Camera di affumicatura in legno con doppie porte, ganci e termometro

Descrizione dettagliata del prodotto

La camera di affumicatura in legno con doppia porta, ganci e termometro offre lo spazio ideale per l'affumicatura domestica di carne, salsicce e altre specialità. È ideale sia per assemblare un affumicatoio partendo dai singoli componenti, sia come camera sostitutiva per il sistema Tulkas esistente. Sono inclusi l'attrezzatura per appendere gli alimenti, il tetto con camino e il termometro; la base e la fonte di calore devono essere acquistate separatamente.

Vantaggi principali

• Volume di circa 166 litri – spazio ampio per la preparazione di prodotti affumicati fatti in casa.

• Pareti in abete massiccio – le proprietà isolanti naturali del legno aiutano a limitare la dispersione termica.

• Due livelli di appendimento – la disposizione degli alimenti può essere adattata in base alle loro dimensioni.

• Ganci, aste e termometro inclusi – tutto l'occorrente per appendere la carne e monitorare la temperatura.

• Corpo della camera pre-assemblato – non è necessario montare i singoli componenti in legno.

Spazio per carne e salsicce fatte in casa

La camera ha dimensioni interne di 45,5 × 45,5 × 80 cm. Sei aste di supporto su due livelli e dodici ganci in acciaio inox permettono di organizzare l'appensione in base alla lunghezza delle salsicce e alla dimensione della carne. Lasciare dello spazio tra gli alimenti per consentire il flusso del fumo.

Legno di abete e struttura riparabile

Le pareti in abete massiccio hanno uno spessore di circa 20 mm e la camera è completata da ferramenta nera. I componenti in legno sono uniti da viti, pertanto la struttura può essere smontata e riparata in caso di necessità. Il termometro in dotazione serve a monitorare la temperatura, mentre il camino con valvola di regolazione permette di gestire l'uscita del fumo.

Come completare la camera per renderla un affumicatoio funzionale

La camera da sola non garantisce né il riscaldamento né la produzione di fumo. Per assemblare un affumicatoio elettrico, completarla con l'apposita base in acciaio dotata di resistenza riscaldante. Nella scelta della base, verificare le dimensioni esterne della parte inferiore della camera e il sistema di fissaggio; le dimensioni interne indicate non sono sufficienti per valutarne la compatibilità.

Se desiderate acquistare l'intero set in una volta sola, consultate l'affumicatoio elettrico Tulkas.

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicatura in abete preassemblata con ferramenta nera

• Tetto con camino e valvola di regolazione

• 6 aste di supporto

• 12 ganci in acciaio inox

• Termometro

Accessori consigliati

Per la versione elettrica, aggiungere l'apposita base con resistenza riscaldante. Se il fumo viene prodotto tramite la combustione di schegge sopra la resistenza, scegliere schegge per affumicatura con granulometria 1–3 mm. La base e la resistenza non sono incluse nella confezione della camera.

Cura e posizionamento

Proteggere la camera dall'esposizione prolungata a pioggia e neve. Dopo l'uso, lasciarla raffreddare e conservarla in un luogo asciutto o sotto un riparo.

Consulenza, assistenza e punto vendita

Abbiamo progettato Tulkas basandoci sulla nostra esperienza personale nell'affumicatura domestica. Siamo a vostra disposizione per consigli sulla scelta dei componenti o per eventuali riparazioni. Potete visionare l'affumicatore completo presso il nostro negozio di Opava.