Hochwertiger Holzräucherofen Hrist 120 Gebrannt

Produktdetailbeschreibung

Der Holzräucherschrank Hrist 120 ist für das klassische Räuchern mit Holz und die Zubereitung größerer Fleischmengen von bis zu 45 kg konzipiert. Die Räucherkammer aus skandinavischer Fichte wird durch doppelte schwarze Beschläge, einen Stahlsockel und ein doppeltes halbrundes Metalldach mit Isolierung ergänzt, das hilft, Wärmeverluste beim Räuchern zu begrenzen. Wir liefern den Räucherschrank nach unserem eigenen Entwurf als Komplettset mit XXL-Feuerstelle, Rauchrohr und Aufhängezubehör.

Hauptvorteile des Holzräucherschranks Hrist 120

• Kapazität bis zu 45 kg Fleisch – Platz für die Zubereitung größerer Mengen auf einmal

• Drei Ebenen für das Aufhängen der Stangen – Räucherkammer mit einer Höhe von 120 cm

• Doppeltes Metalldach mit Isolierung – reduziert den Wärmeverlust im oberen Teil der Räucherkammer und hilft, stabilere Temperaturbedingungen beim Räuchern aufrechtzuerhalten

• Verschraubte Fichten-Räucherkammer – geflammte Oberfläche mit Imprägnierung aus 100 % Leinöl

• Stahlsockel mit großem Rauchdeflektor – kann auch als Fettauffangwanne dienen

• Zerlegbares Set mit Griffen – an der Räucherkammer sowie am Untergestell für einfachere Handhabung und Lagerung

Was ist im Paket enthalten

• Holzräucherkammer Hrist 120 mit doppeltem schwarzem Beschlag und Griffen

• Stahlsockel mit Beinen und Griffen

• Doppeltes halbrundes Metalldach mit Isolierung und regulierbarem Kamin

• Feuerstelle XXL 45 × 25 × 25 cm mit Rost und Temperaturregelung

• Zwei Verbindungsrohre, jeweils 50 cm lang

• Zwei Kniewinkel zur Verbindung des Sets

• Großer Rauchdeflektor, der gleichzeitig als Fettauffangwanne dienen kann

• Neun runde Stangen aus Erlenholz

• 24 S-Haken aus Edelstahldraht mit 3 mm Durchmesser

• Ein großes Thermometer

Bis zu 45 kg Fleisch auf drei Ebenen

Die Räucherkammer hat die Maße 50 × 70 × 120 cm und bietet drei Ebenen für die Anbringung der Aufhängestangen. Es stehen neun runde Stangen aus Erlenholz und 24 Edelstahl-S-Haken zur Verfügung. Eine Kapazität von bis zu 45 kg Fleisch ermöglicht es, eine größere Menge an Fleisch oder Würstchen in einem Räuchergang zuzubereiten.

Fichtenholz-Räucherkammer, mit Schrauben verbunden

Die Räucherkammer ist aus skandinavischer Fichte mit einer Dicke von 20 mm (± 2 mm) gefertigt. Die Bretter sind mittels Nut-und-Feder-Verbindung verbunden, um die Dichtigkeit zu gewährleisten, und die Konstruktion ist mit Schrauben verschraubt. Die gekohlte Optik wird durch eine Imprägnierung mit 100 % Leinöl und doppelte schwarze Beschläge an der Vorderseite ergänzt.

Doppelt isoliertes Dach für eine bessere Wärmespeicherung

Einer der Vorteile des Hrist 120 Räucherschranks ist das doppelte halbrunde Metalldach mit Isolierung, das hilft, Wärmeverluste im oberen Teil der Räucherkammer zu begrenzen. Diese Ausführung trägt zu stabileren Temperaturbedingungen beim Räuchern bei, was Sie besonders an kälteren Tagen zu schätzen wissen werden. Das Dach ist zudem mit einem Kamin und einer Regulierklappe zur Steuerung des Rauchabzugs ausgestattet.

Stahlbasis mit Rauchabweiser

Die Rauchkammer steht auf einem Stahlfuß mit 45 cm hohen Beinen, gefertigt aus 1,5 mm starkem Blech. Im Fuß befindet sich ein großer Rauchdeflektor, der gleichzeitig als Fettauffangwanne dienen kann.

Die Metallteile sind mit einer hitzebeständigen Farbe bis 600 °C behandelt. Dieser Wert gibt die Beständigkeit der Beschichtung an, nicht die Betriebstemperatur des Holzräucherschranks.

Wie funktioniert das klassische Räuchern mit Holz

Die Wärme- und Rauchquelle ist eine separate Feuerstelle XXL mit den Maßen 45 × 25 × 25 cm. Sie ist aus dickem Blech gefertigt, verfügt über einen Rost sowie eine Temperaturregelung und ist mit einer hitzebeständigen Beschichtung versehen. Sie wird über zwei Rohre mit einer Gesamtlänge von 100 cm und zwei Knickstücke mit der Räucherei verbunden.

Zur Temperaturüberwachung während des Räucherns dient ein großes Thermometer, das im Set enthalten ist. Der Kamin ist mit einer Regulierung ausgestattet, und der Deflektor im Fuß dient der Rauchverteilung.

Was lohnt es sich dazuzukaufen?

Zu diesem Modell bieten wir separat eine Abdeckung für den Hrist Räucherschrank an. Weiteres Zubehör finden Sie in der Kategorie Zubehör für Räucherkammern. Bei der Auswahl des passenden Zubehörs helfen wir Ihnen gerne über unsere Kontakte weiter.

Montage und Lagerung

Die Räucherkammer wird bereits verschraubt geliefert, sodass Sie diese nicht aus einzelnen Brettern zusammenbauen müssen. Sie setzen sie auf den Stahlfuß, setzen das Dach mit Kamin auf und schließen die Feuerstelle über das Rauchrohr an.

Die einzelnen Teile können wieder getrennt und der Räucherschrank nach dem Räuchern an einem trockenen Ort gelagert werden. Die Griffe an der Räucherkammer sowie am Untergestell erleichtern die Handhabung beim Aufbau und bei der Lagerung.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Fleisch passt in den Räucherschrank Hrist 120?

Der Räucherschrank hat eine Kapazität von bis zu 45 kg Fleisch. Im Inneren gibt es drei Ebenen zum Aufhängen der Stangen.

Ist die Feuerstelle im Lieferumfang enthalten?

Ja. Das Set enthält eine XXL-Feuerstelle mit den Maßen 45 × 25 × 25 cm, zwei Verbindungsrohre mit einer Gesamtlänge von 100 cm und zwei Bögen.

Muss ich die Räucherkammer aus einzelnen Brettern zusammenbauen?

Nein, die Räucherkammer ist bereits mit Schrauben vormontiert. Beim Zusammenbau setzen Sie ihn auf die Basis, setzen das Dach auf und schließen die Feuerstelle an.

Hat der Räucherschrank eine Fettauffangwanne?

In der Stahlbasis befindet sich ein großer Rauchdeflektor, der gleichzeitig als Fettauffangwanne dienen kann.

Kann der Räucherofen zur Lagerung zerlegt werden?

Ja. Räucherkammer, Untergestell, Dach und die Verbindung zur Feuerstelle sind trennbare Teile. So können Sie den Räucherschrank zerlegen und an einem trockenen Ort lagern.

Wir beraten Sie gerne

Besuchen Sie unser Ladengeschäft in Opava. Wenn Sie sich ein bestimmtes Modell ansehen möchten, kontaktieren Sie uns bitte vor Ihrem Besuch, um die Verfügbarkeit im Ausstellungsraum zu prüfen. Sie können sich auch mit Fragen zur Auswahl des Räucherschranks, zur Garantie oder zum Service an uns wenden.

Bei der Montage hilft Ihnen unsere Fotoanleitung zum Aufbau von Holzräucherschränken.