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Comment choisir vos accessoires de cuisson pour barbecue
Les plaques, poêles et cocottes en fonte conservent la chaleur longtemps, permettant ainsi une cuisson lente ou la saisie rapide de la viande. Avant la première utilisation, enduisez la fonte El Fuego d'huile et faites-la chauffer pour créer une couche protectrice. Le revêtement émaillé des accessoires Weber Crafted et Traeger se nettoie simplement à l'eau. Choisissez vos cocottes selon leur volume de 4,5 à 13,6 l ; le couvercle avec pieds peut également servir de poêle.
- Les ustensiles en acier inoxydable permettent de maintenir les petits légumes, les poissons et les crevettes au-dessus de la grille. Choisissez les paniers, supports et rôtissoires pour volailles en fonction de votre barbecue ; les grands modèles sont conçus pour les barbecues à gaz Q 2000 et plus.
- Les pierres en cordiérite et la plancha en céramique sont idéales pour les pizzas, le pain et les crêpes. La pierre Weber de 36 cm et la plancha de 39 x 31 cm s'utilisent sur le barbecue et au four.
- Les plaques et poêles des systèmes Weber Crafted et Gourmet BBQ System nécessitent le cadre et les grilles Weber Crafted ou Gourmet BBQ System. Les accessoires Traeger ModiFIRE sont destinés aux barbecues Traeger.
Les pinces et les spatules complètent les ustensiles de barbecue.