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Elenco dei prodotti
Assortimento dei nostri trucioli di legno aromatici di prima qualità - 7 confezioni da 1 kg (frazione 3–8 mm). Cippato adatti soprattutto per generatori di fumo di tipo Dymbox....
Trucioli di faggio di prima qualità del marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. Il...
Trucioli di faggio per affumicatura 3–8 mm donano a carni, pesci e formaggi un piacevole aroma affumicato e una colorazione dorata. È ideale anche per la grigliata. Confezione...
Trucioli di melo di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di melo di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 6–12 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. Il melo...
Trucioli di ontano di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Il truciolo è particolarmente indicato per i generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. L'ontano produce un fumo delicato e leggermente dolciastro, ideale soprattutto...
Mix di prima qualità di trucioli di faggio + ontano a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia...
I trucioli di legno faggio + ontano a marchio Fuoco in giardino sono ideali per l'affumicatura di carne, pesce, formaggi e per l'uso durante la grigliata. Dimensione 3–8 mm...
Mix di prima qualità di chips di faggio + ontano a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità...
Trucioli di quercia di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. La...
Trucioli di susino di prima qualità del marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 6–12 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. La...
Trucioli di quercia di prima qualità del marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la...
Trucioli di quercia di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. La...
Il truciolo è particolarmente indicato per i generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. L'ontano produce un fumo delicato e leggermente dolciastro, ideale soprattutto...
Assaggio dei nostri trucioli di legno aromatici di prima qualità - 7 confezioni da 2 kg (frazione 1–3 mm). Chips adatte principalmente per affumicatori elettrici, dove le chips...
Assaggio dei nostri chip di legno aromatici di prima qualità - 7 confezioni da 1 kg (frazione 1–3 mm). Chips adatte principalmente per affumicatori elettrici, dove le chips...
Trucioli di faggio di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di ciliegio di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la...
Trucioli di ciliegio di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la...
Trucioli di faggio di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di melo di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di melo di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. Il melo è...
Trucioli di melo di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. Il melo è...
Mix di prima qualità di trucioli di faggio + ontano a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia...
Trucioli di ontano di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di susino di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di susino di prima qualità a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la spirale....
Trucioli di ciliegio di prima scelta a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. Il...
Trucioli di ciliegio di prima scelta a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. Il...
Mix di prima qualità di chips di faggio + ontano a marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità...
Trucioli di prugna di prima qualità del marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 3–8 mm. Cippato particolarmente adatto per generatori di fumo di tipo Dymbox. Qualità premium. La...
Trucioli di quercia di prima qualità del marchio OHENVZAHRADE.cz con frazione 1–3 mm. Legna adatta principalmente per affumicatori elettrici, dove la legna brucia sopra la...
I trucioli per affumicare il manzo Weber donano ai piatti un aroma di fumo di media intensità e ne esaltano il sapore. La miscela di legni è progettata per essere ideale proprio...
I trucioli per affumicare al whisky Weber donano al cibo un aroma di affumicatura medio-intenso con un delicato sentore di whisky. Sono ideali per tempi di affumicatura da brevi...
Controlli dell'elenco
Come scegliere i trucioli per l'affumicatura
Si sceglie in base a tre fattori: tipo di legno, granulometria e dimensione della confezione. Il tipo di legno determina l'aroma del fumo e il sapore dell'insaccato. La granulometria dipende dallo strumento che si utilizza per bruciare i trucioli. La confezione da 1 kg è sufficiente per provare un singolo tipo di legno. Il faggio e il mix di faggio e ontano con granulometria 3-8 mm sono i più richiesti dai clienti. Entrambi sono disponibili anche in confezioni da 15 kg per chi affumica frequentemente. I nostri trucioli sono 100 % naturali, secchi, con un'umidità di circa il 10 % e privi di corteccia e polvere.
Quale legno scegliere
- I trucioli di faggio sono un classico per carne, salumi, pesce, formaggi e frutta a guscio. Donano al cibo una colorazione dorata.
- I trucioli di quercia hanno un aroma agrodolce e si adattano a una gamma di ingredienti ampia quanto quella del faggio. Si combinano bene con i trucioli di legno da frutto.
- I trucioli di ontano sono ideali soprattutto per pesce, formaggi e pollame, ma vanno bene anche per la frutta a guscio. Il loro aroma è leggermente dolce.
- I trucioli di susino donano a carne, pesce e formaggi un aroma fruttato. Per questi è possibile scegliere anche la granulometria grossolana 6-12 mm.
- I trucioli di melo sono adatti per carne e pesce e sono disponibili anch'essi nella granulometria 6-12 mm.
- I trucioli di ciliegio sono indicati per carne e salumi. La colorazione del prodotto affumicato sarà marrone-rossastra.
- Il mix di trucioli combina faggio e ontano. Include anche un assortimento di sette varianti di trucioli in confezioni da 1 kg o 2 kg.
- I trucioli per affumicare Weber donano un aroma di media intensità. Nella confezione da 700 g è possibile scegliere la miscela per carne bovina o per whisky.
Dove versare i trucioli
Nel affumicatore elettrico con resistenza a spirale, i trucioli covano direttamente sopra di essa, per questo è indicata la frazione fine 1-3 mm. I trucioli più grossolani da 3-8 mm e 6-12 mm sono destinati ai generatori di fumo tipo Dymbox. I pellet per affumicare Weber sono adatti anche per la grigliatura.
