Dřevěná udírna s kováním - XXXL neopálená impregnovaná

Detailní popis produktu

Dřevěná udírna s kováním – XXXL neopálená impregnovaná je prostorná dvoukomorová udírna pro domácí přípravu masa, klobás, špeku i dalších uzenářských specialit. Díky dvěma samostatným udicím komorám nabízí kapacitu až 20 kg masa, přičemž podle množství připravovaných potravin můžete používat jednu nebo obě komory. Udírna je vyrobena ze skandinávského smrku, zdobena černým kováním a dodává se jako kompletní sestava včetně topeniště XL a příslušenství.

Hlavní výhody udírny

• Kapacita až 20 kg masa – dostatek prostoru pro větší várky domácích uzenin

• Dvě samostatné udicí komory – možnost používat jednu nebo obě části podle potřeby

• Skandinávský smrk o tloušťce 20 mm – pevná dřevěná konstrukce s deskami spojenými perodrážkou

• Kompletní sestava s topeništěm XL – součástí je kouřovod, teploměr, háčky i další příslušenství

• Neopálený povrch impregnovaný lněným olejem – přirozený vzhled dřeva doplněný dekorativním černým kováním

Co je v balení

• 2 samostatné udicí komory ze skandinávského smrku s deskami spojenými perodrážkou

• Dřevěná sedlová střecha s velkým komínem

• Topeniště XL o rozměrech 40 × 25 × 25 cm z hrubého plechu, vybavené roštem a regulací, se žáruvzdorným nátěrem

• Kouřovod o celkové délce 100 cm – 2 trubky po 50 cm

• Koleno pro napojení kouřovodu do udicí komory

• Plechová základna s nohami o výšce 40 cm

• Velký teploměr

• 12 nerezových háčků na zavěšení masa

• 6 dřevěných příčníků pro zavěšení háčků

• Odnímatelný deflektor kouře

Dvě udicí komory pro menší i větší várky

Hlavní předností této udírny je dvoukomorová konstrukce, která umožňuje přizpůsobit velikost udicího prostoru aktuálním potřebám.

Každá udicí komora má rozměry 50 × 50 × 60 cm. Pokud připravujete menší množství masa, můžete použít pouze jednu komoru. Při větším uzení jednoduše nasadíte obě části na sebe a získáte udicí prostor o celkových rozměrech 50 × 50 × 120 cm.

Díky tomu se udírna hodí nejen pro běžné rodinné uzení, ale také pro přípravu většího množství klobás, bůčku nebo špeku.

Jak funguje udírna s externím topeništěm?

Udírna využívá samostatné externí topeniště XL, ve kterém spalováním dřeva vzniká teplo a kouř potřebný k uzení. Kouř následně prochází spojovacím kouřovodem do udicí komory, kde působí na zavěšené potraviny.

Topeniště o rozměrech 40 × 25 × 25 cm je vybaveno roštem a regulací, pomocí které lze ovlivňovat průběh hoření. Teplotu uvnitř udicí komory můžete průběžně sledovat na přiloženém teploměru.

Součástí sestavy je také odnímatelný deflektor, který pomáhá usměrňovat proudění kouře uvnitř udírny.

Pevná konstrukce a snadné sestavení

Udicí komory jsou vyrobeny ze skandinávského smrku o tloušťce 20 mm (± 2 mm). Jednotlivé desky jsou spojeny perodrážkou, která pomáhá omezovat únik kouře spárami.

Obě komory se dodávají již sešroubované pomocí vrutů, nikoliv spon nebo hřebíků. Při sestavení stačí jednotlivé části nasadit na sebe, doplnit sedlovou střechu a propojit udírnu s externím topeništěm.

S montáží vám pomůže náš fotografický návod k sestavení dřevěných udíren.

Péče o dřevěnou udírnu

Neopálený povrch udírny je impregnován lněným olejem, který pomáhá chránit dřevo před vnějšími vlivy a zachovává jeho přirozený vzhled.

Protože jde o dřevěnou udírnu bez plechového opláštění střechy, doporučujeme ji chránit před dlouhodobým působením deště a vlhkosti.

Po ukončení uzení a úplném vychladnutí můžete jednotlivé části oddělit a uskladnit na suchém místě. Pravidelně kontrolujte také stav dřeva, povrchové úpravy a čistotu udicí komory, kouřovodu i topeniště.

Co doporučujeme dokoupit?

Pro rozšíření možností uzení můžete udírnu doplnit o další příslušenství k udírnám, například náhradní nerezové háčky nebo odkapávací nádobu na tuk.

Pokud chcete udírnu využívat také se samostatným generátorem kouře, prohlédněte si naši nabídku dřevní štěpky na uzení.

Časté dotazy

Musím při každém uzení používat obě udicí komory?

Ne. Podle množství připravovaných potravin můžete použít pouze jednu komoru nebo obě části současně.

Kolik masa se do udírny vejde?

Při využití obou komor pojme udírna až 20 kg masa. Skutečné množství závisí na velikosti jednotlivých kusů a způsobu jejich zavěšení.

Je udírna dodávána kompletní?

Ano, součástí balení jsou obě udicí komory, externí topeniště XL, kouřovod, teploměr, háčky a další příslušenství potřebné k sestavení udírny.

Musím udicí komory sestavovat z jednotlivých desek?

Ne. Obě komory jsou dodávány již sešroubované. Při montáži je potřeba jednotlivé části spojit, nasadit střechu a připojit externí topeniště.

Může udírna zůstat celoročně venku?

Doporučujeme ji chránit před dlouhodobou vlhkostí a nepříznivým počasím. Pokud ji nebudete delší dobu používat, je vhodné jednotlivé části po vychladnutí uskladnit na suchém místě.

Vlastní značka Oheň v zahradě

Tato dřevěná udírna patří do nabídky naší vlastní značky OHEŇ V ZAHRADĚ. Jsme rodinná firma z Opavy, naše výrobky osobně testujeme a rádi vám poradíme s výběrem vhodné udírny i příslušenství.

Navštívit nás můžete také osobně – Naše kamenná prodejna se nachází v Opavě. Pokud si chcete prohlédnout konkrétní model, doporučujeme si před návštěvou telefonicky ověřit, zda jej máme vystavený. Veškeré informace najdete v sekci Kontakty.