Tripas naturales de cerdo 28/30, 90m

Tripas naturales de cerdo 28/30 mm – 90 m

Prepare sus salchichas caseras exactamente a su gusto. Las tripas naturales de cerdo con un calibre de 28/30 mm son adecuadas para la elaboración de diversos tipos de salchichas destinadas a cocer, ahumar, asar, secar o curar.

Gracias a su calibre uniforme y su buena resistencia durante el llenado, son fáciles de manejar y las salchichas terminadas tienen una forma uniforme.

Ventajas principales

• Calibre 28/30 mm – adecuado para salchichas caseras clásicas
• Tripas naturales de cerdo – envoltorio tradicional para la elaboración de embutidos
• Calibre uniforme – ayuda a lograr una apariencia uniforme de los productos terminados
• Amplias posibilidades de uso – adecuadas para salchichas cocidas, ahumadas, asadas, secadas o curadas
• 90 m por paquete – rinden aproximadamente para 55–60 kg de relleno de carne
• Envase práctico – las tripas se suministran en tramos en un envase doypack resellable
• Conservado en sal – para la correcta conservación del producto

Puede utilizar las tripas, por ejemplo, para elaborar salchichas caseras clásicas, salchichas blancas, bratwurst y otros embutidos tradicionales

Preparación antes del uso

Antes del llenado, recomendamos las tripas:

1. sumergirlas durante aproximadamente 3 horas en agua a una temperatura máxima de 30 °C
2. posteriormente enjuagar cuidadosamente su interior con agua tibia

Después, estarán listas para ser llenadas con la mezcla de carne.

Rendimiento

El paquete contiene un total de 90 m de tripas naturales de cerdo en tramos.

Como orientación, se necesitan aproximadamente 1,6 m de tripa por cada 1 kg de relleno de carne. El consumo real puede variar según el método de llenado, la consistencia del relleno y el tipo de salchicha que se prepare.

Recomendamos medir la longitud de las tripas recién después de haberlas sumergido en agua.

Parámetros

• Tipo: tripas naturales de cerdo
• Calibre: 28/30 mm
• Longitud: 90 m
• Formato: en tramos
• Cantidad orientativa de relleno: 55–60 kg
• Conservación: sal
• Uso: salchichas caseras y otros embutidos
• Embalaje: doypack cerrable

Almacenamiento

Conservar a una temperatura máxima de 12 °C.