Afiumătoare pe gaz El Fuego - Portland W2

Descriere detaliată a produsului

Aparatul de afumare pe gaz cu grătar El Fuego Portland W2 este un afumător vertical versatil pentru afumarea casnică a cărnii, peștelui, cârnaților și a altor specialități. Datorită celor patru grătare, cârigoarelor pentru suspendarea alimentelor și arzătoarei pe gaz cu o putere de 3,5 kW, acesta oferă suficient spațiu și o reglare confortabilă a căldurii. Un avantaj major este ușa superioară vitrată, care permite monitorizarea preparării mâncării fără a fi necesară deschiderea camerei de afumare.

Principalele avantaje ale afumătorului pe gaz El Fuego Portland W2

• Ușă vitrată – controlul preparatelor în curs de gătire fără pierderi inutile de căldură

• Patru grătare de 31 × 36 cm – suficient spațiu pentru carne, pește și alte alimente

• Arzătoare pe gaz de 3,5 kW – reglare confortabilă a căldurii fără adăugarea de lemne

• Smokebox și recipient pentru apă – posibilitatea de a crea aromă de fum și de a regla umiditatea în timpul preparării

• Termometru integrat și reglaj pentru evacuarea fumului – control mai bun al condițiilor din interiorul afumătorului

Ce este în pachet

• Camera de afumare din oțel El Fuego Portland W2

• Două uși frontale cu mânere, cea superioară fiind prevăzută cu geam

• Termometru integrat

• Arzător pe gaz cu o putere de 3,5 kW

• Aprindere piezoelectrică integrată în butonul de control

• Orificiu de reglaj pentru admiterea aerului și evacuarea fumului

• 4 grătare pentru grătar cu dimensiuni de 31 × 36 cm

• Cârlige pentru suspendarea cărnii și a altor alimente

• Rezervor pentru apă

• Rezervor pentru chipsuri de lemn – Smokebox

• 2 mânere laterale pentru transport

• Furtun de gaz și regulator de presiune a gazului

• Accesoriile de montare și manualul de utilizare

Afumare confortabilă cu încălzire pe gaz

El Fuego Portland W2 utilizează un arzător pe gaz cu o putere de 3,5 kW, care asigură încălzirea camerei de afumare. Intensitatea încăzirii poate fi reglată cu ajutorul butonului de control, astfel încât, în timpul preparării alimentelor, nu mai este nevoie să adăugați regulat lemne într-un arzător clasic.

Datorită rezervorului separat pentru chipsuri de lemn, puteți conferi alimentelor aroma caracteristică de fum. În combinație cu reglarea temperaturii, afumătorul este potrivit și pentru prepararea mai lentă a bucăților mari de carne prin metoda low & slow.

Ușă vitrată pentru un control mai bun al afumării

Unul dintre principalele avantaje ale modelului Portland W2 este ușa superioară vitrată, prin care puteți monitoriza procesul de preparare fără a deschide camera de afumare. Astfel se limitează pierderile inutile de căldură și perturbarea mediului din interiorul afumătorului.

În ușa superioară este integrat un termometru pentru controlul continuu al temperaturii.

Ușa inferioară oferă acces independent la partea de jos a afumătorului, unde se află recipientul pentru chipsuri de lemn și recipientul pentru apă.

Patru grătare și cârlige pentru suspendarea alimentelor

Afumătorul este dotat cu patru grătare de 31 × 36 cm, care pot fi utilizate pentru prepararea cărnii, peștilor, legumelor și altor alimente.

Sunt incluse, de asemenea, cârlige care permit suspendarea alimentelor adecvate în partea superioară a camerei de afumare. Acest lucru este util, de exemplu, la afumarea cârnaților sau a peștilor.

Datorită designului vertical, puteți utiliza mai multe niveluri de spațiu de afumare, fără ca afumătorul să ocupe prea mult loc în grădină sau pe terasă.

Smokebox și recipient pentru apă

Recipientul pentru chipsuri de lemn (Smokebox) servește la crearea fumului, care conferă alimentelor preparate aroma și gustul caracteristic. Puteți influența aroma finală prin alegerea esenței de lemn utilizate, cum ar fi cireșul, alnuduul sau prunele.

Parte a afumătorului este și recipientul pentru apă, care ajută la reglarea umidității mediului în timpul preparărilor lungi. Un mediu mai umed poate limita uscarea suprafeței alimentelor, însă temperatura și timpul corecte de preparare rămân esențiale.

Reglarea temperaturii și a fluxului de fum

Portland W2 este echipat cu un element de reglare în partea superioară a afumătorului, care permite influențarea fluxului de aer și evacuarea fumului.

În combinație cu setarea puterii arzătorului pe gaz, puteți adapta condițiile pentru diverse metode de preparare a alimentelor.

Arzătorul utilizează aprindere piezoelectrică, care se controlează direct prin intermediul butonului de reglare.

Prima utilizare și întreținere

Înainte de prima utilizare, afumătorul trebuie asamblat, conexiunea de gaz trebuie verificată minuțios și trebuie efectuat un test de etanșitate conform instrucțiunilor.

Producătorul recomandă ca, înainte de prima preparare a alimentelor, afumătorul să fie ars timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de circa 150 °C. Înainte de arderea inițială, grătarele trebuie curățate, iar suprafețele interioare trebuie pregătite conform instrucțiunilor producătorului.

După fiecare utilizare, închideți alimentarea cu gaz, lăsați dispozitivul să se răcească și îndepărtați impuritățile de pe grătare, recipiente și din spațiul interior.

Important: Afumătorul este destinat exclusiv utilizării exterioare. Necesită conectarea la LPG cu o presiune de lucru de 50 mbar și un regulator corespunzător. Înainte de fiecare utilizare, verificați starea furtunului de gaz și a conexiunilor.

Ce recomandăm să mai achiziționați?

Pentru crearea aromei de fum, recomandăm o așchii de lemn pentru afumare adecvată. Diversele tipuri de lemn permit adaptarea gustului cărnii sau al peștelui preparați.

Pentru controlul temperaturii interne a cărnii, este util și un termometru de inserție separat. Alte echipamente puteți găsi în categoria accesorii pentru afumătoare.

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre un afumător pe gaz și unul clasic pe lemn?

Afumătorul pe gaz utilizează un arzător pe gaz pentru încălzire, astfel încât nu este necesară adăugarea regulată de lemn. Aroma de fum este creată separat, folosind așchii de lemn în Smokebox.

Pot monitoriza carnea în timpul procesului de afumare?

Da. Ușa superioară este prevăzută cu geam, astfel încât puteți verifica starea alimentelor fără a fi nevoie să deschideți camera de afumare.

Câte grătare sunt incluse în afumător?

Portland W2 include patru grătare cu dimensiunile de 31 × 36 cm. Sunt incluse și cârlige pentru suspendarea alimentelor.

Sunt incluse în pachet furtunul de gaz și regulatorul?

Da. Conform specificațiilor ansamblului livrat, furtunul de gaz și regulatorul de presiune sunt incluse în pachet. Înainte de conectare, este necesară verificarea compatibilității conexiunii cu butelia de gaz utilizată.

Ce presiune de gaz necesită afumătorul?

Conform instrucțiunilor producătorului, afumătorul este destinat unei presiuni de lucru de 50 mbar și funcționării cu propan, butan sau amestecuri de acestea (LPG). Un regulator pentru o altă presiune de lucru nu este un substitut adecvat.

Vă ajutăm să alegeți

Căutați un afumător pe gaz pentru o afumare casnică confortabilă? Consultați oferta noastră de afumătoare pe gaz sau gama completă de afumătoare de grădină.

Suntem o companie de familie din Opava și vă ajutăm cu plăcere în alegerea modelului și a accesoriilor potrivite. Ne puteți vizita și personal – Magazinul nostru fizic se află în Opava. Dacă doriți să vedeți un model anume, vă recomandăm să verificați telefonic înainte de vizită dacă acesta este expus. Mai multe informații puteți găsi în secțiunea Contacte.