Cippato di ontano di prima qualità 3-8 mm - 1 kg

Descrizione dettagliata del prodotto

I nostri trucioli di legno di ontano di prima qualità 3–8 mm - 1 kg.

Specifiche della cippato di legno

• Peso nella confezione: 1 kg
  
• Dimensioni dei trucioli (frazione): 3–8 mm

Proprietà del cippato di legno

• Legno di ontano
• 100% naturale
• Cippato secco, umidità max 10 % (+/- 2 %)
• Assolutamente privo di funghi e muffe
• Senza corteccia e polvere

Perché scegliere la nostra legna in scaglie?

I trucioli di ontano sono adatti per l'affumicazione soprattutto di pesce, formaggi, pollame e frutta a guscio.

Ideale per tutti i tipi di affumicatori per affumicare con scaglie, ma anche per la grigliatura, quando l'aroma del legno conferisce al cibo un sapore delizioso e specifico che altrimenti manca sulle griglie a gas.

Donano al piatto finale una colorazione dorata e un aroma gradevole e leggermente dolciastro.

I nostri trucioli di prima qualità, 100% naturali, sono privi di polvere, funghi e muffe; si distinguono per l'elevata qualità di lavorazione e, grazie al corretto contenuto di umidità, per l'ottima infiammabilità e una minima produzione di catrame.

Prodotto secondo certificazione:
• Certificato ISO 22000:2018 - Sistemi di gestione della qualità alimentare
• Istituto Nazionale di Sanità Pubblica - Dipartimento di Sicurezza Alimentare dell'Istituto Nazionale di Sanità Pubblica - Istituto Nazionale di Ricerca, certificato n. F-FB-614-
05/21/F
• Istituto di biotecnologia dell'industria agricola e alimentare, Istituto di tecnologia della carne e dei grassi n.: ZMT-48/PM/16

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