Description détaillée du produit

• Cordon de boucher en coton pour viande – 55 m (jusqu'à 240 °C)

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  description

  Cordon de boucher en coton Browin d'une longueur de 55 mètres est conçu pour la transformation de la viande à la maison et en semi-professionnel. Grâce à sa plage de température allant jusqu'à 240 °C, il convient pour le fumage, la cuisson et le rôtissage. Il est solide, naturel et sans impact sur le goût ou l'odeur des aliments.

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  Pourquoi choisir un cordon de boucher en coton ?

  Résistance thermique jusqu'à 240 °C

  Vous pouvez l'utiliser sans crainte pour :

  • le fumage dans le fumoir

  • la cuisson et la vapeur de charcuterie

  • la cuisson de roulades et de rôtis

  Le cordon conserve sa forme et ne brûle pas, même lors d'une cuisson prolongée.

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  Solide et facile à manipuler

  Le coton est :

  • suffisamment résistant pour les morceaux de viande courants

  • facile à nouer (ne glisse pas dans le nœud)

  • agréable à travailler lors de la fabrication manuelle

  Idéal pour les saucisses, jambons et rôtis.

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  Matériau naturel

  • fabriqué en coton naturel

  • sans additifs chimiques

  • n'affecte pas le goût ou l'arôme de la viande

  Convient pour la production domestique traditionnelle et moderne.

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  Utilisation polyvalente

  La ficelle de boucher convient pour :

  • laçage de viandes et de charcuteries

  • rôties et rôtis

  • usage en cuisine et en boucherie

  • fabrication maison sans compromis

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  Sans danger pour le contact alimentaire

  Le cordon est conçu pour un contact direct avec les aliments et peut être utilisé pendant toute la durée de transformation de la viande.

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  Paramètres techniques

  • Longueur : 55 m

  • Matière : coton

  • Résistance thermique : jusqu'à 240 °C

  • Couleur : blanc

  • Utilisation : fumage, cuisson, rôtissage, laçage de viande

  • Convient au contact alimentaire : oui