Set promozionale per affumicatore elettrico Asgard 3500W (generatore di fumo + resistenza elettrica 3,5kw + termoregolatore)

Codice: 1889
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€295,53 €244,24 IVA esclusa Prezzo della misura:
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04.11.2026

Il set per affumicatore elettrico ASGARD 3,5 kW comprende una potente resistenza elettrica da 3 500 W con deflettore in acciaio inox, un regolatore di temperatura programmabile E-RTM D201 e un generatore di fumo freddo HEIMDALL da 3 l con cassetto raccogliceneri a ribalta. Il kit permette di regolare separatamente la temperatura nella camera di affumicazione e la quantità di fumo immesso. Grazie alla possibilità di impostare fino a tre intervalli di temperatura e tempo, facilita la preparazione di carne, salsicce, pesce e altre specialità affumicate. È ideale sia per l'allestimento di un nuovo affumicatore che per l'ammodernamento di una camera di affumicazione esistente in legno o acciaio.

  • Resistenza da 3 500 W – riscaldamento elettrico adatto anche per camere di affumicazione più ampie

  • Deflettore in acciaio inox 30 × 27 × 11 cm – aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatore

  • Regolatore programmabile E-RTM D201 – controllo automatico del riscaldamento elettrico

  • Fino a 3 intervalli di temperatura e tempo – possibilità di programmare le singole fasi di affumicazione

  • Generatore di fumo HEIMDALL 3 l – serbatoio in acciaio inox per trucioli di legno

  • Cassetto raccogliceneri a ribalta – rimozione della cenere più comoda dopo l'affumicazione

  • Compressore d'aria regolabile da 4 W – regolazione dell'intensità del fumo

  • Adattatore a sgancio rapido e condotto del fumo passante – montaggio e pulizia del generatore più semplici

  • Regolazione indipendente di temperatura e fumo – per diversi metodi di affumicazione domestica

  • Per affumicatori idonei in legno o acciaio – a condizione di una struttura adeguata e di un'installazione sicura

Regalo per te: 2 kg di cippato di legno in omaggio.

Informazioni dettagliate

Tutto disponibile a magazzino – spedizione entro 24 ore
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Marchio proprio - testato personalmente
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Negozio con ritiro in negozio – Opava
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Azienda a conduzione familiare di Opava - qualità comprovata
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Descrizione dettagliata del prodotto

Il set per affumicatoio elettrico ASGARD 3500 W è un sistema progettato per il riscaldamento elettrico della camera di affumicatura e la produzione indipendente di fumo. Include una resistenza riscaldante da 3.500 W con deflettore in acciaio inox, un regolatore di temperatura programmabile E-RTM D201 e un generatore di fumo HEIMDALL da 3 l con posacenere a ribalta. Il regolatore permette di impostare fino a tre intervalli di tempo con temperature diverse, mentre il generatore produce fumo attraverso la combustione lenta di trucioli di legno. Entrambi i sistemi funzionano in modo indipendente, consentendo così di regolare sia la temperatura nell'affumicatore che la quantità di fumo immesso. Il kit è ideale sia per l'allestimento di un nuovo affumicatoio sia per l'ammodernamento di un'esistente camera di affumicatura in legno o in acciaio che permetta l'installazione sicura dei singoli componenti.

I principali vantaggi del set ASGARD 3500 W

  • Riscaldamento, regolazione e generatore di fumo in un unico set – tre dispositivi principali per il riscaldamento elettrico e la produzione indipendente di fumo.

  • Resistenza riscaldante elettrica da 3.500 W – riscaldamento della camera di affumicatura senza il classico focolare a legna.

  • Deflettore in acciaio inox 1.4301 – aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatoio.

  • Regolatore programmabile E-RTM D201 – accensione e spegnimento automatici della resistenza in base alla temperatura impostata.

  • Fino a tre intervalli di temperatura e tempo – possibilità di programmare le singole fasi di affumicatura.

  • Isteresi della temperatura regolabile – personalizzazione della modalità di commutazione del riscaldamento elettrico.

  • Generatore di fumo HEIMDALL 3 l – serbatoio in acciaio inox per trucioli di legno con posacenere a ribalta.

  • Compressore d'aria regolabile – possibilità di influenzare la quantità di fumo prodotto.

  • Adattatore a sgancio rapido HEIMDALL – montaggio e smontaggio del generatore più semplici.

  • Condotto del fumo passante – pulizia più facile dai depositi di catrame.

  • Protezione regolatore IP65 – protezione della custodia contro la polvere e gli spruzzi d'acqua.

  • Controllo indipendente di temperatura e fumo – maggiore controllo sulle singole fasi di affumicatura.

  • Affumicatura a freddo, tiepida e a caldo – a seconda delle possibilità termiche e della costruzione dell'affumicatoio.

  • Regalo 2 kg di trucioli di legno – trucioli in omaggio con l'ordine del set.

Cosa c'è nella confezione

Resistenza riscaldante elettrica da 3.500 W

Regolatore di temperatura programmabile

Generatore di fumo HEIMDALL 3 l

Regalo per te: 2 kg di cippato di legno in omaggio.

Affumicatura elettrica senza il classico braciere

Il set ASGARD 3500 W permette di equipaggiare un'apposita camera di affumicatura con riscaldamento elettrico e un generatore di fumo indipendente. Rispetto a un affumicatore classico con braciere, viene meno la necessità di aggiungere legna per mantenere la temperatura. La resistenza elettrica riscalda l'aria all'interno della camera e il regolatore E-RTM D201 ne controlla automaticamente il funzionamento. Il fumo viene generato separatamente nel generatore HEIMDALL, che utilizza schegge di legno. Grazie a questa configurazione, è possibile modificare indipendentemente le impostazioni di riscaldamento e l'intensità del fumo immesso durante l'affumicatura. Il kit facilita così la regolazione delle singole fasi di preparazione; tuttavia, è necessario monitorare costantemente il funzionamento dell'affumicatrice e lo stato degli alimenti in preparazione.

Elemento riscaldante elettrico con potenza 3.500 W

Il set include la resistenza riscaldante elettrica FUOCO IN GIARDINO da 3 500 W, utilizzata per riscaldare la camera di affumicatura. La resistenza è progettata per un'alimentazione a 230 V e viene utilizzata insieme a un regolatore di temperatura esterno. Quest'ultimo, in base ai dati rilevati dal sensore di temperatura, accende e spegne automaticamente il riscaldamento elettrico, eliminando la necessità di mantenere la temperatura alimentando manualmente il fuoco. La resistenza riscaldante va posizionata nella parte inferiore di una camera di affumicatura idonea e il suo utilizzo richiede un corretto flusso d'aria così come un'adeguata protezione dal grasso che cola. La temperatura massima consentita della camera di affumicatura, secondo le specifiche della resistenza, è di 110 °C.

Deflettore in acciaio inox per la distribuzione del calore

La spirale elettrica è integrata in un deflettore in acciaio inox di dimensioni 30 × 27 × 11 cm, che aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatore. Il deflettore è realizzato in acciaio inossidabile 1.4301 con uno spessore della lamiera di 0,8 mm. La sua struttura evita la concentrazione del calore in un unico punto e crea lo spazio per l'inserimento di un contenitore di raccolta grasso in metallo indipendente. Quest'ultimo raccoglie il grasso e la condensa dei prodotti in preparazione, evitando che finiscano sulla resistenza riscaldante rovente. La corretta disposizione di tutti i componenti è fondamentale non solo per un riscaldamento più uniforme, ma soprattutto per il funzionamento sicuro dell'affumicatore elettrico.

Regolatore di temperatura programmabile E-RTM D201

Uno dei principali vantaggi del set ASGARD è il regolatore programmabile E-RTM D201, che permette di gestire automaticamente il riscaldamento elettrico dell'affumicatrice. Il regolatore utilizza un sensore di temperatura NTC 10k, che monitora la temperatura attuale all'interno della camera. In base ai valori impostati, accende e spegne la resistenza riscaldante per mantenere le condizioni di temperatura desiderate. Rispetto a un semplice termostato, offre inoltre la possibilità di programmare diverse fasi consecutive con temperature e durate differenti. Questo aspetto è particolarmente utile, ad esempio, nella preparazione della carne, dove può essere opportuno prima asciugare i prodotti, poi affumicarli alla temperatura scelta e infine regolare le condizioni nella fase finale della preparazione.

Fino a tre intervalli di temperatura e tempo programmabili

Il regolatore E-RTM D201 consente di suddividere il funzionamento in uno, due o tre intervalli temporali separati, per i quali è possibile impostare una temperatura e una durata specifiche. I singoli intervalli possono scorrere in sequenza o ripetersi in base alle impostazioni. Il passaggio tra di essi può essere automatico oppure attivato manualmente tramite il pulsante di controllo. Un esempio pratico è la suddivisione della preparazione in un'asciugatura iniziale degli alimenti, una fase principale di affumicatura e un completamento finale. Il regolatore è inoltre dotato di un segnale acustico che avvisa della fine di un intervallo temporale o dell'intero programma. La programmazione riguarda il controllo della temperatura e non la gestione automatica del generatore di fumo HEIMDALL.

Isteresi della temperatura regolabile

Il regolatore programmabile E-RTM D201 offre l'impostazione dell'isteresi della temperatura in un intervallo tra 0,2 e 25 °C. L'isteresi determina la differenza di temperatura alla quale il regolatore, a seconda della modalità scelta, accende o spegne la resistenza riscaldante. La sua corretta impostazione aiuta ad adattare il metodo di regolazione alle caratteristiche del singolo affumicatore, in particolare alle sue dimensioni, all'isolamento e all'inerzia termica. Un'impostazione troppo ristretta può causare accensioni più frequenti, mentre un'isteresi più ampia consente differenze di temperatura maggiori tra i singoli cicli di commutazione.

Sensore di temperatura e intervallo del regolatore

L'E-RTM D201 permette di impostare la temperatura in un intervallo tra 1 e 140 °C, mentre l'intervallo di lavoro del sensore di temperatura NTC 10k fornito è, secondo le specifiche tecniche, di 0–100 °C. Quando utilizzato nel set ASGARD, è necessario rispettare anche la temperatura massima consentita della camera di affumicatura secondo le specifiche della resistenza, ovvero 110 °C. L'intervallo di impostazione del regolatore non significa quindi che il sistema possa essere utilizzato in sicurezza a 140 °C. Durante l'installazione e la configurazione della regolazione, è necessario seguire le istruzioni dei singoli dispositivi e non superare i loro limiti operativi. Il sensore deve essere posizionato in modo da misurare la temperatura nello spazio in cui si trovano gli alimenti, e non direttamente accanto alla resistenza riscaldante.

Regolatore con grado di protezione IP65

Il regolatore E-RTM D201 è alloggiato in un guscio protettivo con grado di protezione IP65, che garantisce la protezione contro l'ingresso di polvere e gli spruzzi d'acqua. Questa versione è adatta per ambienti in cui può essere presente un'elevata umidità o polverosità. Tuttavia, la protezione IP65 si riferisce alla custodia del regolatore e non significa che l'intero sistema elettrico possa essere esposto alla pioggia o all'azione diretta dell'acqua. La resistenza riscaldante ha un grado di protezione indipendente IP20, mentre la sua spina di collegamento è dotata di protezione IP44. Al momento dell'installazione è quindi fondamentale proteggere tutti i componenti elettrici in base alla loro effettiva costruzione e alle istruzioni di sicurezza.

Generatore di fumo HEIMDALL 3 l

La produzione di fumo nel set ASGARD è affidata al generatore in acciaio inox HEIMDALL con un serbatoio da 3 litri. Il fumo viene prodotto dalla combustione lenta di trucioli di legno secchi all'interno del serbatoio e viene successivamente convogliato nella camera di affumicazione tramite un compressore d'aria. L'HEIMDALL è realizzato in acciaio inossidabile ed è dotato di raccoglitore di cenere a ribaltamento, condotto del fumo passante e adattatore a sgancio rapido. La capacità del serbatoio permette una produzione di fumo più prolungata senza la necessità di rabboccare frequentemente il cippato. Il tempo effettivo di combustione dipende tuttavia dalle caratteristiche del combustibile utilizzato, dalle impostazioni dell'afflusso d'aria e dalle condizioni operative.

Cassetto racceneri a ribalta per una manutenzione più semplice

Uno dei vantaggi pratici del generatore HEIMDALL è il raccoglitore di cenere a ribaltamento situato nella parte inferiore del serbatoio. Questo permette una rimozione più comoda della cenere e dei residui di trucioli di legno senza dover smontare l'intero generatore. Al termine dell'affumicatura e dopo il completo raffreddamento, è sufficiente aprire la parte inferiore e svuotare la cenere accumulata in un contenitore non infiammabile idoneo. La rimozione regolare della cenere aiuta a mantenere il corretto flusso d'aria e facilita la preparazione del generatore per la successiva affumicatura.

Compressore d'aria regolabile

Il generatore HEIMDALL utilizza un compressore d'aria regolabile con una portata massima di 240 l/h, che favorisce la produzione di fumo e il suo convogliamento nella camera di affumicatura. Tramite la manopola di regolazione è possibile variare la quantità di aria immessa e, di conseguenza, influenzare l'intensità della combustione dei trucioli. L'impostazione può essere adattata alle dimensioni dell'affumicatoio, alla quantità di alimenti appesi e all'intensità di fumo desiderata. Durante l'affumicatura, l'obiettivo non è creare il fumo più denso possibile. L'aspetto fondamentale è l'apporto costante e il corretto deflusso dalla camera, poiché un fumo troppo intenso o non correttamente smaltito può influenzare negativamente il gusto dei prodotti finiti.

Adattatore a sgancio rapido per il montaggio del generatore

HEIMDALL è dotato di un adattatore a sgancio rapido, che facilita il collegamento del generatore alla camera di affumicatura. L'adattatore viene fissato in un foro predisposto nella parete dell'affumicatoio e il generatore viene successivamente bloccato tramite una rotella di fissaggio. Grazie a ciò, è possibile smontarlo più facilmente in caso di necessità, ad esempio per una pulizia approfondita o per lo stoccaggio. Un ulteriore vantaggio è la possibilità di adattare la profondità di inserimento del condotto del fumo alla specifica struttura dell'affumicatoio. Durante il montaggio, il generatore deve essere posizionato in modo stabile e la sua uscita deve rispettare le distanze di sicurezza rispetto alla resistenza elettrica.

Condotto del fumo passante per una pulizia più semplice

Il generatore HEIMDALL è dotato di un condotto del fumo passante, che permette una rimozione più semplice dei residui che si accumulano durante l'affumicatura. Nel condotto del fumo si accumulano gradualmente condensa e depositi di catrame, che possono limitare il passaggio del fumo. La struttura del generatore consente di pulire il condotto del fumo con un apposito strumento dopo aver rimosso l'ugello d'aria, senza dover smontare l'intero generatore dall'affumicatoio. Una manutenzione regolare è fondamentale per il corretto flusso del fumo e per il funzionamento del compressore d'aria.

Affumicatura a freddo, a caldo e a caldo intenso

Il set ASGARD permette di creare le condizioni per l'affumicatura a freddo, a caldo e a caldo intenso, a condizione che la costruzione dell'affumicatoio e la procedura tecnologica scelta siano idonee. Nell'affumicatura a freddo, il generatore HEIMDALL può produrre fumo senza che la resistenza sia accesa, mentre nell'affumicatura a caldo o a caldo intenso si utilizza anche il riscaldamento elettrico con regolazione della temperatura. È importante monitorare la temperatura effettiva all'interno della camera di affumicatura e adattarla al tipo di alimento preparato. Il generatore stesso non è destinato al riscaldamento della camera e, viceversa, la resistenza elettrica non produce fumo. Proprio la separazione di queste due funzioni consente di utilizzare il set per diverse modalità di affumicatura.

Adatto per affumicatori in legno e in acciaio

Il set ASGARD 3500 W può essere utilizzato in affumicatoi in legno o in acciaio idonei, che permettano l'installazione sicura della resistenza elettrica, del sensore di temperatura e del generatore di fumo. Nella scelta è importante considerare le dimensioni della camera, lo spessore e il materiale delle pareti, il sistema di ventilazione e lo spazio per il posizionamento del deflettore. Negli affumicatori in legno, la resistenza deve essere sufficientemente separata dalla struttura infiammabile mediante un adeguato isolamento non combustibile. Per il corretto funzionamento del generatore è necessario garantire il passaggio del fumo in tutta la camera e il relativo scarico tramite il camino. Il set è adatto anche per la modernizzazione di un affumicatoio esistente con braciere, a patto che la sua struttura permetta l'integrazione sicura del riscaldamento elettrico.

Per affumicatori di diverse dimensioni

Secondo le specifiche del prodotto, il generatore HEIMDALL è adatto anche per affumicatoi più grandi con un volume fino a 1.000 litri. Nella scelta dell'intero set, tuttavia, è necessario valutare separatamente la capacità del generatore di fornire fumo e la potenza dell'elemento riscaldante elettrico. Sebbene l'HEIMDALL possa alimentare di fumo anche camere di affumicatura più spaziose, la resistenza elettrica da 3.500 W potrebbe non garantire il riscaldamento desiderato in ogni affumicatoio di grandi dimensioni o insufficientemente isolato. La potenza del riscaldamento elettrico deve quindi essere adattata alle dimensioni effettive e alle dispersioni termiche della camera di affumicatura.

Quale truciolo di legno utilizzare?

Per il generatore HEIMDALL consigliamo l'uso di schegge di legno secche destinate all'affumicatura alimentare, le cui dimensioni corrispondano ai requisiti del produttore del generatore. I trucioli di faggio sono una scelta universale per carne e salumi, l'ontano viene spesso utilizzato per un aroma di fumo più delicato, mentre le essenze da frutto, come susino, ciliegio o melo, possono donare agli alimenti un gusto e un profumo differenti. L'umidità e la dimensione corretta dei trucioli sono fondamentali affinché brucino uniformemente nel generatore senza ostacolare il flusso d'aria. Non utilizzare legno bagnato, ammuffito, trattato chimicamente o resinoso. Troverete le tipologie più adatte nella nostra offerta di schegge di legno per affumicatura.

Installazione sicura del riscaldamento elettrico

Durante l'installazione della resistenza, è necessario attenersi alle istruzioni tecniche e di sicurezza del produttore. La resistenza da 3.500 W rappresenta un carico elettrico elevato, pertanto l'alimentazione, i sistemi di protezione e la modalità di collegamento devono essere conformi ai requisiti del produttore e alle norme di sicurezza vigenti. In un affumicatoio in legno, la resistenza deve essere separata dalla struttura infiammabile tramite un adeguato isolamento non combustibile. Sopra il deflettore deve essere posizionata un'apposita vaschetta di raccolta in metallo, per evitare che grasso e condensa entrino in contatto con la spirale riscaldante. Il generatore di fumo deve essere posizionato in modo che la sua uscita non sia rivolta direttamente verso la resistenza elettrica rovente. Il collegamento elettrico deve essere protetto da un adeguato interruttore magnetotermico e da un interruttore differenziale.

Prima accensione e impostazione del set

Prima del primo utilizzo, è necessario assemblare correttamente le singole parti e controllare i collegamenti elettrici, il posizionamento del sensore di temperatura e il fissaggio del generatore HEIMDALL. La resistenza viene collegata al regolatore E-RTM D201, che ne gestisce successivamente il funzionamento in base alla temperatura impostata. Nel generatore si versano i congrui trucioli di legno secchi, quindi si collegano il tubo di aerazione e il compressore. Prima di iniziare l'affumicatura, è necessario verificare che il fumo fluisca correttamente nella camera e fuoriesca tramite il sistema di ventilazione. Al primo utilizzo, seguire le istruzioni dei singoli dispositivi e rispettarne i limiti operativi.

Pulizia e manutenzione regolare

Una manutenzione regolare aiuta a mantenere il corretto funzionamento di tutti e tre i componenti del set ASGARD. Per il generatore HEIMDALL è necessario rimuovere la cenere, pulire il condotto del fumo e controllare l'ugello d'aria e i tubi di collegamento. Per l'elemento riscaldante, controllare regolarmente lo stato della spirale, del deflettore, del cavo di alimentazione e degli elementi di collegamento. È consigliabile pulire la vaschetta di raccolta dopo ogni affumicatura per evitare l'accumulo di grasso. Mantenere puliti il regolatore E-RTM D201 e il relativo sensore di temperatura, proteggendoli da danni meccanici. Effettuare qualsiasi operazione di manutenzione solo dopo aver spento l'apparecchio, scollegato l'alimentazione elettrica e atteso il completo raffreddamento di tutte le parti.

Utilizzo sicuro del set ASGARD

Il set ASGARD è destinato all'uso in un affumicatoio esterno idoneo con un adeguato sistema di ventilazione. La combustione dei trucioli di legno produce fumi, tra cui monossido di carbonio; pertanto, non utilizzare il generatore in spazi abitativi chiusi o in ambienti scarsamente ventilati. La resistenza elettrica deve essere gestita da un regolatore appropriato e protetta da acqua, grasso e condensa. Tutti i cavi e gli elementi di collegamento devono essere posizionati in modo da non entrare in contatto con le parti calde dell'affumicatoio. Durante il funzionamento, il generatore di fumo, il deflettore e altri componenti metallici possono raggiungere temperature elevate, pertanto utilizzare guanti protettivi durante la manipolazione. Non lasciare l'affumicatoio incustodito durante il funzionamento e rispettare sempre i limiti operativi dei singoli dispositivi.

A chi è adatto il set ASGARD 3500 W?

Consigliamo il set ASGARD 3500 W ai clienti che desiderano equipaggiare il proprio affumicatoio con un riscaldamento elettrico più potente con regolazione programmabile della temperatura e un generatore di fumo indipendente. È ideale per gli affumicatori domestici che preferiscono una regolazione della temperatura più comoda rispetto all'aggiunta manuale di legna nel focolare. Grazie alla possibilità di impostare fino a tre intervalli di tempo e temperatura, è adatto anche a chi desidera utilizzare fasi di preparazione preprogrammate durante l'affumicatura. Il generatore HEIMDALL, con il suo cassetto raccenere basculante e il compressore regolabile, facilita sia la gestione del fumo che la successiva pulizia.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il set ASGARD è necessaria una camera di affumicatura idonea, in cui sia possibile installare in sicurezza la resistenza elettrica e il generatore di fumo. Dalla nostra gamma potete scegliere un affumicatoio in legno o in acciaio in base alle dimensioni desiderate e alla modalità d'uso. Per il corretto funzionamento del riscaldamento elettrico, è inoltre indispensabile un apposito contenitore di raccolta in metallo posizionato sopra il deflettore, per proteggere la spirale riscaldante da grasso e condensa. Un accessorio utile è anche il termometro a sonda per carne, che permette di controllare la temperatura interna effettiva degli alimenti in preparazione. Ulteriori attrezzature sono disponibili nella categoria accessori per affumicatori e il combustibile adatto nella categoria trucioli di legno per affumicatura.

Domande frequenti

Cosa include il set ASGARD 3500 W?

Il set comprende una resistenza elettrica da 3 500 W con deflettore in acciaio inox, il regolatore programmabile E-RTM D201, il generatore di fumo HEIMDALL da 3 l con raccoglitore di cenere a ribalta e i relativi accessori di collegamento in dotazione. Inoltre, con l'ordine riceverete 2 kg di trucioli di legno in omaggio.

Qual è la potenza della resistenza elettrica?

La resistenza ha una potenza di 3 500 W ed è progettata per l'alimentazione a 230 V.

Quali sono le dimensioni del deflettore?

Il deflettore in acciaio inox misura 30 × 27 × 11 cm ed è realizzato in acciaio 1.4301 con uno spessore della lamiera di 0,8 mm.

Quante fasi programmabili consente il regolatore?

Il regolatore permette di impostare fino a tre intervalli di tempo, ognuno dei quali può avere una propria temperatura e durata.

Qual è l'intervallo di impostazione della temperatura?

Il regolatore ha un intervallo di impostazione compreso tra 1 e 140 °C. Tuttavia, nell'utilizzo del sistema, è necessario rispettare l'intervallo operativo del sensore (0–100 °C) e la temperatura massima consentita della camera di affumicatura di 110 °C.

È possibile regolare la quantità di fumo?

Sì. Il generatore HEIMDALL è dotato di un compressore d'aria regolabile con una portata fino a 240 l/h, che permette di influenzare la quantità di fumo prodotto.

Il set può essere utilizzato per l'affumicatura a freddo?

Sì. Il generatore HEIMDALL può produrre fumo anche senza l'attivazione della resistenza riscaldante, a condizione che nell'affumicatoio siano garantite le basse temperature adeguate.

L'affumicatoio è incluso nel set?

No. L'ASGARD comprende l'apparecchiatura per il riscaldamento, la regolazione della temperatura e la produzione di fumo. La camera di affumicatura va scelta separatamente in base alle dimensioni e alla struttura desiderate.

ASGARD 3500 W – set per riscaldamento elettrico dell'affumicatoio e produzione di fumo

Il set per affumicatoio elettrico ASGARD 3500 W combina tre dispositivi per una gestione più semplice dell'affumicatura: una resistenza da 3 500 W, il regolatore programmabile E-RTM D201 e il generatore di fumo HEIMDALL da 3 l con raccoglitore di cenere a ribalta. Grazie alla possibilità di programmare fino a tre intervalli di temperatura e tempo e di regolare separatamente l'intensità del fumo, è possibile adattare il processo di affumicatura a diversi tipi di carne, salsicce, pesce e altri alimenti.

Inoltre, con l'ordine riceverete da noi 2 kg di trucioli di legno in omaggio. Vi invitiamo a scoprire anche la nostra offerta di affumicatori da giardino, generatori di fumo e accessori per affumicatori. Siamo un'azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi sulla scelta dell'affumicatoio, del sistema di riscaldamento e del generatore di fumo più adatti. Potete visitarci anche nel nostro punto vendita fisico, dove sono esposti i nostri affumicatori più venduti e una selezione di griglie.

Se desideri vedere un modello specifico, ti consigliamo di verificare la disponibilità in esposizione prima della visita.

Parametri aggiuntivi

Categoria: Generatori di fumo e affumicatori
Peso: 7 kg
Tipo di dispositivo: Kit per affumicatura elettrica
Potenza dell'elemento riscaldante: 3 500 W
Alimentazione elettrica: 230 V / 50 Hz
Dimensioni del deflettore: 30 × 27 × 11 cm
Materiale del deflettore: Acciaio inossidabile 1.4301
Temperatura massima della camera di affumicatura: 110 °C
Regolatore di temperatura: E-RTM D201 programmabile
Tratti programmabili: Fino a 3
Intervallo di regolazione del regolatore: 1–140 °C
Generatore di fumo: HEIMDALL con braciere ribaltabile
Volume della tramoggia: 3 l
compressore d'aria: 4 W, fino a 240 l/h

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