Le coupe-pâte horizontal se place le long du plan de travail ; le modèle pour 3 kg de viande mesure 78 cm de long. Le modèle vertical, quant à lui, gagne de la place sur le plan de travail et peut traiter de 2,5 à 7 kg. Le kit comprend 4 ou 6 embouts ainsi que les fixations pour le plan de travail. L'embout le plus étroit mesure 14 mm et le plus large 35 mm ; les modèles pour 5 kg et la gamme PREMIUM sont équipés de six embouts. La gamme PREMIUM ajoute une transmission à deux vitesses et un cylindre que vous pouvez monter à droite ou à gauche. Vous trouverez les boyaux et les ficelles dans la section préparation et transformation de la viande.