Zahradní udírna s oplechovanou stříškou - velká - OHENVZAHRADE

Detailní popis produktu

Velká dřevěná udírna s oplechovanou stříškou – neopálená impregnovaná je prostorná dvoukomorová udírna pro domácí uzení masa, klobás, špeku i dalších specialit. Díky dvěma samostatným udicím komorám a kapacitě až 20 kg masa si můžete velikost udicího prostoru přizpůsobit aktuálním potřebám. Udírna je vyrobena ze skandinávského smrku, má dekorativní černé kování a sedlovou střechu s plechovým opláštěním. Dodává se jako kompletní sestava včetně externího topeniště a příslušenství.

Hlavní výhody udírny

• Kapacita až 20 kg masa – dostatek prostoru pro větší várky domácích uzenin

• Dvě samostatné udicí komory – možnost používat jednu nebo obě části podle potřeby

• Oplechovaná sedlová střecha – plech o tloušťce 0,5 mm pomáhá chránit střechu před deštěm

• Skandinávský smrk o tloušťce 20 mm – sešroubovaná konstrukce s deskami spojenými perodrážkou

• Kompletní vybavení pro uzení – externí topeniště, teploměr, háčky, příčníky i rošt na uzení naležato

Co je v balení

• 2 samostatné udicí komory ze skandinávského smrku s deskami spojenými perodrážkou

• Dřevěná sedlová střecha s plechovým opláštěním o tloušťce 0,5 mm a komínem

• Externí topeniště o rozměrech 30 × 25 × 25 cm, vybavené roštem a regulací hoření

• Kouřovod o celkové délce 100 cm – 2 trubky po 50 cm

• Koleno pro napojení kouřovodu do udicí komory

• Plechová základna s nohami o výšce 40 cm

• Velký teploměr

• 12 nerezových háčků na zavěšení masa

• 6 dřevěných příčníků pro zavěšení háčků

• Rošt pro uzení potravin naležato

• Odnímatelný deflektor kouře

Dvě udicí komory pro menší i větší várky

Hlavní předností této udírny je dvoukomorová konstrukce, díky které můžete přizpůsobit velikost udicího prostoru množství připravovaných potravin.

Každá udicí komora má rozměry 50 × 50 × 50 cm. Při menším uzení stačí použít jednu komoru. Pokud potřebujete připravit větší množství masa, nasadíte obě části na sebe a získáte udicí prostor o celkových rozměrech 50 × 50 × 100 cm.

Udírna nabízí kapacitu až 20 kg masa při použití obou komor. Je proto vhodná pro běžné domácí uzení i větší várky klobás, špeku nebo bůčku.

Uzení zavěšených i položených potravin

Součástí sestavy je 12 nerezových háčků a 6 dřevěných příčníků, které umožňují zavěsit maso nebo klobásy do udicí komory.

Praktickým doplňkem je také rošt pro uzení naležato. Ten využijete například při přípravě potravin, které není vhodné zavěšovat na háčky.

Díky kombinaci háčků, příčníků a roštu nabízí udírna více možností uspořádání potravin podle jejich velikosti a způsobu přípravy.

Oplechovaná střecha pro lepší ochranu před počasím

Udírna je vybavena dřevěnou sedlovou střechou s plechovým opláštěním o tloušťce 0,5 mm. Oplechování pomáhá chránit horní část konstrukce před přímým působením deště.

Udicí komory jsou vyrobeny ze skandinávského smrku o tloušťce 20 mm (± 2 mm). Jednotlivé desky jsou spojeny perodrážkou, která pomáhá omezovat únik kouře spárami.

Neopálené provedení zachovává přirozenou kresbu a barvu dřeva. Povrch je impregnován lněným olejem a vzhled doplňuje dekorativní černé kování.

Přestože oplechovaná střecha poskytuje lepší ochranu než běžná dřevěná střecha bez plechového opláštění, doporučujeme udírnu chránit před dlouhodobou vlhkostí a nepříznivým počasím.

Jak funguje udírna s externím topeništěm?

Udírna využívá samostatné externí topeniště, ve kterém spalováním vhodného dřeva vzniká teplo a kouř potřebný k uzení.

Kouř následně prochází spojovacím kouřovodem o celkové délce 100 cm do udicí komory, kde působí na připravované potraviny.

Topeniště o rozměrech 30 × 25 × 25 cm je vybaveno roštem a regulací hoření. Teplotu uvnitř udírny můžete průběžně kontrolovat pomocí přiloženého teploměru.

Součástí sestavy je také odnímatelný deflektor, který pomáhá usměrňovat proudění kouře uvnitř udicí komory.

Snadné sestavení a možnost uskladnění

Obě udicí komory se dodávají již sešroubované pomocí vrutů, nikoliv spon nebo hřebíků. Nemusíte je tedy sestavovat z jednotlivých prken.

Při montáži stačí umístit první komoru na plechovou základnu, podle potřeby nasadit druhou komoru, doplnit střechu a propojit udírnu s externím topeništěm.

Rozebíratelná konstrukce usnadňuje manipulaci i uskladnění. Po ukončení uzení a úplném vychladnutí můžete jednotlivé části oddělit a uložit na suché místo.

S montáží vám pomůže náš fotografický návod k sestavení dřevěných udíren.

První použití a údržba

Před prvním uzením je potřeba udírnu vypálit naprázdno podle pokynů k používání.

Po každém uzení nechte udírnu úplně vychladnout a pravidelně odstraňujte usazeniny z udicí komory, kouřovodu a topeniště.

Kontrolujte také stav dřevěných částí a povrchové impregnace. Pro delší životnost doporučujeme udírnu chránit před dlouhodobým působením vlhkosti a mimo dobu používání ji skladovat na suchém místě.

Co doporučujeme dokoupit?

Pro pohodlnější domácí uzení můžete využít další příslušenství k udírnám, například náhradní nerezové háčky, odkapávací nádobu na tuk nebo vpichovací teploměr.

Pokud používáte samostatný generátor kouře, doporučujeme také naši nabídku dřevní štěpky na uzení.

Časté dotazy

Musím při každém uzení používat obě udicí komory?

Ne. Pro menší množství potravin můžete použít pouze jednu komoru. Při větším uzení jednoduše nasadíte obě části na sebe.

Kolik masa se do udírny vejde?

Při použití obou komor má udírna kapacitu až 20 kg masa. Skutečné množství závisí na velikosti jednotlivých kusů a způsobu jejich rozmístění.

Mohu v udírně připravovat také potraviny naležato?

Ano. Kromě háčků na zavěšení masa obsahuje sestava také rošt, na který lze potraviny při uzení položit.

Jaký je rozdíl mezi oplechovanou a klasickou dřevěnou střechou?

Oplechovaná střecha má na dřevěné konstrukci plechový kryt, který pomáhá chránit horní část udírny před deštěm. Dřevěné části je však i nadále potřeba chránit před dlouhodobou vlhkostí.

Je udírna dodávána kompletní?

Ano. Součástí sestavy jsou obě udicí komory, oplechovaná střecha, externí topeniště, kouřovod, teploměr, háčky, příčníky i rošt na uzení naležato.

Vlastní značka Oheň v zahradě

Tato zahradní udírna patří do nabídky naší vlastní značky OHEŇ V ZAHRADĚ. Jsme rodinná firma z Opavy a rádi vám pomůžeme s výběrem vhodné udírny i příslušenství.

Navštívit nás můžete také osobně – Naše kamenná prodejna se nachází v Opavě. Pokud si chcete prohlédnout konkrétní model, doporučujeme si před návštěvou telefonicky ověřit, zda jej máme vystavený. Veškeré informace najdete v sekci Kontakty.