Le fumage pour les gourmets propose plus de 200 recettes et présente le fumage au gril, au wok ainsi qu'au four. Tout sur le fumage explique le choix du bois, la température et même la construction d'un fumoir de jardin. Fumons et grillons contient 70 recettes pour smokers et barbecues entre 90 et 120 °C. La Bible du gril vol. 2 de Weber propose 130 recettes, 14 mélanges d'épices, 12 marinades et 39 sauces et vinaigrettes. Il est utile de lire le livre sur le fumage avant même l'achat d'un fumoir.