Cippato di legno di prima qualità 3-8 mm mix faggio + ontano - 15 kg

I nostri trucioli di legno di prima qualità 3–8 mm mix faggio + ontano - 15 kg.

Specifiche della cippato di legno

• Peso nella confezione: 15 kg
  
• Dimensioni dei trucioli (frazione): 3–8 mm

Proprietà del cippato di legno

• legno di faggio + ontano
• 100% naturale
• Cippato secco, umidità max 10 % (+/- 2 %)
• Assolutamente privo di funghi e muffe
• Senza corteccia e polvere

Perché scegliere la nostra legna in scaglie?

La cippatura di faggio + ontano è adatta a tutti i tipi di carne e prodotti a base di carne, pesce, formaggio, noci e molto altro.

Ideale per tutti i tipi di affumicatori per affumicare con scaglie, ma anche per la grigliatura, quando l'aroma del legno conferisce al cibo un sapore delizioso e specifico che altrimenti manca sulle griglie a gas.

Donerà al piatto finale una colorazione giallo oro e un aroma gradevole.

I nostri trucioli di prima qualità, 100% naturali, sono privi di polvere, funghi e muffe; si distinguono per l'elevata qualità di lavorazione e, grazie al corretto contenuto di umidità, per l'ottima infiammabilità e una minima produzione di catrame.

Prodotto secondo certificazione:
• Certificato ISO 22000:2018 - Sistemi di gestione della qualità alimentare
• Istituto Nazionale di Sanità Pubblica - Dipartimento di Sicurezza Alimentare dell'Istituto Nazionale di Sanità Pubblica - Istituto Nazionale di Ricerca, certificato n. F-FB-614-
05/21/F
• Istituto di biotecnologia dell'industria agricola e alimentare, Istituto di tecnologia della carne e dei grassi n.: ZMT-48/PM/16

Non è ancora quello giusto? Dai un'occhiata a tutte le nostre schegge di legno per affumicatura qui. Sceglierai sicuramente.

Trovi altri accessori nella categoria accessori per affumicatori.