Generatore di fumo freddo OLDway

Generatore di fumo freddo OLDway in acciaio inossidabile. Fino a 10 ore di fumo stabile senza ricarica. Ideale per affumicare formaggi, pesce e carne.

Funziona in modo semplice – e soprattutto affidabile

• metti dentro segatura fine
• accendi all'inizio della spirale con una candela
• inserisci nell'affumicatore o nella griglia

La segatura poi brucia lentamente a spirale creando un fumo stabile senza fluttuazioni

Senza fiamma, senza ricarica, senza problemi.

Lunga durata senza interventi

• un riempimento = circa 8–10 ore di fumo
• combustione uniforme
• nessun salto nell'intensità del fumo

Ideale per affumicature prolungate senza doverci stare in piedi accanto.

Affumicatura a freddo senza calore inutile

• fumo senza un significativo aumento della temperatura
• adatto per affumicare fino a circa 30 °C
• le materie prime non si «cuociono», ma vengono solo affumicate

Perfetto per:

• formaggi
• pesci
• salsicce
• carne secca

Vantaggi rispetto all'affumicatura classica

• nessun bisogno di cercare legna secca
• nessuna ricarica
• nessuna gestione del tiraggio e del focolare
• risultati ripetibili

Il generatore si occupa del fumo, tu ti occupi solo del risultato.

H2: Struttura in acciaio inox (304)

• acciaio inox per uso alimentare 304
• resistente al calore e all'umidità
• lunga durata

Gestisce senza problemi l'uso ripetuto.

Dimensioni compatte

• circa 22 × 17 × 4,5 cm
• entra nella maggior parte degli affumicatori e delle griglie
• non occupa spazio

Specifiche tecniche

• tipo: generatore di fumo freddo a spirale
• materiale: acciaio inossidabile 304
• alimentazione: segatura fine / trucioli (1-3 mm)
• durata combustione: fino a 8-10 ore (a seconda del riempimento)
• dimensioni: circa 22 × 17 × 4,5 cm
• utilizzo: affumicatori, griglie

Riepilogo

Un semplice strumento che ti semplificherà notevolmente l'affumicatura:
fumo stabile, minimo sforzo, risultato garantito.