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Le thermomètre sans fil BBQ Hero 7 surveille la température à cœur de la viande lors du grillage, de la cuisson au four et du fumage. Les valeurs mesurées sont transmises via la...
Nous vous présentons notre thermostat programmable amélioré - régulateur de température E-RTM D201, adapté à tous les fumoirs avec chauffage électrique. Il est fabriqué dans un...
Le MEATER Plus est le thermomètre à viande sans fil le plus vendu, conçu pour vous aider à préparer vos viandes exactement comme vous le souhaitez, à la maison comme au barbecue.
Savez-vous exactement quand la viande est parfaitement cuite ? Avec le thermomètre numérique Traeger, vous gardez le contrôle de la température en quelques secondes et retirez...
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Quel thermomètre choisir ?
Choisissez en fonction de ce que vous mesurez. La température de la chambre indique l'intensité du chauffage. La température à cœur détermine quand la viande est cuite.
- Les thermomètres analogiques filetés se vissent dans le fumoir ou le gril et mesurent jusqu'à 250 °C. Browin dispose d'une échelle à code couleur avec des zones pour le fumage à froid, à chaud et à haute température.
- Les thermomètres à sonde mesurent directement dans la viande. Le modèle analogique dispose de symboles pour les types de viande sur le cadran, les modèles numériques affichent la valeur en quelques secondes et la plage de mesure la plus large pour la viande va de -50 à 300 °C.
- Les thermomètres sans fil envoient les valeurs vers une application mobile ou un récepteur dédié. Les modèles avec 2 à 6 sondes permettent de surveiller plusieurs morceaux de viande simultanément, avec une portée de 50 à 200 mètres selon le modèle.
- Le pyromètre mesure la surface sans contact, comme la grille du gril. Il ne permet pas de mesurer la température interne de la viande.
- Le thermostat avec sonde commande l'élément chauffant et maintient seul la température réglée. Le modèle programmable divise le fumage en trois étapes avec chacune sa propre température.
Vous trouverez l'élément chauffant pour le thermostat dans les générateurs de fumée, ainsi que les crochets et les grilles dans les accessoires pour fumoirs.