Tripas naturales de oveja cal. 18/20 mm, 91 m

Tripas naturales de OVEJA 18/20 mm – 91 m

Prepare salchichas, salchichas tipo Frankfurt o kabanos caseros exactamente a su gusto. Las tripas naturales de oveja con un calibre de 18/20 mm son, debido a su diámetro reducido, adecuadas principalmente para la elaboración de embutidos finos destinados a cocer, ahumar, asar, secar o madurar.

Las tripas tienen un calibre uniforme y una buena resistencia al embutido, lo que permite trabajar cómodamente tanto en la producción casera como en la más frecuente.

Ventajas principales

• Calibre 18/20 mm – ideal para salchichas finas, salchichas tipo Frankfurt y kabanos
• Material natural – solución tradicional para la elaboración casera de embutidos
• Buena resistencia al embutido – las tripas son firmes y, con el manejo adecuado, resisten bien las roturas
• Calibre uniforme – ayuda a lograr una apariencia uniforme de los productos terminados
• Amplias posibilidades de uso – adecuadas para ahumar, cocer, hornear, asar, secar y madurar
• 91 m por paquete – la cantidad es suficiente para aproximadamente 18–24 kg de relleno de carne
• Conservadas en sal – las tripas están selladas herméticamente y conservadas en sal

Preparación antes del uso

Antes del llenado, recomendamos las tripas:

1. sumergir durante aproximadamente 2 horas en agua a una temperatura máxima de 30 °C
2. posteriormente enjuagar cuidadosamente su interior con agua tibia

Después, las tripas estarán preparadas para ser rellenadas con la mezcla de carne.

Parámetros

• Tipo: tripas naturales de oveja
• Calibre: 18/20 mm
• Longitud: 91 m
• Cantidad orientativa de relleno: 18–24 kg
• Conservación: sal
• Uso: salchichas, kabanos, salchichas finas y otros embutidos

Almacenamiento

Conservar a una temperatura inferior a 15 °C.