Premiová Dřevěná udírna Hrist 120 Opálená

Detailní popis produktu

Dřevěná udírna Hrist 120 je určená pro klasické uzení dřevem a přípravu větších várek až 45 kg masa. Udicí komoru ze skandinávského smrku doplňuje dvojité černé kování, ocelová základna a dvojitá půlkulatá kovová střecha s izolací, která pomáhá omezovat tepelné ztráty při uzení. Udírnu podle našeho vlastního návrhu dodáváme jako kompletní sestavu s topeništěm XXL, kouřovodem a závěsným příslušenstvím.

Hlavní výhody dřevěné udírny Hrist 120

• Kapacita až 45 kg masa – prostor pro přípravu většího množství najednou

• Tři úrovně pro zavěšení tyček – udicí komora vysoká 120 cm

• Dvojitá kovová střecha s izolací – omezuje únik tepla horní částí udicí komory a pomáhá udržovat stabilnější teplotní podmínky při uzení

• Sešroubovaná smrková udicí komora – opálený povrch s impregnací 100% lněným olejem

• Ocelová základna s velkým deflektorem kouře – může sloužit také jako odkapávač tuku

• Rozebíratelná sestava s madly – na udicí komoře i podstavci pro snazší manipulaci a uskladnění

Co je v balení

• Dřevěná udicí komora Hrist 120 s dvojitým černým kováním a madly

• Ocelová základna s nohama a madly

• Dvojitá půlkulatá kovová střecha s izolací a komínem s regulací

• Topeniště XXL 45 × 25 × 25 cm s roštem a regulací teploty

• Dvě spojovací trubky, každá o délce 50 cm

• Dvě kolena pro propojení sestavy

• Velký deflektor kouře, který může sloužit také jako odkapávač tuku

• Devět kulatých tyček z olšového dřeva

• 24 S háčků z nerezového drátu o průměru 3 mm

• Velký teploměr

Až 45 kg masa ve třech úrovních

Udicí komora má rozměry 50 × 70 × 120 cm a nabízí tři úrovně pro umístění závěsných tyček. K dispozici máte devět kulatých tyček z olšového dřeva a 24 nerezových S háčků. Kapacita až 45 kg masa umožňuje připravit větší várku masa nebo klobás během jednoho uzení.

Smrková udicí komora spojená vruty

Udicí komora je vyrobená ze skandinávského smrku o tloušťce 20 mm (± 2 mm). Desky jsou spojené perodrážkou pro zajištění těsnosti a konstrukce je sešroubovaná vruty. Opálené provedení doplňuje impregnace 100% lněným olejem a dvojité černé kování na přední straně.

Dvojitá izolovaná střecha pro lepší udržení tepla

Jednou z předností udírny Hrist 120 je dvojitá půlkulatá kovová střecha s izolací, která pomáhá omezovat tepelné ztráty horní částí udicí komory. Toto provedení přispívá ke stabilnějším teplotním podmínkám při uzení, což oceníte zejména během chladnějších dnů. Střecha je zároveň vybavena komínem s regulační klapkou pro ovládání odvodu kouře.

Ocelová základna s deflektorem kouře

Udicí komora stojí na ocelové základně s nohama o výšce 45 cm, vyrobené z plechu o tloušťce 1,5 mm. V základně je velký deflektor kouře, který může zároveň sloužit jako odkapávač tuku.

Kovové části jsou ošetřené barvou odolnou vůči teplotám do 600 °C. Tento údaj označuje odolnost nátěru, nikoli provozní teplotu dřevěné udírny.

Jak probíhá klasické uzení dřevem

Zdrojem tepla a kouře je samostatné topeniště XXL o rozměrech 45 × 25 × 25 cm. Je vyrobené ze silného plechu, vybavené roštem a regulací teploty a opatřené žáruvzdorným nátěrem. S udírnou se propojuje dvěma trubkami o celkové délce 100 cm a dvěma koleny.

Pro sledování teploty během uzení slouží velký teploměr, který je součástí sestavy. Komín je vybavený regulací a deflektor v základně slouží k rozptylu kouře.

Co se hodí dokoupit?

K tomuto modelu nabízíme samostatně kryt na udírnu Hrist. Další vybavení najdete v kategorii příslušenství k udírnám. S výběrem vhodných doplňků vám pomůžeme prostřednictvím kontaktů.

Sestavení a uskladnění

Udicí komoru dodáváme již sešroubovanou, takže ji nemusíte sestavovat z jednotlivých desek. Položíte ji na ocelovou základnu, nasadíte střechu s komínem a připojíte topeniště pomocí kouřovodu.

Jednotlivé části lze opět oddělit a udírnu po uzení uložit na suché místo. Madla na udicí komoře i podstavci usnadňují manipulaci při sestavování a uskladnění.

Nejčastější otázky

Kolik masa se do udírny Hrist 120 vejde?

Udírna má kapacitu až 45 kg masa. Uvnitř jsou tři úrovně pro zavěšení tyček.

Je topeniště součástí balení?

Ano. Sestava obsahuje topeniště XXL o rozměrech 45 × 25 × 25 cm, dvě spojovací trubky o celkové délce 100 cm a dvě kolena.

Musím udicí komoru sestavovat z jednotlivých desek?

Ne, udicí komora je již sešroubovaná vruty. Při sestavování ji umístíte na základnu, přidáte střechu a připojíte topeniště.

Má udírna odkapávač tuku?

V ocelové základně je velký deflektor kouře, který může zároveň sloužit jako odkapávač tuku.

Lze udírnu rozebrat pro uskladnění?

Ano. Udicí komora, základna, střecha a propojení s topeništěm tvoří oddělitelné části. Udírnu tak můžete rozebrat a uložit na suché místo.

Rádi vám poradíme

Navštivte naši kamennou prodejnu v Opavě. Pokud si chcete prohlédnout konkrétní model, kontaktujte nás před návštěvou a ověřte si jeho vystavení. Obrátit se na nás můžete také s dotazy k výběru udírny, záruce nebo servisu.

Se sestavením vám pomůže náš fotonávod k sestavení dřevěných udíren.