Affumicatore in legno a pareti spesse con ferramenta - fiammato impregnato 50x50x70 cm

Descrizione dettagliata del prodotto

La camera di affumicatura in legno a parete spessa con ferramenta 50 × 50 × 70 cm è ideale per chi desidera costruire il proprio affumicatore da giardino o ha bisogno di sostituire la parte in legno. È realizzata in abete scandinavo con assi di spessore 30 mm, assemblate con sistema a maschio e femmina. La superficie esterna è bruciata e impregnata di olio di lino, mentre il frontale è completato da ferramenta decorativa nera. La camera offre due livelli per l'appensione degli alimenti con sei aste per l'affumicatura e un tetto in legno con camino e valvola di regolazione. Viene fornita singolarmente, senza base e senza focolare.

I principali vantaggi della camera di affumicatura in legno a parete spessa

• Assi di abete di spessore 30 mm – struttura a parete spessa con migliori proprietà di isolamento termico rispetto alla versione a parete sottile

• Assemblaggio a maschio e femmina – aiuta a limitare gli spazi indesiderati tra le singole assi

• Due livelli di appensione – consentono di distribuire gli alimenti su due diverse altezze

• Sei aste per l'affumicatura – spazio per appendere carne, salsicce e altri alimenti

• Tetto in legno da assi di 30 mm – design coordinato con la struttura della camera

• Camino con valvola di regolazione – possibilità di regolare l'estrazione del fumo dalla camera di affumicatura

• Superficie esterna bruciata – marcato aspetto rustico del legno

• Impregnazione con olio di lino – trattamento superficiale della parte esterna della camera

• Ferramenta decorativa nera – completa l'estetica della porta e del pannello frontale

• Camera di affumicatura singola – possibilità di combinarla con una base adeguata o con una struttura di affumicatore personalizzata

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicatura in legno a parete spessa in abete scandinavo

• Porticina con ferramenta nera

• Tetto in legno con assi di spessore 30 mm

• Camino con valvola di regolazione

• Sei aste per l'affumicatura per due livelli di appensione

Importante: La base, il focolare e il condotto del fumo non sono inclusi nella confezione. Si tratta esclusivamente della camera di affumicatura in legno con l'equipaggiamento indicato.

Struttura a parete spessa in abete scandinavo

La camera di affumicatura è realizzata in abete scandinavo con assi di spessore 30 mm (± 2 mm). Grazie alle pareti più spesse, la struttura ha migliori presupposti per limitare le perdite di calore rispetto alla comune versione a parete sottile. Le singole assi sono unite tramite incastro a tongue e scanalature, che aiuta a creare pareti più continue e a limitare l'indesiderata penetrazione dell'aria attraverso gli spazi tra le assi. La versione a pareti spesse è particolarmente indicata per i clienti che desiderano una camera in legno più robusta e ne prevedono un utilizzo a lungo termine. Il mantenimento effettivo della temperatura durante l'affumicatura dipende tuttavia anche dal braciere utilizzato, dalle condizioni esterne e dalla struttura complessiva dell'affumicatore.

Due livelli di sospensione per carne, salsicce e altri alimenti

La camera di affumicatura di dimensioni 50 × 50 × 70 cm offre due livelli per la sospensione degli alimenti. L'equipaggiamento include sei aste per l'affumicatura, che consentono di disporre carne, salsicce, pancetta o altri alimenti in base alle loro dimensioni e alle distanze desiderate. La disposizione su due livelli aiuta a ottimizzare lo spazio della camera anche durante la preparazione simultanea di diversi tipi di alimenti. Durante la sospensione è importante lasciare spazi sufficienti tra i singoli pezzi, affinché il fumo possa fluire liberamente e raggiungere la loro superficie.

Tetto in legno con camino e valvola di regolazione

La camera di affumicatura include un tetto in legno in assi di abete di 30 mm di spessore. È dotata di un comignolo con valvola, che permette di regolare l'estrazione del fumo dalla camera di affumicatura. Regolando la valvola è possibile influenzare il flusso di fumo e aria, elemento fondamentale per un corretto processo di affumicatura. L'impostazione specifica dipende dal metodo di riscaldamento, dalla quantità di fumo immesso e dalle condizioni attuali. Il comignolo è integrato nel tetto, quindi non è necessario gestire separatamente l'estrazione superiore del fumo durante l'assemblaggio dell'affumicatore.

Superficie bruciata, impregnazione all'olio di lino e ferramenta nera

La parte esterna della camera è bruciata e impregnata con olio di lino, il che esalta le venature del legno di abete e gli conferisce una caratteristica tonalità più scura. Il lato frontale è completato da ferramenta decorativa nera, che sottolinea l'aspetto rustico dell'intera struttura. Il trattamento superficiale riguarda la parte esterna della camera di affumicatura. Sebbene l'impregnazione aiuti a proteggere il legno, la camera non dovrebbe essere esposta a lungo alla pioggia e all'acqua stagnante. Per preservare l'aspetto e la durata del legno, è opportuno garantire un'adeguata protezione contro le intemperie.

Come completare la camera di affumicatura per renderla un affumicatore funzionale

La camera di affumicatura in legno costituisce solo la parte superiore dell'affumicatore, dove gli alimenti vengono appesi e affumicati. Per poterla utilizzare, è necessario aggiungere un'adeguata fonte di calore e di fumo. A seconda del metodo di affumicatura scelto, l'insieme può includere, ad esempio, una base adeguata con braciere e condotto del fumo, oppure un riscaldamento elettrico con regolazione della temperatura e generatore di fumo. La camera può essere utilizzata anche nella costruzione di un affumicatore personalizzato, ad esempio come parte di una struttura in muratura in una cucina da giardino. Prima dell'assemblaggio è importante verificare la compatibilità dimensionale dei singoli componenti, il sicuro condizionamento del fumo e l'adeguata protezione della struttura in legno dalle alte temperature.

Cura della camera di affumicatura in legno

Per una lunga durata è importante proteggere la camera di affumicatura in legno dall'esposizione prolungata all'umidità. Se posizionata all'aperto tutto l'anno, consigliamo di prevedere una copertura o altra adeguata protezione da pioggia e neve. Dopo l'affumicatura, è opportuno lasciare raffreddare e arieggiare la camera, affinché non rimanga all'interno un'umidità eccessiva. Le aste per l'affumicatura e le altre parti a contatto con gli alimenti devono essere pulite regolarmente. Le pareti interne in legno non devono essere trattate con comuni vernici per esterni né con detergenti chimici.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per la camera di affumicatura singola, avrete bisogno principalmente di una base adeguata e di una fonte di calore e fumo. Nell'offerta di accessori per affumicatoi troverete i componenti per l'assemblaggio e l'attrezzatura del vostro affumicatoio, come ad esempio il braciere, i condotti del fumo, i termometri o i raccogligrassi. Per l'affumicatura elettrica potete scegliere anche tra i generatori di fumo, che assicurano l'apporto di fumo nella camera di affumicatura. Il combustibile per i generatori si trova nella categoria trucioli di legno per affumicatura. La compatibilità di ogni singolo accessorio deve essere sempre verificata in base alla struttura e alle dimensioni dell'affumicatoio assemblato.

Domande frequenti

Si tratta di un affumicatoio completo?

No. Il prodotto comprende solo la camera di affumicatura in legno con tetto, comignolo, sportello e sei aste per l'affumicatura. La base e il braciere non sono inclusi nella confezione.

Quanto sono spesse le pareti della camera di affumicatura?

Le pareti sono realizzate in pannelli di abete di uno spessore di 30 mm con tolleranza ± 2 mm.

Quanti livelli per l'appensione degli alimenti offre la camera?

La camera dispone di due livelli per l'appensione ed è dotata di sei aste per l'affumicatura.

È possibile utilizzare la camera con una propria base in muratura?

Sì, la camera può far parte di una struttura di affumicatoio personalizzata. È tuttavia necessario garantire le dimensioni adeguate, l'evacuazione sicura del fumo e la protezione della parte in legno dal surriscaldamento.

La camera di affumicatura è adatta per essere posizionata all'aperto tutto l'anno?

In caso di posizionamento all'aperto, consigliamo di prevedere un'adeguata protezione da pioggia, neve e umidità prolungata. La sola impregnazione non sostituisce una copertura né la regolare cura del legno.

Camera di affumicatura in legno a parete spessa 50 × 50 × 70 cm per affumicatoio fai-da-te

La camera di affumicatura in legno a pareti spesse con ferramenta è la base ideale per assemblare il proprio affumicatore da giardino o per sostituire la parte in legno esistente. Tavole di abete dello spessore di 30 mm, due livelli di appendimento e un camino con valvola di regolazione costituiscono un'attrezzatura pratica per l'affumicatura domestica. La superficie bruciata e la ferramenta nera conferiscono alla camera un aspetto tradizionale. Se non siete sicuri di quale base o altri componenti scegliere, saremo lieti di consigliarvi la scelta migliore. Siamo un' azienda familiare di Opava e potete visitare anche il nostro punto vendita fisico.