El Fuego - Portland XXL Ahumador de Gas.

El ahumador de gas completo Portland XXL incluye:

• Cámara de ahumado de acero
  
• 2x puertas con asa
• Termómetro integrado
• Encendedores piezoeléctricos automáticos integrados en los mandos
• 2x asas de transporte
• Chimenea ajustable para entrada de aire y salida de humo
• 2 x Potente quemador
• Depósito de agua
• Depósito para virutas (caja de ahumado)
• 6 rejillas
• Ganchos para colgar alimentos
• Incluye manguera de gas + regulador de presión de gas

Especificaciones de la ahumadora de gas Portland XXL

• Dimensiones: 80 x 145 x 52 cm
  
• Superficie de parrilla: 56 x 35,5 cm (6x)
• 2 quemadores principales: 2 x 2,93 kW = 5,86 kW
• Peso: aprox. 46 kg

¿Por qué vale la pena elegir nuestra ahumadora de gas Portland XXL?

Esta robusta y gran ahumadora vertical de gas está fabricada según los más altos estándares de calidad y cumple todas las normativas vigentes para garantizar la máxima seguridad al asar.

La ahumadora Portland XXL tiene una gran capacidad de cámara de cocción equipada con ganchos y grandes rejillas.

Dos potentes quemadores de gas generan suficiente calor para garantizar una cocción fiable sin problemas, incluso cuando la cámara de cocción está llena.

En la puerta está integrado un fiable termómetro que permite controlar la temperatura y el resultado del horneado.

La temperatura, el suministro de aire y la salida de humo se pueden regular mediante las aberturas en la parte inferior del ahumador y la chimenea en la parte superior de la cubierta.

Con el depósito de agua, puede modificar el proceso de cocción, por ejemplo, añadiendo agua pura (para platos más jugosos durante la cocción prolongada).

El quemador de la ahumadora El Fuego Portland XXL ha sido especialmente desarrollado para que la llama no se apague ni a bajas temperaturas (bajas y lentas).

Gracias a una temperatura inferior a 100 °C, su comida se prepara lenta y suavemente, y apenas pierde jugosidad, ya que a estas bajas temperaturas se evaporan muy pocos líquidos (a diferencia de la preparación habitual a temperaturas de hasta 300 °C), por lo que la comida nunca se seca.

Cuanto más tiempo permanezca la comida en la ahumadora, más intensa será la nota de sabor ahumado en la comida. El aroma se puede realzar añadiendo diferentes tipos de madera, como cerezo, aliso o ciruelo, que se suavizan en el fuego. ¡Así que tienes muchas opciones para conseguir tu sabor individual o simplemente encontrar variedad en el aroma!

¿Todavía no es lo que buscas? Echa un vistazo a todos nuestros ahumaderos aquí. Seguro que encuentras lo que buscas.

Encontrará accesorios adicionales para nuestro ahumador en la categoría de accesorios para ahumadores.

Y aquí también nuestra viruta de madera de primera calidad.