Dřevěná udírna s kováním - střední neopálená impregnovaná

Detailní popis produktu

Dřevěná udírna s kováním – střední neopálená je ideální pro domácí uzení masa, klobás, špeku i dalších uzenářských specialit. Udicí komora ze skandinávského smrku s kapacitou až 10 kg masa nabízí dostatek prostoru pro běžné rodinné uzení. Udírna se dodává jako kompletní sestava včetně topeniště a potřebného příslušenství, takže si můžete připravovat vlastní uzené speciality přímo na zahradě.

Hlavní výhody udírny

• Kapacita až 10 kg masa – vhodná pro domácí uzení bez potřeby velké udírny

• Skandinávský smrk o tloušťce 20 mm – pevná dřevěná konstrukce s deskami spojenými perodrážkou

• Kompletní sestava s topeništěm – součástí je kouřovod, teploměr, háčky i další příslušenství

• Předem sešroubovaná udicí komora – jednodušší sestavení bez nutnosti montovat jednotlivé stěny

• Neopálený povrch impregnovaný lněným olejem – přirozený vzhled dřeva doplněný dekorativním černým kováním

Co je v balení

• Udicí komora ze skandinávského smrku s deskami spojenými perodrážkou

• Dřevěná sedlová střecha s velkým komínem

• Topeniště o rozměrech 30 × 25 × 25 cm z hrubého plechu, s roštem, regulací a žáruvzdorným nátěrem

• Kouřovod o celkové délce 100 cm – 2 trubky po 50 cm

• Koleno pro napojení kouřovodu do udicí komory

• Plechová základna s nohami o výšce 40 cm

• Velký teploměr

• 6 nerezových háčků na zavěšení masa

• 3 dřevěné příčníky pro zavěšení háčků

• Odnímatelný deflektor kouře

Jak funguje dřevěná udírna s externím topeništěm?

Udírna využívá samostatné externí topeniště, ve kterém se spalováním dřeva vytváří teplo a kouř potřebný k uzení. Kouř následně prochází spojovacím kouřovodem do udicí komory, kde působí na zavěšené potraviny.

Topeniště je vybaveno roštem a regulací, pomocí které lze ovlivňovat průběh hoření. Teplotu uvnitř udicí komory můžete sledovat na přiloženém teploměru.

Součástí sestavy je také odnímatelný deflektor kouře, který pomáhá usměrňovat proudění kouře v udicí komoře.

Kolik masa se do udírny vejde?

Udicí komora o rozměrech 50 × 50 × 60 cm pojme až 10 kg masa. Poskytuje tak dostatek prostoru pro přípravu domácích klobás, bůčku, špeku nebo dalších masných specialit.

Uvnitř se nacházejí tři dřevěné příčníky, na které lze zavěsit přiložené nerezové háčky. Maso je tak možné přehledně rozmístit podle jeho velikosti a druhu.

Střední provedení ocení především ti, kteří chtějí pravidelně udit pro rodinu, ale nepotřebují velkou dvoukomorovou udírnu.

Pevná konstrukce a snadné sestavení

Udicí komora je vyrobena ze smrkových desek spojených perodrážkou, která pomáhá omezovat únik kouře spárami. Jednotlivé části komory jsou spojeny vruty namísto spon nebo hřebíků.

Výhodou je, že udicí komora se dodává již sešroubovaná. Při sestavení stačí nasadit střechu, připravit základnu a propojit udírnu s externím topeništěm pomocí kouřovodu.

Sestavení vám usnadní náš fotografický návod k sestavení dřevěných udíren.

Péče o dřevěnou udírnu

Neopálený povrch udírny je ošetřen lněným olejem, který pomáhá chránit dřevo před vnějšími vlivy a zachovává jeho přirozenou kresbu.

Protože jde o dřevěnou udírnu se sedlovou střechou bez plechového opláštění, doporučujeme ji chránit před dlouhodobým působením deště a vlhkosti. Po ukončení uzení a úplném vychladnutí můžete udírnu rozebrat na jednotlivé části a uskladnit na suchém místě.

Pravidelně kontrolujte stav dřeva, povrchové úpravy a čistotu udicí komory i kouřovodu.

Co doporučujeme dokoupit?

Pro rozšíření možností uzení můžete udírnu doplnit o další příslušenství k udírnám, například náhradní nerezové háčky nebo odkapávací nádobu na tuk. V naší nabídce najdete také dřevní štěpku na uzení pro použití s vhodným generátorem kouře.

Časté dotazy

Je udírna dodávána kompletní?

Ano, součástí balení je udicí komora, externí topeniště, kouřovod, teploměr, háčky i další příslušenství potřebné k sestavení udírny.

Musím udicí komoru sestavovat z jednotlivých desek?

Ne. Udicí komora je již sešroubovaná. Při sestavení je potřeba nasadit střechu, připravit základnu a propojit udírnu s topeništěm.

Kolik masa mohu najednou udit?

Udírna má kapacitu až 10 kg masa. Skutečné množství závisí také na velikosti a způsobu zavěšení jednotlivých kusů.

Může udírna zůstat celoročně venku?

Doporučujeme ji chránit před dlouhodobou vlhkostí a nepříznivým počasím. Pokud ji nebudete delší dobu používat, je vhodné ji po vychladnutí uložit na suché místo.

Je možné udírnu po použití rozebrat?

Ano, konstrukce umožňuje oddělit jednotlivé části sestavy, což usnadňuje její uskladnění.

Vlastní značka Oheň v zahradě

Tato dřevěná udírna patří do nabídky naší vlastní značky OHEŇ V ZAHRADĚ. Jsme rodinná firma z Opavy a rádi vám poradíme s výběrem vhodné udírny i příslušenství.

Pokud si chcete udírny prohlédnout osobně, navštivte naši kamennou prodejnu v Opavě. V případě dotazů se na nás můžete obrátit prostřednictvím sekce Kontakty.