Mezcla de especias - "Opavská Klobása" - "Opavian Sausage" - 500 g

Mezcla de especias para hacer salchichas "Opavská Klobása" - "salchicha de Opava" 500 g

Preparado de especias en polvo sin glutamato ni sal de cura para la elaboración de salchichas caseras

Descripción del producto

Mezcla autoral del taller de OHENVZAHRADE.CZ, que hemos desarrollado y probado en nuestros ahumaderos.
La "Opavská klobása" es una mezcla de especias suave, ligeramente picante y perfectamente equilibrada, inspirada en la región de Moravia del Norte y concretamente en Opava, creada para salchichas perfectas.

La "mezcla para salchichas Opavská" es un "corazón de amor". Surgió porque somos de Opava. Queríamos crear una salchicha honesta y tradicional con un equilibrio de sabores que nosotros mismos buscábamos al ahumar en casa.

Esta mezcla se basa en la combinación clásica: pimentón dulce, dos tipos de comino, pimienta, nuez moscada, pimienta de Jamaica y ajo. El resultado es un sabor perfectamente armonioso que no ofende. Una salchicha como la que hacemos a veces para nosotros mismos.

Hemos ajustado la dosificación para que sea completamente sencilla:

Dosificación:
✔ 40 g de mezcla de especias por 1 kg de carne
✔ 500 g de especias = 12,5 kg de carne
✔ relación sal y carne = 18 g de sal por 1 kg de carne con la dosis recomendada

Sin glutamato, sin sal de curado.
Lo hemos ideado para que nos guste en casa, y ahora cualquiera puede disfrutarlo.

Nuestra mezcla transformará cada ahumado de salchichas en una experiencia, pero cuidado, ¡también funciona en albóndigas o hamburguesas! :-) Sin compromisos, sin mezclas anónimas: solo un sabor auténtico que hemos verificado nosotros mismos.

Adecuado para

• Salchichas de cerdo, caza y ave

• Albóndigas y hamburguesas

• Salchichas para asar

Ingredientes

Sal de cocina, mezcla de especias (pimentón dulce molido, comino triturado, pimienta negra molida, nuez moscada molida, pimienta de Jamaica molida, comino entero), dextrosa, ajo seco, antioxidante: ácido cítrico.
Alérgenos: puede contener trazas de leche y apio.

Valores nutricionales por 100 g

Valor energético: 838 kJ/199 Kcal

grasas 3,3 g de las cuales 0,3 g son saturadas; hidratos de carbono 35 g de los cuales 24 g son azúcares; proteínas 4,8 g; sal 45 g .

Almacenar en lugar seco. Proteger de la luz solar directa.

Envase

500 g de mezcla de condimentos en polvo en un recipiente de plástico con cierre.

Fabricado para: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
País de origen: República Checa