Solide Basis für den elektrischen Räucherofen Tulkas

Produktdetailbeschreibung

Stabiler Stahlsockel für elektrische Räucherschränke mit zwei Schubladen kombiniert das Traggestell, den Platz für die Heizspirale und den Bereich zum Glühen der Räucherspäne. Er eignet sich sowohl für den Bau eines eigenen elektrischen Räucherschranks als auch für den Austausch des Unterteils einer bestehenden Konstruktion. Ergänzt werden kann er durch eine Räucherkammer, die den Maßen und der Art der Aufsetzung auf dem Sockel entspricht.

Hauptvorteile

• Stabile Stahlkonstruktion mit Beinen – bietet die nötige Stütze für die Aufsetzung der Räucherkammer.

• Zwei separate Schubladen – getrennte Bereiche für die Heizspirale und die Räucherspäne.

• Verwendung mit verschiedenen Räucherkammern – die Basis ist nicht an ein einzelnes Modell gebunden, entscheidend sind die entsprechenden Maße und die Konstruktion.

Ein stabiler Halt für Ihre Räucherkammer

Die Stahlkonstruktion mit Beinen bildet den unteren Teil des Räuchers und bietet die nötige Stütze für die Platzierung der Kammer. Ihre Verwendung ist nicht auf ein einzelnes Räuchermodell beschränkt. Bei der Auswahl ist die maßliche und konstruktive Übereinstimmung der Basis mit der Kammer entscheidend.

Getrennter Bereich für Späne und Heizspirale

Die Basis verfügt über zwei separate Schubladen: eine für die Heizspirale und eine für die Räucherspäne. Der ausziehbare Behälter ermöglicht das Nachfüllen der Späne im unteren Teil des Räuchers, während die Lebensmittel in der Kammer hängen bleiben.

Wie die Heizung und die Rauchentwicklung funktionieren

Die elektrische Heizspirale erwärmt die Räucherkammer und liefert gleichzeitig die nötige Hitze zum Glühen der Holzspäne im Behälter. Der entstehende Rauch zieht durch die Kammer an den zubereiteten Lebensmitteln vorbei und entweicht über den Rauchabzug. Strom liefert die Wärme, Holzspäne das rauchige Aroma.

Diese Methode ist primär für das Räuchern mit warmem und heißem Rauch vorgesehen. Die erreichte Temperatur und die Aufheizgeschwindigkeit hängen zudem von der Größe der Kammer, ihrem Material, der Isolierung und den äußeren Bedingungen ab. Die Leistung der Heizspirale kann daher nicht unabhängig vom gesamten Aufbau beurteilt werden.

So wählen Sie die passende Räucherkammer aus

Vergleichen Sie vor dem Kauf die Außenmaße des unteren Teils der Kammer mit der Auflagefläche des Unterbaus und prüfen Sie die Art der Aufstellung. Die Innenmaße des Räucherinnenraums reichen zur Beurteilung der Kompatibilität nicht aus. Die Kammer muss stabil gestützt und konstruktiv für die elektrische Beheizung von unten sowie für den Durchgang von Wärme und Rauch geeignet sein.

Wenn Sie sich über die Eignung einer bestimmten Kammer unsicher sind, kontaktieren Sie uns und senden Sie uns deren Maße sowie ein Foto der Unterseite. Wir helfen Ihnen bei der Beurteilung, ob beide Teile miteinander kombiniert werden können.

Was ist im Paket enthalten

• Stahlbasis mit Beinen

• Schublade für Holzspäne

• Schublade für das Heizelement

• 2 Stk. Auffangschalen

Die Räucherkammer sowie das Thermometer sind nicht im Lieferumfang dieses Sets enthalten.

Empfohlenes Zubehör

Für die Montage des Räucherschranks benötigen Sie eine passende Räucherkammer sowie ein Thermometer zur Überwachung der Innentemperatur. Zur Raucherzeugung wählen Sie bitte Räucherspäne mit einer Fraktion von 1–3 mm, die für das Glühen über der Heizspirale geeignet sind.

Pflege und Lagerung

Trennen Sie die Heizspirale vor der Reinigung vom Stromnetz und lassen Sie alle Teile vollständig auskühlen. Entfernen Sie die Reste der Holzspäne aus dem Behälter und schützen Sie die Basis vor dauerhafter Feuchtigkeit. Nehmen Sie die Heizspirale bei einer Außenlagerung des Räucherofens heraus und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich eine andere Räucherkammer auf die Basis setzen?
Ja, sofern sie den Maßen der Auflagefläche entspricht und konstruktiv für diese Art der Platzierung und Beheizung geeignet ist. Die Basis ist nicht an ein bestimmtes Modell des Räucherofens gebunden.

Ist dieses Set ein kompletter Räucherofen?
Nein. Es enthält die Basis mit Beinen, Schubladen und Auffangschalen. Die Räucherkammer und deren Zubehör müssen separat ergänzt werden.

Die Heizspirale ist nicht im Preis enthalten und muss separat erworben werden.

Benötige ich auch einen Rauchgenerator?
Beim Glühen der Holzspäne über der Heizspirale entsteht der Rauch direkt im Sockel. Für diese Art des Räucherns ist daher kein separater Generator erforderlich. Kalträuchern erfordert eine andere Lösung zur Raucherzeugung, die getrennt von der Erwärmung der Kammer erfolgt.

Beratung und Service

Bei der Auswahl der passenden Kammer, beim Zusammenbau sowie bei Ersatzteilen beraten wir Sie gerne. Persönlich können Sie alles Weitere auch in unserem Geschäft in Opava mit uns besprechen.