 cm (largeur × hauteur × profondeur) et pèse environ 31 kg.

La structure comprend deux roulettes de transport en plastique, facilitant le déplacement du gril refroidi sur une surface plane et appropriée.

Lors de son utilisation, le gril doit toujours être posé sur un support plat, solide, ininflammable et stable.

Ne déplacez pas le gril pendant son utilisation ni lorsqu'il contient des charbons ardents.

Première utilisation et allumage correct du gril

Avant la première grillade, il est nécessaire d'assembler correctement le gril, de vérifier le serrage des fixations et de procéder au premier brûlage selon les instructions du fabricant.

Le fabricant recommande de traiter les surfaces du gril avec de l'huile alimentaire selon le mode d'emploi avant la première utilisation, puis de chauffer le gril pendant au moins 2 heures à une température ne dépassant pas 150 °C. Réglez la température via l'admission d'air et le réglage de la cheminée.

Pour un allumage classique, procédez comme suit :

1. Versez une quantité appropriée de charbon de bois dans le bac

2. Pour l'allumage, utilisez un allume-feu conçu pour les barbecues, conforme à la norme EN 1860-3

3. Laissez le charbon s'embraser suffisamment – environ 30 minutes selon le manuel, jusqu'à ce qu'une fine couche de cendres claires se forme à sa surface

4. Répartissez le charbon ardent dans le bac et réglez la distance souhaitée par rapport à la grille de cuisson

5. Huilez légèrement la grille avec de l'huile alimentaire et insérez-la dans le barbecue selon les instructions du fabricant

N'utilisez jamais d'essence, d'alcool ou tout autre liquide inflammable inapproprié pour allumer ou rallumer le charbon.

Barbecue sécurisé et entretien régulier

Le barbecue Ontario XXL est destiné exclusivement à une utilisation en extérieur dans un espace ouvert et bien ventilé.

Ne l'utilisez pas à l'intérieur d'une maison, d'un garage, d'une tente, d'une caravane ou de tout autre espace fermé ou partiellement fermé. La combustion du charbon de bois produit du monoxyde de carbone, qui peut provoquer une intoxication potentiellement mortelle.

Lors de l'utilisation, respectez les principes suivants :

• Placez le barbecue sur un support stable et ininflammable, à une distance suffisante des bâtiments et des matériaux inflammables

• Ne l'utilisez pas en cas de vent fort

• Ne le laissez jamais sans surveillance pendant son fonctionnement

• Protégez les enfants et les animaux domestiques de tout contact avec le barbecue chaud

• Utilisez des gants de barbecue appropriés pour manipuler le couvercle, le charbon et les grilles

• Vérifiez régulièrement la stabilité de la structure et le serrage des fixations

Après le barbecue, laissez l'appareil refroidir complètement. Retirez les cendres et les résidus de charbon, nettoyez les grilles de cuisson et vérifiez que les orifices de ventilation ne sont pas obstrués.

Nous recommandons de bien sécher les grilles en fonte après le nettoyage et de les traiter légèrement avec une huile alimentaire appropriée afin de limiter le risque de corrosion.

Conservez le barbecue dans un endroit sec, propre et protégé. Pour le protéger de la poussière et des intempéries, nous recommandons l'utilisation d'une housse de protection adaptée.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour un barbecue confortable, nous recommandons avant tout du charbon de bois et des briquettes de barbecue de qualité.

L'allumage du barbecue sera facilité par un allume-feu cheminée ou des allume-feux adaptés.

Dans la catégorie accessoires pour barbecues, vous trouverez également des pinces à barbecue, des gants, des brosses de nettoyage pour grilles et des thermomètres à viande.

Si vous laissez le barbecue à l'extérieur, nous vous recommandons de choisir une housse de protection adaptée. Vérifiez toujours ses dimensions et sa compatibilité avec le modèle Ontario XXL avant l'achat.

Questions fréquentes

Quelle est la taille de la surface de cuisson de l'Ontario XXL ?

Le barbecue dispose d'une surface de cuisson principale de 72 × 42 cm. La grille en fonte est divisée en deux parties et elle est surmontée d'une grille de maintien indépendante.

Comment régler l'intensité de la chaleur du barbecue ?

Vous pouvez influencer l'intensité de la chaleur principalement grâce au bac à charbon réglable en hauteur avec six positions. Une autre possibilité est la régulation de l'apport d'air et de l'évacuation des fumées via les clapets de ventilation et la cheminée.

Les grilles de cuisson sont-elles en fonte ?

Oui. La grille de cuisson principale est fabriquée en fonte et est divisée en deux parties. La fonte accumule bien la chaleur, mais nécessite un nettoyage régulier, un séchage complet et un entretien approprié.

Le barbecue dispose-t-il d'un thermomètre intégré ?

Oui. Le thermomètre est intégré au couvercle et sert à surveiller la température à l'intérieur du barbecue. Pour mesurer la température à cœur de la viande, un thermomètre à sonde indépendant est nécessaire.

Une grille de maintien est-elle également incluse ?

Oui. L'Ontario XXL possède une grille de maintien indépendante située au-dessus de la surface de cuisson principale. Elle est idéale pour maintenir les aliments cuits au chaud pendant un court instant ou pour un réchauffage doux.

Faut-il culotter le barbecue avant la première utilisation ?

Oui. Le manuel du fabricant prévoit un premier culottage d'une durée minimale de 2 heures à une température ne dépassant pas 150 °C. Il est nécessaire de suivre l'intégralité de la procédure recommandée avant la mise en service.

Le barbecue est-il livré assemblé ?

Non. Le gril est livré en pièces détachées et nécessite un montage. Le matériel de montage et le mode d'emploi sont inclus dans l'emballage. Le fabricant recommande un assemblage à deux personnes.

Nous vous conseillons pour le choix de votre barbecue

El Fuego Ontario XXL est un choix idéal pour ceux qui recherchent un barbecue au charbon de bois spacieux avec grille en fonte, réglage de l'intensité de la chaleur et équipements pratiques pour un barbecue en plein air confortable.

Si vous souhaitez découvrir d'autres modèles, visitez notre catégorie de barbecues au charbon de bois.

Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous serons ravis de vous aider à choisir le barbecue et les accessoires qui vous conviennent.

Vous pouvez également nous rendre visite personnellement dans notre boutique physique, où nous exposons une sélection de barbecues et nos fumoirs les plus vendus. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier sa disponibilité en magasin avant votre visite.

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