Jak vybrat dřevěnou udírnu

Rozhoduje kapacita komory. Malá i střední udírna pojme 10 kg masa a zvládne klobásy, špek i anglickou slaninu. Velké dvoukomorové modely XXL a XXXL uvezou 20 kg. Myslivecká udírna 4XL zvládne 30 až 40 kg.

Povrch komory volíte opálený nebo neopálený. Zákazníci sahají častěji po opálených modelech.

Které provedení zvolit

• Udírny Premium Hrist a Mist mají půlkulatou kovovou stříšku a topeniště XXL 45 x 25 x 25 cm. Pojmou 15 až 45 kg masa podle velikosti.
• Udírny Bestla a Nessa stojí na kovových nohách a mají dvojitá dvířka s kováním. Bestla je i ve verzi 4XL se dvěma komorami na 20 kg.
• Udírny s oplechovanou stříškou se hodí těm, kdo nechávají udírnu venku. Najdete je ve střední i velké dvoukomorové velikosti a v myslivecké 4XL.
• Udírna se sklápěcí střechou má boční polici na odkládání a shora vidíte do komory.
• Elektrické dřevěné udírny Manve a Tulkas spojují dřevěnou komoru s elektrickým ohřevem. Manve má generátor kouře a pojme 18 kg.
• Kovové a ocelové udírny jsou alternativou, když nechcete komoru ze dřeva.

Co k dřevěné udírně dostanete

K udírně s topeništěm patří topeniště z hrubého plechu s roštem a regulací teploty, trubka o délce 100 cm a koleno do komory. Bestla a Nessa mají topeniště XL 40 x 25 x 25 cm, myslivecká 4XL topeniště 30 x 25 x 25 cm. Součástí dodávky je teploměr, háčky na zavěšení masa a u udíren s topeništěm odnímatelný deflektor kouře.

Udírny s topeništěm jsou sešroubované vruty a po uzení je rozeberete a uklidíte. Sestavení popisuje návod k sestavení dřevěných udíren. Náhradní díly k udírnám najdete v částech udíren.