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Liste des produits
Fumoir en bois pour fumage domestique jusqu'à 20 kg de viande avec deux chambres de fumage utilisables séparément. Épicéa scandinave, brûlé et imprégné d'huile de lin Toit...
Ce fumoir en bois de taille moyenne pour le fumage domestique jusqu'à 10 kg de viande dispose d'un toit rabattable pour une vue du dessus et d'une étagère latérale. Épicéa...
Fumoir en bois de taille moyenne pour le fumage maison jusqu'à 10 kg de viande, saucisses, lard ou bacon anglais, avec surface brûlée et toit en tôle. Épicéa scandinave d'une...
Le fumoir à gaz El Fuego Portland XL d'une puissance de 4,4 kW est conçu pour le fumage domestique et la cuisson lente. La chambre en acier offre un espace pour poser ou...
Le fumoir en bois brûlé XXL pour fumage domestique peut contenir jusqu'à 20 kg de viande. Selon la taille de la charge, vous pouvez utiliser une ou deux chambres de fumage....
Le fumoir en bois non brûlé XXXL avec toit en tôle peut contenir jusqu'à 20 kg de viande. Selon la taille de la charge, vous pouvez utiliser une ou deux chambres de fumage....
Le fumoir en bois XXXL pour le fumage domestique jusqu'à 20 kg de viande permet d'utiliser une ou deux chambres de fumage selon la quantité d'aliments préparés. Épicéa...
Le petit fumoir de jardin en bois avec porte latérale est conçu pour le fumage domestique jusqu'à 10 kg de viande. Il est idéal pour la préparation de saucisses, de lard et de...
Le petit fumoir de jardin en bois avec entrée supérieure est une solution pratique pour le fumage domestique de la viande, des saucisses ou du lard. Grâce à ses dimensions...
Le fumoir en bois naturel de taille moyenne, avec ferrures et toit en tôle, peut contenir jusqu'à 10 kg de viande. Elle convient pour les petites quantités domestiques de...
Le fumoir en bois XXXL avec ferrure en épicéa scandinave dispose de deux chambres de fumage pour le fumage domestique de la viande, des saucisses et du lard. Capacité jusqu'à...
Le fumoir en bois de taille moyenne avec ferrures pour le fumage domestique jusqu'à 10 kg de viande convient aux petites quantités de saucisses, de lard ou de bacon anglais....
Le fumoir en bois XXXL avec ferrures peut contenir jusqu'à 20 kg de viande et permet d'utiliser une ou deux chambres de fumage selon la taille du lot. Épicéa scandinave,...
Fumoir de jardin en bois XXL avec structure à deux chambres, idéal pour le fumage maison de la viande, des saucisses et du lard. Selon la quantité d'aliments, vous pouvez...
Fumoir en bois de taille moyenne avec ferronnerie en épicéa scandinave, avec une surface non brûlée traitée à l'huile de lin. Ensemble complet pour le fumage domestique de la...
Fumoir en bois décoré XXL – brûlé avec deux chambres de fumage indépendantes pour le fumage domestique de la viande, des saucisses et du lard. Il allie un aspect brûlé...
Fumoir de jardin en acier pour 12 kg de viande, idéal pour ceux qui privilégient une structure métallique. Il permet le fumage de viandes suspendues ainsi que d'aliments sur...
Grand fumoir en bois avec toit tôlé en épicéa scandinave, offrant deux chambres de fumage distinctes pour le fumage domestique de la viande, des saucisses et du lard. Le bois...
Le barbecue à gaz de table argenté El Fuego Medison allie le grillage classique aux possibilités de fumage et de cuisson lente. Deux brûleurs principaux de 1,9 kW et un...
Le barbecue à gaz de table rouge El Fuego Medison permet aussi bien un grillage classique que la préparation de mets au goût fumé grâce à son boîtier de fumage avec brûleur...
Le barbecue fumoir El Fuego Dakota combine un barbecue classique au charbon de bois et un fumoir offset avec foyer latéral pour un fumage lent et une cuisson de la viande à...
Le grill fumoir El Fuego Buffalo – Offset Smoker allie le grillage classique au charbon de bois au BBQ lent et au fumage au bois. Grâce à son caisson de combustion latéral...
Le grill multifonction El Fuego Sierra 3v1 combine un gril à gaz, un gril au charbon de bois et un fumoir offset pour une cuisson lente des viandes à la fumée. Il dispose de...
Base festive pour fumoir XL 50 × 50 cm avec foyer et conduit de fumée est un ensemble métallique complet pour la construction ou l'aménagement d'un fumoir de jardin avec foyer...
Base en acier robuste pour la construction d'un fumoir électrique avec une chambre de fumage aux dimensions correspondantes. Structure robuste en acier avec pieds 2 prises...
Le barbecue fumeur El Fuego Kiona – Offset Smoker est une station de grillade robuste dotée de trois chambres interconnectées, combinant le grillage classique au charbon de...
Fumoir à gaz avec grill El Fuego Portland W2 pour un fumage domestique confortable, une cuisson lente et la préparation de viandes aux arômes fumés. Grâce à la porte vitrée,...
Le fumoir à gaz El Fuego Portland XXL est un fumoir de jardin spacieux doté d' six grilles de 56 × 35,5 cm et de deux brûleurs à gaz d'une puissance totale de 5,86 kW. Il permet...
Le fumoir de chasse en bois 4XL avec toit en tôle est conçu pour les plus grosses productions domestiques. Il offre une capacité de 30 à 40 kg de viande selon la préparation et...
Le fumoir électrique en bois Mandos avec deux chambres de fumage séparées offre une capacité allant jusqu'à 20 kg de viande et la possibilité d'adapter la taille du fumoir aux...
Le fumoir électrique en bois MANVE avec générateur de fumée LOKI II est un ensemble complet pour le fumage domestique de viandes, de saucisses, de poissons et de fromages. Il...
Fumoir électrique en bois Tulkas avec régulation automatique de la température. Utilisation simple sans électronique complexe, grande capacité et fumage domestique confortable...
Le fumoir électrique en bois Ulmo permet un fumage domestique confortable dans une chambre de fumage spacieuse de 166 litres. Deux niveaux de fumage, des portes s'ouvrant...
Le fumoir en acier Donar, conçu selon nos plans, peut contenir jusqu'à 20 kg de viande et est destiné au fumage traditionnel au bois. Il permet de fumer de la viande suspendue...
Le fumoir en acier Frigg, conçu selon notre propre design, est destiné au fumage traditionnel au bois et peut contenir jusqu'à 16 kg de viande. Chambre de fumage soudée en...
Fumoir isolé en acier Tauron avec foyer pour un fumage traditionnel au bois à domicile. La structure robuste en acier est complétée par une isolation en bois de la chambre de...
Le fumoir en bois Nessa, conçu selon notre propre design, peut contenir jusqu'à 20 kg de viande et est destiné au fumage traditionnel au bois. Il dispose d'une double porte et...
Le fumoir en bois Hrist 120, conçu selon notre modèle, est destiné au fumage traditionnel au bois et peut accueillir jusqu'à 45 kg de viande. Trois niveaux pour suspendre la...
Fumoir en bois premium Hrist 60 – brûlé pour le fumage traditionnel et maison de viandes, de saucisses et d'autres spécialités. Elle combine une chambre de fumage en épicéa...
Le fumoir en bois Premium Hrist 60 – non brûlé est conçu pour le fumage domestique traditionnel de viandes, de saucisses et d'autres spécialités. Il associe une chambre de...
Le fumoir en bois Hrist 80 pour le fumage traditionnel au bois peut contenir environ 30 kg de viande et offre deux niveaux de suspension. Épicéa scandinave, planches d'une...
Fumoir en bois Premium Hrist 80 – non brûlé en épicéa scandinave avec ferrures noires, toit métallique semi-circulaire et base solide en acier. Ensemble complet pour le fumage...
Le fumoir en bois brûlé Mist 60, conçu selon notre propre modèle, peut contenir jusqu'à 15 kg de viande et est destiné au fumage traditionnel au bois. Épicéa scandinave,...
Le fumoir en bois premium MIST 60 en version non brûlée allie l'aspect naturel de l'épicéa scandinave, une base en acier robuste et un élégant toit métallique semi-circulaire....
Fumoir en bois premium MIST 80 pour le fumage domestique au bois, avec une chambre en épicéa brûlé et un foyer externe XXL. 148 litres – jusqu'à 20 kg de viande ou 12 kg de...
Fumoir isolé en acier Strigg avec foyer pour un fumage traditionnel au bois à domicile. La structure robuste en acier est complétée par une isolation en bois de la chambre de...
Fumoir en bois premium MIST 80 – non brûlé pour un fumage traditionnel au bois à domicile. Il offre une structure robuste en épicéa, un aspect naturel et un grand foyer externe...
Découvrez le gril-fumoir Edmonton avec chargement latéral, utilisable comme gril classique pour la préparation des aliments à chaleur directe ou comme fumoir, où grâce à une...
Chambre de fumage en bois avec doubles portes pour le montage ou la réparation d'un fumoir domestique. Livré sans base ni système de chauffage. Volume 166 l Épicéa massif,...
Le fumoir offset El Fuego Minnesota est un grill en acier robuste avec une chambre de combustion séparée, idéal pour le BBQ américain, le fumage lent ainsi que le grillage...
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Comment choisir un fumoir
Trois facteurs sont déterminants : le matériau de la chambre, le mode de chauffage et la taille. Le bois isole bien et donne aux fumaisons un goût traditionnel. L'acier chauffe plus rapidement et les modèles isolés permettent de fumer même par gel. Pour les fumoirs avec foyer séparé, le feu brûle à l'extérieur de la chambre et la fumée y est acheminée par un conduit, ainsi la viande n'est pas exposée directement aux flammes et vous réglez la température via l'apport d'air. Choisissez la taille en fonction de la quantité de viande que vous fumez à la fois. Les chambres petites et moyennes peuvent contenir 10 à 12 kg, tandis que les grands modèles accueillent 15 à 30 kg. Le modèle Myslivecká 4XL peut supporter 30 à 40 kg et le plus grand modèle premium, le Hrist 120, peut contenir 45 kg.
Quel modèle choisir
- Les fumoirs en bois possèdent généralement une chambre en épicéa scandinave faite de planches de 20 mm assemblées par rainurage. La plupart des chambres sont imprégnées d'huile de lin. Vous pouvez choisir une surface brûlée ou non brûlée, ainsi qu'un toit en bois ou en tôle. Les gammes Mist et Hrist des fumoirs Premium sont équipées d'un toit en métal et d'un foyer XXL.
- Les fumoirs en métal et en acier Donar, Frigg, Tauron et Strigg sont conçus en tôle de 1,5 mm avec une peinture résistante jusqu'à 600 °C. Tauron et Strigg disposent d'une isolation en bois de 14 mm, ce qui permet de maintenir la température même en hiver. Sont également inclus les offset smokers El Fuego, qui combinent un gril et une chambre de fumage.
- Les fumoirs électriques Manve et Tulkas allient une chambre en bois à une résistance chauffante de 2 kW et un réglage de la température. Vous fumez sans avoir à ajouter de combustible ni à surveiller le feu. Le Manve inclut également un générateur de fumée dans son ensemble.
- Les fumoirs à gaz El Fuego Portland disposent d'un allumage piézoélectrique et d'un thermomètre intégré. Ils conviennent à ceux qui souhaitent fumer sans utiliser de bois dans le foyer.
- Le gril et fumoir Weber Smokey Mountain Cooker au charbon de bois est disponible en diamètre 47 ou 57 cm.
Ce dont vous avez besoin pour votre fumoir
Les fumoirs en bois et en acier avec foyer séparé sont livrés avec le foyer, le conduit de fumée, le déflecteur, les crochets et le thermomètre. Le modèle Nordic possède un foyer situé sous la chambre, rendant le conduit de fumée inutile. Pour le fumage à froid des fromages ou des poissons, complétez votre équipement avec un générateur de fumée, qui produira de la fumée froide même dans une chambre que vous possédez déjà. La qualité de la fumée dépend du type de copeaux de bois utilisés. Le hêtre et le chêne conviennent à tous types de viandes, l'aulne aux poissons, aux fromages et à la volaille, et le prunier et le pommier aux viandes et aux poissons. Vous trouverez les foyers, chambres, toits et conduits de fumée de rechange dans la section pièces détachées pour fumoirs.
