Le Minnesota s'inspire des fumoirs offset américains classiques. Il fonctionne au bois et cuit à basse température, avec une surface de 99 × 49 cm divisée verticalement en trois parties. Le Buffalo possède une paroi renforcée, tandis que l'Ontario XXL dispose d'une cuve à charbon sur six niveaux. Retrouvez le combustible adapté dans la section charbon de bois et briquettes, et l'équivalent à gaz de la marque dans les grils à gaz El Fuego.