Zahradní udírna s oplechovanou stříškou - opálená - velká - OHENVZAHRADE

Detailní popis produktu

Dřevěná zahradní udírna s oplechovanou střechou je určená pro domácí uzení až 20 kg masa. Udírnu tvoří dvě samostatné udicí komory, které můžete používat jednotlivě nebo společně. Součástí sestavy je samostatné topeniště na dřevo, kouřovod a vybavení pro zavěšení i položení potravin.

Výhody dřevěné udírny s oplechovanou střechou

• Velikost udicího prostoru podle várky – můžete používat jednu udicí komoru nebo obě současně
• Ochrana dřevěné konstrukce – oplechovanou střechu doplňuje vnější opálení a impregnace lněným olejem
• Snazší sestavení – jednotlivé udicí komory dodáváme již sešroubované vruty
• Uzení zavěšených i položených potravin – v balení najdete háčky, dřevěné příčníky i rošt
• Možnost rozebrání a uskladnění – oddělitelné udicí komory a střechu můžete po uzení uložit na suché místo

Co je v balení

• Dvě dřevěné udicí komory
• Dřevěná sedlová střecha s oplechováním a komínem
• Topeniště 30 × 25 × 25 cm s roštem, regulací a žáruvzdorným nátěrem
• Dvě kouřovodné trubky, každá o délce 50 cm
• Koleno pro připojení k udicí komoře
• Plechové nohy tvořící základnu vysokou 40 cm
• Velký teploměr
• 12 háčků z nerezového drátu
• 6 dřevěných příčníků
• Rošt pro položení potravin
• Odnímatelný deflektor kouře

Co se hodí dokoupit

Odkapávací plech není součástí balení. Před prvním uzením zajistěte vhodné zachytávání tuku podle přiloženého návodu. Tuk se nesmí hromadit ani pronikat pod deflektor, kde hrozí jeho vznícení.

Dodaný teploměr slouží k orientačnímu měření teploty v udicím prostoru. Pro kontrolu teploty uvnitř masa doporučujeme vpichový teploměr. Další vybavení najdete v kategorii příslušenství k udírnám.

Dvě udicí komory pro menší i větší várku

Každá udicí komora má rozměry 50 × 50 × 50 cm. Při použití obou komor vznikne udicí prostor o rozměrech 50 × 50 × 100 cm s kapacitou až 20 kg masa. Pro menší množství surovin můžete použít jen jednu komoru.

Maso zavěsíte na přiložené nerezové háčky a dřevěné příčníky. Rošt využijete pro potraviny, které chcete udit položené.

Konstrukce a způsob uzení

Stěny udicích komor jsou vyrobené ze skandinávského smrku o tloušťce 20 mm (± 2 mm). Desky jsou spojené perodrážkou, aby na sebe těsně navazovaly. Dřevěná konstrukce je zvenku opálená a impregnovaná lněným olejem. Sedlovou střechu s komínem kryje plech o tloušťce 0,5 mm.

V základní sestavě se topí dřevem v samostatném topeništi. Teplo a kouř procházejí do udicího prostoru přes dvě trubky o celkové délce 100 cm a připojovací koleno. Topeniště má rošt a možnost regulace, součástí udírny je také odnímatelný deflektor kouře.

Sestavení, péče a umístění

Jednotlivé udicí komory dodáváme již sešroubované vruty. Při sestavení je nasadíte na sebe, přidáte střechu a sestavu propojíte s topeništěm. Při montáži a volbě místa pro provoz dodržujte přiložený návod k obsluze a bezpečnosti.

Oplechovaná střecha a povrchová úprava doplňují ochranu dřeva, nenahrazují však péči o udírnu a ochranu před dlouhodobou vlhkostí. Pro delší odstávku udírnu uschovejte na suché místo. Díky oddělitelným udicím komorám a střeše ji můžete před uložením rozebrat.

Časté dotazy

Musím vždy používat obě udicí komory?

Nemusíte. Podle množství surovin můžete používat jednu udicí komoru nebo obě současně. Kapacita celé sestavy je až 20 kg masa.

Mohu v udírně používat štěpku?

Základní sestava je určená pro topení dřevem. Pro provoz se štěpkou je potřeba doplnit generátor kouře a topnou spirálu s regulací. S výběrem vhodných součástí se na nás před nákupem obraťte.

Dodává se udírna sestavená?

Jednotlivé dřevěné udicí komory jsou již sešroubované. Na místě je nasadíte na sebe, přidáte střechu a udírnu propojíte s topeništěm.

Je součástí balení odkapávací plech?

Není. Vhodné zachytávání tuku je potřeba zajistit samostatně podle bezpečnostních pokynů v návodu.

Návod a poradenství

Se sestavením vám pomůže náš fotografický návod k dřevěným udírnám. Před prvním použitím si prostudujte také přiložený návod k obsluze a bezpečnosti.

S dotazy k výrobku nás kontaktujte nebo navštivte naši prodejnu v Opavě. Dostupnost konkrétní udírny k prohlédnutí si prosím ověřte před návštěvou.