Mezcla de especias - "Valašská Klobása" - "Wallachian Sausage" - 500 g

Mezcla de especias para la elaboración de salchichas "Salchicha valaca" - "salchicha valaca" 500 g

Preparado de especias en polvo sin glutamato ni sal de cura para la elaboración de salchichas caseras

Descripción del producto

Receta propia del taller de OHENVZAHRADE.CZ, que hemos desarrollado y probado en nuestros ahumadores.
La salchicha de Valašsko es una mezcla de especias suave, rústica y perfectamente equilibrada, inspirada en la cocina tradicional de Valašsko, creada para salchichas perfectas.

La mezcla de Valašsko nació gracias a un lugar que nos es cercano. Tenemos una cabaña en Valašsko y amamos esta región dura, peculiar y hermosa. Y como la cocina de Valašsko es intensa, fragante y sincera, queríamos una salchicha exactamente así.

La base la forman comino, pimienta, pimienta de Jamaica, mejorana y ajo. Sabores tradicionales de Valašsko, nada de modernidades. El resultado es una salchicha clásica, honesta e intensa, que apreciará todo aquel a quien le gusten los productos caseros de verdad.

Dosificación:
✔ 40 g de mezcla de especias por 1 kg de carne
✔ 500 g de especias = 12,5 kg de carne
✔ relación sal y carne = 18 g de sal por 1 kg de carne con la dosis recomendada

Sin glutamato, sin sal de curado.
Lo hemos ideado para que nos guste en casa, y ahora cualquiera puede disfrutarlo.

Nuestra mezcla transformará cada ahumado de salchichas en una experiencia, pero cuidado, ¡también funciona en albóndigas o hamburguesas! :-) Sin compromisos, sin mezclas anónimas: solo un sabor auténtico que hemos verificado nosotros mismos.

Adecuado para

• Salchichas de cerdo y de caza

• Albóndigas y hamburguesas

• Salchichas para asar

Ingredientes

Sal de cocina, mezcla de especias (comino triturado, comino entero, pimienta negra molida, pimienta de Jamaica molida, mejorana), dextrosa, ajo seco, antioxidante: ácido cítrico.
Alérgenos: puede contener trazas de leche y apio

Valores nutricionales por 100 g

Valor energético: 902 kJ/214 Kcal;

grasas 3 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,2 g; carbohidratos 37 g de los cuales azúcares 22 g; proteínas 5,6 g; sal 44,9 g.

Almacenar en lugar seco. Proteger de la luz solar directa.

Envase

500 g de mezcla de condimentos en polvo en un recipiente de plástico con cierre.

Fabricado para: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
País de origen: República Checa