Mezcla de especias - "Valašská Klobása" - "Wallachian Sausage" - 500 g
Código: 2116
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Descripción detallada del producto
Mezcla de especias para la elaboración de salchichas "Salchicha valaca" - "salchicha valaca" 500 g
Preparado de especias en polvo sin glutamato ni sal de cura para la elaboración de salchichas caseras
Descripción del producto
Receta propia del taller de OHENVZAHRADE.CZ, que hemos desarrollado y probado en nuestros ahumadores.
La salchicha de Valašsko es una mezcla de especias suave, rústica y perfectamente equilibrada, inspirada en la cocina tradicional de Valašsko, creada para salchichas perfectas.
La mezcla de Valašsko nació gracias a un lugar que nos es cercano. Tenemos una cabaña en Valašsko y amamos esta región dura, peculiar y hermosa. Y como la cocina de Valašsko es intensa, fragante y sincera, queríamos una salchicha exactamente así.
La base la forman comino, pimienta, pimienta de Jamaica, mejorana y ajo. Sabores tradicionales de Valašsko, nada de modernidades. El resultado es una salchicha clásica, honesta e intensa, que apreciará todo aquel a quien le gusten los productos caseros de verdad.
Dosificación:
✔ 40 g de mezcla de especias por 1 kg de carne
✔ 500 g de especias = 12,5 kg de carne
✔ relación sal y carne = 18 g de sal por 1 kg de carne con la dosis recomendada
Sin glutamato, sin sal de curado.
Lo hemos ideado para que nos guste en casa, y ahora cualquiera puede disfrutarlo.
Nuestra mezcla transformará cada ahumado de salchichas en una experiencia, pero cuidado, ¡también funciona en albóndigas o hamburguesas! :-) Sin compromisos, sin mezclas anónimas: solo un sabor auténtico que hemos verificado nosotros mismos.
Adecuado para
-
Salchichas de cerdo y de caza
-
Albóndigas y hamburguesas
-
Salchichas para asar
Ingredientes
Sal de cocina, mezcla de especias (comino triturado, comino entero, pimienta negra molida, pimienta de Jamaica molida, mejorana), dextrosa, ajo seco, antioxidante: ácido cítrico.
Alérgenos: puede contener trazas de leche y apio
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético: 902 kJ/214 Kcal;
grasas 3 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,2 g; carbohidratos 37 g de los cuales azúcares 22 g; proteínas 5,6 g; sal 44,9 g.
Almacenar en lugar seco. Proteger de la luz solar directa.
Envase
500 g de mezcla de condimentos en polvo en un recipiente de plástico con cierre.
Fabricado para: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
País de origen: República Checa
Parámetros adicionales
| Categoría: | Especias, mezclas y marinadas |
|---|---|
| Peso: | 0.5 kg |
Clasificación del producto
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