Set promozionale per affumicatore elettrico Asgard 2000W (generatore di fumo + resistenza 2kw + termoregolatore)

Descrizione dettagliata del prodotto

Il set per affumicatore elettrico ASGARD è un sistema per il riscaldamento elettrico della camera di affumicatura e la produzione indipendente di fumo. Include una resistenza riscaldante da 2.000 W con deflettore in acciaio inox, un regolatore di temperatura programmabile E-RTM D201 e un generatore di fumo HEIMDALL da 3 l con cassetto racceneri a ribalta. Il regolatore consente di impostare fino a tre intervalli di tempo con temperature diverse, mentre il generatore HEIMDALL produce fumo attraverso la combustione lenta di trucioli di legno. Entrambi i sistemi funzionano in modo indipendente, consentendo così di regolare sia la temperatura nell'affumicatore che la quantità di fumo immesso. Il set è ideale sia per l'allestimento di un nuovo affumicatore che per l'ammodernamento di una camera di affumicatura esistente in legno o acciaio che permetta l'installazione sicura del riscaldamento elettrico e del generatore di fumo.

Principali vantaggi del set ASGARD

• Riscaldamento, regolazione e generatore di fumo in un unico set – i tre dispositivi necessari per il riscaldamento elettrico e la produzione di fumo

• Resistenza elettrica da 2.000 W – riscaldamento della camera di affumicatura senza il classico focolare a legna

• Deflettore in acciaio inox 1.4301 – aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatore

• Regolatore programmabile E-RTM D201 – accensione e spegnimento automatici della resistenza in base alla temperatura impostata

• Fino a tre intervalli di temperatura e tempo – possibilità di programmare le singole fasi di affumicatura

• Isteresi della temperatura regolabile – adattamento della modalità di commutazione del riscaldamento elettrico

• Generatore di fumo HEIMDALL 3 l – serbatoio in acciaio inox per trucioli di legno

• Cassetto racceneri a ribalta del generatore – rimozione della cenere più comoda

• Compressore d'aria regolabile da 4 W – possibilità di influenzare la quantità di fumo prodotto

• Adattatore a sgancio rapido HEIMDALL – montaggio e smontaggio del generatore più semplici

• Condotto del fumo passante – pulizia più semplice dai depositi di catrame

• Grado di protezione IP65 del regolatore – protezione della custodia da polvere e spruzzi d'acqua

• Controllo indipendente di temperatura e fumo – maggiore controllo sulle singole fasi di affumicatura

• Ampie possibilità di utilizzo – per affumicatori in legno e acciaio idonei

• Regalo di 1 kg di trucioli di legno – trucioli in omaggio con l'ordine del set

Cosa c'è nella confezione

Resistenza elettrica da 2 000 W

• Resistenza riscaldante OHEŇ V ZAHRADĚ 2.000 W

• Deflettore integrato in acciaio inox 1.4301

• Cavo di alimentazione in silicone 3 × 2,5 mm² lungo 1 m

• Spina diretta 16 A con grado di protezione IP44

• Collegamento elettrico termicamente isolato

Regolatore di temperatura programmabile

• Regolatore di temperatura E-RTM D201

• Cavo di alimentazione lungo 1,4 m

• Cavo di uscita con presa di lunghezza 0,5 m

• Sensore di temperatura NTC 10k con cavo di lunghezza 1,5 m

Generatore di fumo HEIMDALL 3 l

• Generatore di fumo freddo HEIMDALL 3 l con cassetto cenere a ribalta

• Coperchio rimovibile del serbatoio per schegge

• Compressore d'aria regolabile con potenza di 4 W

• Ugello dell'aria

• Adattatore a sgancio rapido con rotella di fissaggio

• Tubo di aerazione per il collegamento del compressore

• Raccordo a T per il collegamento dei tubi

Regalo per voi: 1 kg di schegge di legno in omaggio.

Affumicatura elettrica senza il classico braciere

Il set ASGARD permette di equipaggiare un'apposita camera di affumicatura con riscaldamento elettrico e un generatore di fumo indipendente. Rispetto a un affumicatore classico con braciere, viene meno la necessità di aggiungere legna per mantenere la temperatura. La resistenza elettrica riscalda l'aria all'interno della camera e il regolatore E-RTM D201 ne controlla automaticamente il funzionamento. Il fumo viene generato separatamente nel generatore HEIMDALL, che utilizza schegge di legno. Grazie a questa configurazione, è possibile modificare indipendentemente le impostazioni di riscaldamento e l'intensità del fumo immesso durante l'affumicatura. Il set consente quindi una regolazione più comoda delle singole fasi di preparazione; tuttavia, è necessario monitorare costantemente il funzionamento dell'affumicatore e lo stato degli alimenti in preparazione.

Resistenza elettrica riscaldante con potenza 2.000 W

Il set include una resistenza elettrica FUOCO IN GIARDINO da 2 000 W, utilizzata per riscaldare la camera di affumicatura. La resistenza è progettata per l'alimentazione a 230 V e viene utilizzata insieme a un regolatore di temperatura esterno. Quest'ultimo, in base ai dati misurati dal sensore di temperatura, accende e spegne automaticamente il riscaldamento elettrico. Grazie a ciò, non è necessario mantenere la temperatura aggiungendo manualmente il combustibile. La resistenza viene posizionata nella parte inferiore della camera di affumicatura corrispondente e il suo utilizzo richiede un corretto flusso d'aria e un'adeguata protezione dal grasso che cola. La temperatura massima di esercizio consentita della camera, secondo le specifiche della resistenza, è di 110 °C.

Deflettore in acciaio inox per la distribuzione del calore

La spirale elettrica è integrata in un deflettore in acciaio inox di dimensioni 30 × 27 × 11 cm, che aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatore. Il deflettore è realizzato in acciaio inossidabile 1.4301 con uno spessore della lamiera di 0,8 mm. La sua struttura limita l'azione diretta del calore a un unico punto e crea lo spazio per l'alloggiamento di un contenitore raccogligrasso metallico separato. Quest'ultimo raccoglie il grasso e la condensa dei prodotti in preparazione, evitando che finiscano sulla resistenza riscaldante rovente. La corretta disposizione di tutti i componenti è fondamentale non solo per un riscaldamento più uniforme, ma soprattutto per il funzionamento sicuro dell'affumicatore elettrico.

Regolatore di temperatura programmabile E-RTM D201

Uno dei principali vantaggi del set ASGARD è il regolatore programmabile E-RTM D201, che consente di gestire automaticamente il riscaldamento elettrico dell'affumicatore. Il regolatore utilizza un sensore di temperatura NTC 10k, che monitora la temperatura attuale all'interno della camera. In base ai valori impostati, accende e spegne la resistenza riscaldante per mantenere le condizioni di temperatura desiderate. Rispetto a un semplice termostato, offre inoltre la possibilità di programmare diverse fasi consecutive con temperature e durate differenti. Questo aspetto è particolarmente utile, ad esempio, nella preparazione della carne, dove può essere opportuno prima asciugare i prodotti, poi affumicarli alla temperatura scelta e infine regolare le condizioni nella fase finale della preparazione.

Fino a tre intervalli di temperatura e tempo programmabili

Il regolatore E-RTM D201 consente di suddividere il funzionamento in uno, due o tre intervalli temporali separati, per i quali è possibile impostare una temperatura e una durata specifiche. I singoli intervalli possono scorrere in sequenza o ripetersi in base alle impostazioni. Il passaggio tra di essi può essere automatico oppure attivato manualmente tramite il pulsante di controllo. Un esempio pratico è la suddivisione della preparazione in un'asciugatura iniziale degli alimenti, una fase principale di affumicatura e un completamento finale. Il regolatore è inoltre dotato di un segnale acustico che avvisa della fine di un intervallo temporale o dell'intero programma. La programmazione riguarda il controllo della temperatura e non la gestione automatica del generatore di fumo HEIMDALL.

Isteresi della temperatura regolabile

Il regolatore programmabile E-RTM D201 offre l'impostazione dell'isteresi della temperatura in un intervallo tra 0,2 e 25 °C. L'isteresi determina la differenza di temperatura alla quale il regolatore, a seconda della modalità scelta, accende o spegne la resistenza riscaldante. La sua corretta impostazione aiuta ad adattare il metodo di regolazione alle caratteristiche del singolo affumicatore, in particolare alle sue dimensioni, all'isolamento e all'inerzia termica. Un'impostazione troppo ristretta può causare accensioni più frequenti, mentre un'isteresi più ampia consente differenze di temperatura maggiori tra i singoli cicli di commutazione. Questa possibilità di regolazione sarà apprezzata dagli utenti che desiderano adattare il riscaldamento al proprio affumicatore.

Sensore di temperatura e intervallo del regolatore

L'E-RTM D201 consente di impostare la temperatura in un intervallo tra 1 e 140 °C, mentre l'intervallo di lavoro del sensore di temperatura NTC 10k fornito è, secondo le specifiche tecniche, di 0–100 °C. Quando viene utilizzato nel set ASGARD, è necessario rispettare anche la temperatura massima consentita della resistenza riscaldante, che è di 110 °C. L'intervallo di impostazione del regolatore non significa quindi che l'affumicatoio possa essere utilizzato in sicurezza a 140 °C. Durante l'installazione e la configurazione della regolazione, è necessario seguire le istruzioni dei singoli dispositivi e non superare i loro limiti operativi. Il sensore deve essere posizionato in modo da misurare la temperatura nello spazio in cui si trovano gli alimenti, e non direttamente accanto alla resistenza riscaldante.

Regolatore con grado di protezione IP65

Il regolatore E-RTM D201 è alloggiato in una custodia protettiva con grado di protezione IP65, che offre protezione contro l'ingresso di polvere e gli spruzzi d'acqua. Questa configurazione è adatta ad ambienti in cui può verificarsi un'elevata umidità o la presenza di polvere. Tuttavia, la protezione IP65 si riferisce alla custodia del regolatore e non significa che l'intero sistema elettrico possa essere esposto alla pioggia o all'azione diretta dell'acqua. La resistenza riscaldante ha un grado di protezione indipendente IP20, mentre la sua spina di collegamento è dotata di protezione IP44. Al momento dell'installazione è quindi fondamentale proteggere tutti i componenti elettrici in base alla loro effettiva costruzione e alle istruzioni di sicurezza.

Generatore di fumo freddo HEIMDALL 3 l

Nel set ASGARD, la produzione di fumo è affidata a un generatore HEIMDALL in acciaio inox con un serbatoio da 3 litri. Il fumo viene prodotto dalla combustione lenta di trucioli di legno secchi all'interno del serbatoio e viene successivamente convogliato nella camera di affumicazione tramite un compressore d'aria. Il HEIMDALL è realizzato in acciaio inossidabile AISI 304 ed è dotato di un cassetto racceneri a ribalta, un condotto del fumo passante e un adattatore a sgancio rapido. Grazie al serbatoio da 3 litri, permette la produzione di fumo per diverse ore senza la necessità di rabboccare frequentemente i trucioli. Il tempo effettivo di combustione dipende dalle caratteristiche del combustibile utilizzato, dalla regolazione dell'afflusso d'aria e dalle condizioni operative.

Cassetto racceneri a ribalta per una manutenzione più semplice

Uno dei principali vantaggi del generatore HEIMDALL è il cassetto racceneri a ribalta nella parte inferiore del serbatoio. Questo permette una rimozione più comoda della cenere e dei residui di trucioli di legno senza dover smontare l'intero generatore. Al termine dell'affumicatura e dopo il completo raffreddamento, è sufficiente aprire la parte inferiore e svuotare la cenere accumulata in un contenitore non infiammabile idoneo. La rimozione regolare della cenere aiuta a mantenere il corretto flusso d'aria e facilita la preparazione del generatore per la successiva affumicatura.

Compressore d'aria regolabile da 4 W

Il generatore HEIMDALL utilizza un compressore d'aria da 4 W con una portata massima di 240 l/h, che supporta la produzione di fumo e il suo convogliamento nella camera di affumicazione. Tramite la manopola di regolazione è possibile variare la quantità di aria immessa e, di conseguenza, influenzare l'intensità della combustione dei trucioli. L'impostazione può essere adattata alle dimensioni dell'affumicatoio, alla quantità di alimenti appesi e all'intensità di fumo desiderata. Durante l'affumicatura, l'obiettivo non è creare il fumo più denso possibile. L'aspetto fondamentale è l'immissione fluida e il corretto deflusso dalla camera. Un fumo troppo intenso o scaricato male può influire negativamente sul sapore dei prodotti finiti.

Adattatore a sgancio rapido per il montaggio del generatore

HEIMDALL è dotato di un adattatore a sgancio rapido, che facilita il collegamento del generatore alla camera di affumicatura. L'adattatore viene fissato in un foro predisposto nella parete dell'affumicatoio e il generatore viene successivamente bloccato tramite una rotella di fissaggio. Grazie a ciò, è possibile smontarlo più facilmente in caso di necessità, ad esempio per una pulizia approfondita o per lo stoccaggio. Un ulteriore vantaggio è la possibilità di regolare la profondità di inserimento del condotto del fumo nella camera di affumicatura a seconda della specifica costruzione. Durante il montaggio, il generatore deve essere posizionato in modo stabile e la sua uscita deve rispettare le distanze di sicurezza rispetto alla resistenza elettrica.

Condotto del fumo passante per una pulizia più semplice

Il generatore HEIMDALL dispone di un condotto del fumo passante lungo circa 25 cm, che permette una rimozione più semplice dei residui che si formano durante l'affumicatura. Nel condotto del fumo si accumulano gradualmente condensa e depositi di catrame, che possono limitare il passaggio del fumo. La struttura di HEIMDALL permette, dopo la rimozione dell'ugello d'aria, di pulire il condotto del fumo con un apposito strumento di pulizia, senza dover smontare l'intero generatore dall'affumicatoio. Una manutenzione regolare è fondamentale per il corretto flusso del fumo e per il funzionamento del compressore d'aria.

Affumicatura a freddo, a caldo e a caldo intenso

Il set ASGARD permette di creare le condizioni per l'affumicatura a freddo, a caldo e a caldo intenso, a condizione che la costruzione dell'affumicatoio e la procedura tecnologica scelta siano idonee. Nell'affumicatura a freddo, il generatore HEIMDALL può produrre fumo senza che la resistenza sia accesa, mentre nell'affumicatura a caldo o a caldo intenso si utilizza anche il riscaldamento elettrico con regolazione della temperatura. È importante monitorare la temperatura effettiva all'interno della camera di affumicatura e adattarla al tipo di alimento preparato. Il generatore stesso non è destinato al riscaldamento della camera e, viceversa, la resistenza elettrica non produce fumo. Proprio la separazione di queste due funzioni consente di utilizzare il set per diverse modalità di affumicatura.

Adatto per affumicatori in legno e in acciaio

Il set ASGARD può essere utilizzato in affumicatori idonei in legno o in acciaio, che consentano l'installazione sicura della resistenza elettrica, del sensore di temperatura e del generatore di fumo. Nella scelta è importante considerare le dimensioni della camera, lo spessore e il materiale delle pareti, il sistema di ventilazione e lo spazio per il posizionamento del deflettore. Negli affumicatori in legno, la resistenza deve essere sufficientemente separata dalla struttura infiammabile mediante un adeguato isolamento non combustibile. Per il corretto funzionamento del generatore è necessario garantire il passaggio del fumo in tutta la camera e il relativo scarico tramite il camino. Il set è adatto anche per la modernizzazione di un affumicatoio esistente con braciere, a patto che la sua struttura permetta l'integrazione sicura del riscaldamento elettrico.

Per affumicatori di diverse dimensioni

Secondo le specifiche del prodotto, il generatore HEIMDALL è adatto anche per affumicatori più grandi con un volume fino a 1.000 litri. Nella scelta dell'intero set, tuttavia, è necessario valutare separatamente la capacità del generatore di fornire fumo e la potenza dell'elemento riscaldante elettrico. Sebbene HEIMDALL possa alimentare di fumo anche camere di affumicatura più spaziose, l'elemento riscaldante da 2.000 W potrebbe non garantire il riscaldamento desiderato in ogni affumicatrice di grandi dimensioni o insufficientemente isolata. La potenza del riscaldamento elettrico deve quindi essere adattata alle dimensioni effettive e alle dispersioni termiche della camera di affumicatura.

Quale truciolo di legno utilizzare?

Per il generatore HEIMDALL consigliamo di utilizzare trucioli di legno secchi destinati all'affumicatura di alimenti, preferibilmente con una frazione di circa 3–8 mm. I trucioli di faggio sono una scelta universale per carne e salumi, l'ontano viene spesso utilizzato per un aroma di fumo più delicato, mentre le essenze da frutto, come susino, ciliegio o melo, possono donare agli alimenti un gusto e un profumo differenti. L'umidità e la dimensione corretta dei trucioli sono fondamentali affinché brucino uniformemente nel generatore senza ostacolare il flusso d'aria. Non utilizzare legno bagnato, ammuffito, trattato chimicamente o resinoso. Troverete le tipologie adatte nella nostra offerta di trucioli di legno per affumicatura.

Installazione sicura del riscaldamento elettrico

Durante l'installazione dell'elemento riscaldante è necessario attenersi alle istruzioni tecniche e di sicurezza del produttore. L'elemento riscaldante da 2.000 W deve essere collegato tramite un adeguato regolatore di temperatura e non deve essere collegato direttamente alla presa elettrica. In un'affumicatrice in legno, l'elemento deve essere separato dalla struttura infiammabile tramite un adeguato isolamento incombustibile. Sopra il deflettore deve essere posizionata un'apposita vaschetta di raccolta in metallo, per evitare che grasso e condensa entrino in contatto con la spirale riscaldante. L'uscita del generatore HEIMDALL deve essere posizionata, come indicato nel manuale dell'elemento riscaldante, ad almeno 15 cm sopra il deflettore, in modo che il fumo non sia diretto sulla spirale rovente. Il collegamento elettrico deve essere conforme ai requisiti di sicurezza vigenti e il dispositivo deve essere protetto da un interruttore differenziale.

Prima accensione e impostazione del set

Prima del primo utilizzo è necessario assemblare correttamente le singole parti, controllare il collegamento elettrico, il posizionamento del sensore di temperatura e il fissaggio del generatore HEIMDALL. L'elemento riscaldante viene collegato al regolatore E-RTM D201, che ne gestirà successivamente il funzionamento in base alla temperatura impostata. Nel generatore si versano i congrui trucioli di legno secchi, quindi si collegano il tubo di aerazione e il compressore. Prima di iniziare l'affumicatura, è necessario verificare che il fumo fluisca correttamente nella camera e fuoriesca tramite il sistema di ventilazione. Se installate il set in un'affumicatrice nuova, effettuate la prima combustione di rodaggio seguendo le istruzioni del produttore della specifica camera di affumicatura.

Pulizia e manutenzione regolare

Una manutenzione regolare aiuta a mantenere il corretto funzionamento di tutti e tre i componenti del set ASGARD. Per il generatore HEIMDALL, è necessario rimuovere la cenere, pulire il condotto dei fumi e controllare l'ugello dell'aria e i tubi di collegamento. Per l'elemento riscaldante, controllare regolarmente lo stato della spirale, del deflettore, del cavo di alimentazione e degli elementi di collegamento. È consigliabile pulire la vaschetta di raccolta dopo ogni affumicatura per evitare l'accumulo di grasso. Mantenere puliti il regolatore E-RTM D201 e il relativo sensore di temperatura, proteggendoli da danni meccanici. Effettuare qualsiasi operazione di manutenzione solo dopo aver spento l'apparecchio, scollegato l'alimentazione elettrica e atteso il completo raffreddamento di tutte le parti.

Utilizzo sicuro del set ASGARD

Il set ASGARD è destinato all'uso in un affumicatoio esterno adeguato e dotato di un sistema di ventilazione appropriato. La combustione dei trucioli di legno produce fumi, tra cui monossido di carbonio; pertanto, non utilizzare il generatore in spazi abitativi chiusi o in ambienti scarsamente ventilati. La resistenza elettrica deve essere gestita da un regolatore appropriato e protetta da acqua, grasso e condensa. Tutti i cavi e gli elementi di collegamento devono essere posizionati in modo da non entrare in contatto con le parti calde dell'affumicatoio. Durante il funzionamento, il generatore di fumo, il deflettore e altri componenti metallici possono raggiungere temperature elevate, pertanto utilizzare guanti protettivi durante la manipolazione. Non lasciare l'affumicatoio incustodito durante il funzionamento e rispettare sempre i limiti operativi dei singoli dispositivi.

A chi è consigliato il set ASGARD?

Consigliamo il set ASGARD ai clienti che desiderano equipaggiare il proprio affumicatoio con un sistema di riscaldamento elettrico a temperatura programmabile e un generatore di fumo indipendente. È ideale per gli affumicatori domestici che preferiscono una regolazione della temperatura più comoda rispetto all'aggiunta manuale di legna nel focolare. Grazie alla possibilità di impostare fino a tre intervalli di tempo e temperatura, è adatto anche a chi desidera utilizzare fasi di preparazione preprogrammate durante l'affumicatura. Il generatore HEIMDALL, con il suo cassetto raccenere basculante e il compressore regolabile, facilita sia la gestione del fumo che la successiva pulizia.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il set ASGARD è necessaria una camera di affumicatura adeguata, che permetta l'installazione sicura della resistenza elettrica e del generatore di fumo. Dalla nostra offerta è possibile scegliere tra un affumicatoio in legno o in acciaio, in base alle dimensioni desiderate e alla modalità d'uso. Per il corretto funzionamento del riscaldamento elettrico, è inoltre indispensabile un apposito contenitore di raccolta in metallo posizionato sopra il deflettore, per proteggere la spirale riscaldante da grasso e condensa.

Un accessorio pratico è anche il termometro a sonda per carne, che permette di controllare la temperatura interna effettiva degli alimenti in preparazione. Ulteriori attrezzature sono disponibili nella categoria accessori per affumicatori e il combustibile adatto nella categoria trucioli di legno per affumicare.

Domande frequenti

Cosa contiene il set ASGARD?

Il set include una resistenza elettrica da 2.000 W con deflettore in acciaio inox, il regolatore programmabile E-RTM D201, il generatore di fumo HEIMDALL da 3 l con cassetto raccenere e i relativi accessori di collegamento. Inoltre, con l'ordine riceverete 1 kg di trucioli di legno in omaggio.

Qual è la potenza della resistenza elettrica?

La resistenza ha una potenza di 2.000 W ed è progettata per un'alimentazione a 230 V.

Quali sono le dimensioni del deflettore?

Il deflettore in acciaio inox misura 30 × 27 × 11 cm ed è realizzato in acciaio 1.4301 con uno spessore della lamiera di 0,8 mm.

Quale regolatore di temperatura è incluso nel set?

Il set include il regolatore programmabile E-RTM D201 con sensore di temperatura NTC 10k.

Quante fasi programmabili consente il regolatore?

Il regolatore permette di impostare fino a tre intervalli di tempo, ognuno dei quali può avere una propria temperatura e durata.

Qual è l'intervallo di impostazione della temperatura?

Il regolatore ha un intervallo di impostazione da 1 a 140 °C. Tuttavia, nell'utilizzo del set, è necessario rispettare l'intervallo di lavoro del sensore (0–100 °C) e la temperatura massima consentita della resistenza riscaldante (110 °C).

Quale generatore di fumo è incluso nel set?

È incluso il HEIMDALL 3 l con cassetto racceneri a ribalta, realizzato in acciaio inossidabile AISI 304.

È possibile regolare la quantità di fumo?

Sì. Il generatore HEIMDALL è dotato di un compressore d'aria regolabile con potenza di 4 W e una portata fino a 240 l/h.

Qual è il vantaggio del cassetto racceneri a ribalta?

Il cassetto racceneri a ribalta facilita la rimozione della cenere dopo l'affumicatura, senza dover smontare l'intero generatore.

Il set è adatto anche per affumicatoi più grandi?

Secondo le specifiche, il generatore HEIMDALL è adatto anche per affumicatoi con un volume fino a 1.000 litri. Per un riscaldamento sufficiente, tuttavia, la potenza della resistenza deve essere proporzionata alle dimensioni e all'isolamento della specifica camera di affumicatura.

Il set può essere utilizzato per l'affumicatura a freddo?

Sì. Il generatore HEIMDALL può produrre fumo anche senza l'attivazione della resistenza riscaldante, a condizione che nell'affumicatoio siano garantite le basse temperature adeguate.

Il regolatore elettrico è incluso nella confezione?

Sì. Il regolatore programmabile E-RTM D201 è incluso nel set ASGARD e non è necessario acquistarlo separatamente.

L'affumicatoio è incluso nel set?

No. L'ASGARD comprende l'apparecchiatura per il riscaldamento, la regolazione della temperatura e la produzione di fumo. La camera di affumicatura va scelta separatamente in base alle dimensioni e alla struttura desiderate.

ASGARD – set per il riscaldamento elettrico dell'affumicatoio e la produzione di fumo

Il set per affumicatoio elettrico ASGARD combina tre dispositivi che permettono una gestione più comoda dell'affumicatura: la resistenza riscaldante da 2.000 W, il regolatore programmabile E-RTM D201 e il generatore di fumo HEIMDALL 3 l con cassetto racceneri a ribalta. Grazie alla possibilità di programmare fino a tre intervalli di temperatura e tempo e di regolare separatamente l'intensità del fumo, è possibile adattare il processo di affumicatura a diversi tipi di carne, salsicce, pesce e altri alimenti.

Oltre all'ordine, riceverete gratuitamente 1 kg di trucioli di legno.

Scoprite inoltre la nostra offerta di affumicatoi da giardino, generatori di fumo e accessori per affumicatoi.

Siamo un' azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi nella scelta dell'affumicatoio, del sistema di riscaldamento e del generatore di fumo più adatti. Potete visitarci anche nel nostro punto vendita fisico, dove esponiamo i nostri affumicatoi più venduti e una selezione di grill. Se desideri vedere un modello specifico, ti consigliamo di verificare la disponibilità in esposizione prima della visita.