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Liste des produits
Nous vous présentons un ensemble de batterie de cuisine en fonte de 5 pièces. Cet ensemble robuste et durable de 5 pièces d'ustensiles de cuisine est réputé pour sa capacité à...
Nous vous présentons la cocotte en fonte hollandaise avec couvercle. Ce ustensile de cuisine robuste et durable est réputé pour sa capacité à distribuer et maintenir la chaleur...
La cocotte en fonte Weber 2-en-1 ouvre totalement de nouvelles possibilités de préparation culinaire sur le grill. Avec une capacité de 6,7 litres, vous disposez d'assez...
Brûleur à gaz pour alambics et cuisine d'une puissance de 5,33 kW permettant un réglage manuel de l'intensité de la flamme via une valve à bouton. Construction en fonte et en...
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Nous vous présentons la grande plaque de cuisson ronde en fonte El fuego. C'est un assistant inestimable dans la cuisine, pas seulement pour les amateurs de grillades. Cette...
Le plateau en fonte massive Traeger est le choix idéal pour la préparation de plats nécessitant une température élevée et stable. Il est parfait pour les steaks, les légumes...
La plaque réversible massive Traeger ModiFIRE® élargit les possibilités de votre gril pour préparer facilement petits-déjeuners, viandes et légumes. Grâce à la combinaison d'un...
Nous vous présentons la grande poêle à griller en fonte El fuego. C'est un assistant inestimable dans la cuisine, pas seulement pour les amateurs de grillades. Cette poêle,...
La poêle en fonte émaillée Weber répartit et conserve parfaitement la chaleur, permettant ainsi une cuisson homogène et un résultat impeccable. Idéale pour frire, sauter et...
La grille en fonte assure des marques de grillade parfaites sur vos steaks et autres plats grillés. Grâce à la fonte, elle conserve parfaitement la chaleur et aide à obtenir un...
Le wok en fonte Weber Crafted est idéal pour la préparation de plats asiatiques, de légumes et d'accompagnements. Grâce à sa fonte émaillée de porcelaine, il conserve...
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Comment choisir vos ustensiles en fonte
Trois critères sont déterminants : la forme du récipient, le volume et la compatibilité. Avec un cocotte hollandaise (dutch oven) fermée, vous préparerez des soupes, des plats mijotés, du goulash ou des rôtis. Sur une plaque, une poêle ou un plat ouvert, vous saisirez vos steaks, vos légumes ainsi que vos petits-déjeuners. Les cocottes El Fuego indiquent dans leur nom le volume cumulé de la marmite et du couvercle : la plus petite fait 3,5 l et 1,0 l, la plus grande 11,4 l et 2,2 l. Les systèmes Weber Crafted et Gourmet BBQ System nécessitent une grille ou un cadre compatible. Le plat ModiFIRE s'installe sans avoir à retirer la grille. Pour un autre matériau, découvrez les ustensiles en acier inoxydable.
Quel modèle choisir
- Les cocottes hollandaises El Fuego possèdent un couvercle à trois pieds. Une fois retourné, celui-ci sert de poêle à griller. Le pack comprend une poignée et un levier de couvercle. Les quatre tailles pèsent de 5,5 à 12,4 kg.
- Le set d'ustensiles en fonte 5 pièces ajoute à la cocotte une marmite, une poêle, un support et un levier de couvercle. La poêle a un diamètre de 30,5 cm et la marmite de 18,7 cm.
- Les plaques et la poêle El Fuego ont une surface rainurée pour marquer les grillades et permettre l'évacuation des graisses. La plaque ronde mesure 34 x 40,5 cm, la plaque oblongue 50,4 x 23,3 cm et la poêle 44 x 25,5 cm.
- Les inserts en fonte Weber étendent les possibilités de la grille avec un wok de 5,7 l, une plaque plancha, une poêle, une grille pliable avec plancha ou une grille Sear Grate. La presse en fonte permet de plaquer le bacon, les paninis et les burgers contre la plancha. La marmite Weber 2-en-1 d'un volume de 6,7 l possède un couvercle qui, une fois retourné, sert de poêle.
- Le plat réversible Traeger ModiFIRE possède une face lisse et une face rainurée ainsi qu'un système d'évacuation des graisses. Le second plat de 29,2 x 29,2 cm est destiné à la plaque à induction Traeger.
Les bacs de récupération et les inserts jetables se trouvent dans la section bacs et inserts de barbecue.
Entretien et accessoires
Le matériel en fonte El Fuego doit être culotté avant la première utilisation. Appliquez une fine couche d'huile et faites chauffer. Une couche se forme alors, améliorant l'antiadhérence et protégeant le matériau contre la corrosion. Lavez-la sans produits agressifs et renouvelez le culottage si nécessaire. La fonte Weber et Traeger possède généralement un revêtement émaillé au porcelaine. Le brûleur à gaz de 39 x 39 cm permet de chauffer des marmites d'un diamètre de 20 à 50 cm. Pour le feu ouvert dans le jardin, optez pour des braseros de jardin. Pour manipuler la fonte brûlante, les ustensiles de barbecue sont idéaux.
